Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat

Dipos pada May 10, 2022

Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hi bund! hayo yang orang sumbar mana suaranya? pasti udah nggak asing kan sama jajanan khas taplau (tapi lauik) / tepi pantai satu ini? selain itu juga bisa kita temukan di destinasi wisata lainnya contohnya di Jam Gadang, Bukittinggi. Berhubung saya di rantau dan rindu sama jajanan ini, ya sudah yuk bikin sendiri. Btw resep kuah sate ini dari mertua saya dan berhubung salah satu bahan yaitu kerupuk ubi nya susah di temukan di rantau, jadi minta dipaketin deh sama mertua hihi 😄 #PejuangGoldenBatikApron #MasakanNusantara #MasakanSumateraBarat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat:

  1. Kerupuk ubi mentah
  2. Minyak goreng
  3. 5 sdm Tepung beras
  4. 500 ml air mineral
  5. 6 buah cabe merah keriting
  6. 6 buah cabe rawit setan
  7. 8 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 3 cm kunyit
  10. 3 cm jahe
  11. 3 cm lengkuas
  12. 1/2 buah pala
  13. sedikit kayu manis
  14. 2 lembar daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 1 buah batang serai
  17. 1 lembar daun kunyit
  18. 1 sdm ketumbar bubuk
  19. 1 sachet penyedap rasa
  20. 1/2 sdm garam
  21. 1 batang daun bawang
  22. 2 batang daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat

1
Siapkan kerupuk ubi lalu goreng.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 1
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 1
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 1
2
Haluskan semua bumbu untuk ditumis bersama ketumbar bubuk dan dedaunan.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 2
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 2
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 2
3
Tumis hingga wangi lalu masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata tunggu 5 menit.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 3
4
Campurkan 5 sdm tepung beras dan 500 ml air di wadah lain lalu aduk rata.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 4
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 4
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 4
5
Setelah itu masukan adonan tepung yang sudah di campur air ke dalam wajan untuk menumis bumbu tadi.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 5
6
Aduk rata, nah sebelum adonan mengental beri garam dan penyedap rasa.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 6
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 6
7
Aduk terus, jika adonan sudah mendidih dan mengental matikan api.
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 7
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 7
8
Oleskan kuah sate pada kerupuk ubi dan selamat menikmati 🤗
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 8
Kerupuk Kuah Sate Khas Sumatera Barat - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BEBEK GORENG ▪

BEBEK GORENG ▪

Dapat resep dari saudara, katanya serainya ikut dihaluskan. Oh gitu... Ini bebeknya yang bulu coklat, ukuran sedang, beli waktu ke supermarket. Bagian ekor biasanya amis, jadi saya buang ekor dan sebagian kulit serta lemak dekat ekor. Kalau mau mengurangi lemaknya, boleh diseset lemak putih di dekat leher dan ekor, sisakan lapisan kulitnya saja.

Garang Asem with Fiber Creme + VCO versi Ambyar Kitchen

Garang Asem with Fiber Creme + VCO versi Ambyar Kitchen

Saking uenaknya, jd susah brenti makan... 🤦🙈 Kt my girl... Gawat ini mom... Untungnya gak pakai santan... 🤩😄🤭

Ayam Tangkap

Ayam Tangkap

Ayam tangkap ini salah satu menu ayam goreng favorit warga rumah. Ayamnya gurih dan wangi karena digoreng bersama daun pandan serta daun kari. Resepnya aku dapat dari ig. mbak Diah Didi, yang sekali coba langsung cocok dan direcook berulang kali 😁 Kebetulan untuk menu maksi hari ini ada yang rikues ayam tangkap dan tadi sempat ambil foto hasil akhirnya 😊 Untuk foto step by step mohon maap, diriku terlalu riweuh kalo harus masak sambil foto²..maklum amatiran 🙈

Semur jengkol medok dan pulen

Semur jengkol medok dan pulen

Salah satu menu andalan yang ngabisin nasi

Kari Ayam Wortel Buncis

Kari Ayam Wortel Buncis

GBA 3, 17/02/2022 Anakku suka sekali kari ayam. Kalau beli kadang suka agak pedas dan terlalu strong. Akhirnya ketemu resep ini, setelah dicoba ternyata cocok. Enak lho, selamat mencoba ! Source @Jenny78 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

4-6 orang
1 jam
14. Mangut Ndas Manyung / Kepala Manyung Khas Juwana, Pati

14. Mangut Ndas Manyung / Kepala Manyung Khas Juwana, Pati

Ceritanya lagi kangen sama mangut ndas manyung di Mbah Bodong, Batangan Pati. Tapi karena belum bisa mudik, masak sendiri deh saya.. Nemu ndas manyung di ecommerce, yang ndilalah deket rumah. Cuss eksekusi 👌 Mangut khas Juwana ini beda ya sama mangut Semarangan. Kalau mangut Semarangan, cenderung berwarna merah, dengan hint pedas cabai dengan santan yang cukup tebal. Kalo mangut Juwana ini berwarna kuning, pedasnya dari merica butiran & irisan cabe rawit putih/hijau, dan santan yang lebih ringan. Penasaran? Yuk dibuat

2 orang
1 jam
Mangut lele

Mangut lele

#masakdirumah #stayathome #makindisayangsuami #sayanganak #masakpenuhcinta #pejuanggoldenaproan

84. Sop Ayam Segar (ala Pak Min Klaten)

84. Sop Ayam Segar (ala Pak Min Klaten)

Recook resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo... Gak bener2 mirip sama Sop Pak Min Klaten sih, krn kan ini pake sayur2an... tp emang rasanya beda dan lebih segar, wajib dicoba loh...

4 orang
45 menit
Pindang Ikan Mas Bumbu Iris

Pindang Ikan Mas Bumbu Iris

Bismillah.. resep minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron 💕 Udah lama banget pengen masak ini,, sempet under estimate krn bumbunya cuma diiris eh ternyata walaupun masaknya kayak main main tapi rasanya gak main main,, beda tipis sama pindang ma ecot yg biasa dibikin. Sesuai dugaan begitu mateng langsung diserbu para bocils dan mereka bilang ini super enak..😍😄😄💕 Resep ini sy recook dari mbak @familahaq dengan sedikit modifikasi,, sy goreng dulu ikannya lalu saya tambah jahe dan irisan bawang bombay. Oh ya ikannya juga sy presto biar makin mancaap.. 🥰

6-8 orang
1 jam 30 menit
Sambal kincuang lado mudo

Sambal kincuang lado mudo

Enakk bingit,,resepnya udah sedikit berbeda dari resep asli, krn resep asli cabenya mentah,,berhubung serumah gak tahan perut makan cabe ijo mentah jd ditumis selayang aja.. Di sini namanya kincuang,,klw didaerah lain ndak tau apa namanya. Nb: takaran resep dibawah ini bisa diubah² sesuai selera😊

Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Buka kulkas ada tahu plus sisa daun pisang…akhirnya dibikin pepes tahu aja deh, langsung wa emak deh tanya resepnya…seperti biasa cuma dikasih kisi2 doang🤦🏽‍♀️ ga dikasih takarannya, suruh pake perasaan😅 #PejuangGoldenBatikApron

Sayur tahu ala warteg

Sayur tahu ala warteg

3. Sambal goreng kentang telur puyuh

3. Sambal goreng kentang telur puyuh

#PejuangGoldenBatikApron

Ceker pedas

Ceker pedas

Karena basic aku dan suami sangat seneng makan pedes, jadilah iseng iseng bikin ceker pedas ini. Karena enak dilidah anggota keluarga lain dan temen temen yang pernah aku kasih icip icip, akhirnya pede lah buat jadiin menu ini sbg usaha. Nama usahaku CEKER PEDAS BANGJAY, laris banget di malang, via grabfood gofood dan sejenisnya. Krn malang sebagian besarnya dihuni oleh mahasiswa rantau, dan semenjak pandemi malang sgt sepi akhirnya kita tutup restonya dan memilih untuk balik kampung, di Jember 😪 tp gapapa, tetep semangat wkwk jadi curhat yaah 😃😃

1kg Ceker
1jam
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan)

14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan)

Bikin yang simpel dan tetep enak ya bun. Apalagi kalau dibikin pedesss.. Sayangnya orang rumah ga ada yang doyan pedes 😅 #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

1 jam
Terung EBI TERiyaki

Terung EBI TERiyaki

Cara baru makan terung yang lain dari biasa, jom try lagi. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
35 minit
Lele mangut Jogja

Lele mangut Jogja

Biasa makan lele di goreng kasih sambel nasi hangat dan lalapan, itu terus yg dimakan dari SMP sebagai bekal ke sekolah. Jarang banget dimasak lain, apalagi di masak mangut. Cuma gara-gara dulu pernah makan mangut lele mbak marto terus pengen makan lagi tapi apa daya di cikarang tidak ada, alhasil coba bikin. Deg deg an dong, secara suami enggak suka lele sebelum nikah. Sekarang mah sikat aja kalau dimasakin, dan suami approved dong mangut lele nya. Cuma versi ku cabe nya sedikit,biar bisa dinikmati yak. Kuy coba #ontymasakyuk #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #masakbarengsikecil @dapur_onty @lemari_angkel

4 porsi
30 menit
524. Pindang Ikan

524. Pindang Ikan

Resep asli Mba Wulanandri yang berkunjung ke CODE minggu ini adalah Pindang Gabus. Karena aku gak dapat ikan gabus, aku ijin mengganti ikan gabus dengan ikan patin, maka aku ijin juga mengganti judul resepnya. 🙏 Suka dengan segar dan gurihnya hidangan ini. Resep asli Mba @wulanandri disini https://cookpad.com/id/r/12126928?i=km7YfA #KreasiCode_WongKito #RekreasiPalembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Ayam bakar madu teflon

Ayam bakar madu teflon

Serundeng Daging

Serundeng Daging

6 orang
1 jam