Balado Jengkol Teri Jengki

Name: Balado Jengkol Teri Jengki
Yield: 4 Porsi
Ingredients: ✅Bahan Rebusan Jengkol:; 1/2 kg Jengkol; Secukupnya Air Hingga Jengkol terendam rata u/Merebus; 1 cm Kayu Manis (Boleh skip); 3-5 Butir Cengkih (Boleh Skip); 1 Batang Sereh Geprek; 3 Lembar Salam; ✅Bumbu Halus; 17 Buah Cabe Merah Keriting; 9 Buah Cabe Rawit Merah; 5 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Buah Tomat; 1 sdt Gula Pasir; 1/2 sdm Garam; 50 ml Air; ✅Tambahan:; Secukupnya Minyak Goreng u/Menggoreng Jengkol+Teri Asin+Bumbu; 200 gr Teri Jengki Asin

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Jengkol Teri Jengki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Jengkol Teri Jengki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Jengkol Teri Jengki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Jengkol Teri Jengki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Jengkol Teri Jengki adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Jengkol Teri Jengki diperkirakan sekitar 35 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Jengkol Teri Jengki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Jengkol Teri Jengki memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin, 07-Maret-2022 Ketika nafsu makan menurun, Ini dia boosterku. Apapun Olahannya aq suka🤤 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #HannaHani_Cookies #Week_06

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Jengkol Teri Jengki:

✅Bahan Rebusan Jengkol:
1/2 kg Jengkol
Secukupnya Air Hingga Jengkol terendam rata u/Merebus
1 cm Kayu Manis (Boleh skip)
3-5 Butir Cengkih (Boleh Skip)
1 Batang Sereh Geprek
3 Lembar Salam
✅Bumbu Halus
17 Buah Cabe Merah Keriting
9 Buah Cabe Rawit Merah
5 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
1 Buah Tomat
1 sdt Gula Pasir
1/2 sdm Garam
50 ml Air
✅Tambahan:
Secukupnya Minyak Goreng u/Menggoreng Jengkol+Teri Asin+Bumbu
200 gr Teri Jengki Asin

Langkah-langkah untuk membuat Balado Jengkol Teri Jengki

Siapkan semua bahan. Cuci bersih Jengkol lalu rendam dalam wadah dgn air Tenggelam sehari semalam. Air rendaman berkali² kita buang dan ganti (Lupa hitung berapa kali ganti air, perkiraan saja). Esok hari rebus dgn Air baru+sereh+salam+kayu manis+cengkih. Rebus selama 30 menit lalu diamkan hingga suhu ruang, angkat cengkih+Kayu manisnya saja. Diamkan hingga suhu ruang agar Jengkol Empuk dan sedikit Hemat Gas😁🤭

Setelah suhu ruang, angkat dan tiriskan. Kupas bersih kulit dan cuci hingga bersih. Setelah itu geprek Jengkol hingga pipih dan berbelah ujungnya.

Panaskan minyak, Goreng jengkol geprek hingga Coklat keemasan. Lalu angkat dan Tiriskan.

Cuci Teri jengki lalu tiriskan dan Goreng juga hingga kering lalu Angkat dan tiriskan.

Haluskan Bumbu Halusnya,Boleh blender/manual (aq manual krn lagi malas cuci blender🤭). Jengkol+teri asin goreng satukan.

Tumis bumbu Hingga harum+Air, aduk² hingga air menyusut. Lalu masukan Garam+Gula Pasir aduk rata.

Masukan Jengkol+Teri Asin Gorengnya, Aduk rata sambil koreksi rasa.

Balado Jengkol siap untuk dinikmati dan disajikan. Selamat Mencoba🤗🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Kemangi Devina Hermawan

4 porsi

Lodho Ayam Kampung Tidak Pedas

Pulang kerja kaget liat pak suami bawa pisau berdarah dan bulu dimana-mana. Entah tidak ada acara apa-apa tumben dia sembelih ayam jagonya. Setelah aku mandi dan lurusin punggung sejenak... okey emak siap beraksiii 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻 Ambil pisau, puter sendi ayam, dan krakkk... siap untuk dimasak. Saya masak Lodho ambil 3/4 bagian ayam. Tp saya tulis 1 ekor ya, karena ayam jago nih agak besar dan udah berumur, jadi pasti harus dipresto. Aslinya lodho ayam itu pedas banget dan gak terlalu banyak kuah. Tapi karena di rumah, anak-anak gak suka pedas dan penggemar makanan berkuah, jadi sy sesuaikan ya. #PejuangGoldenBatikApron Selasa, 22 Maret 2022 Minggu ke-8

Bandeng Bumbu Bali

Week-8 Bosen bandeng yg digoreng2 gitu aja...dicabein nyemek2...wuaduuh...nikmat banget...😋 Bisa untuk inspirasi masakan sehari2...atau untuk sahur pas puasa nanti...jk ingin lebih kesat, tinggal dipanggang di teflon...dimakan dgn nasi anget...😋🤗 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bubur Santan Khas Ternate

Pertama kali makan bubur pakai santen dan dimakan dengan ikan cakalang suir di Ternate. Bubur ini adalah bubur rumahan, jadi sangat jarang ada yang jual. Rasanya gurih, dan pedas dari ikan nya. Biasanya dimakan saat pagi atau saat hari hujan....

4 porsi

1 jam

Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang🍲

Sengaja cabe nya di utuhin aja karna buat makan anak lakik juga😆 ini juga pakai 1 pack kara kecil aja uda endulita yaa, kalau tanpa santan bisa diganti fiber creme🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Sayur Ayam Kuning

Waktu kecil sering banget dimasakin menu sayur ayam kuning sama almarhum ayahku. Sekarang aku sudah bisa masak menu ini, semoga menu ini bisa membawa kebahagiaan juga bagi kalian yang memasak & memakannya. Love :*

4-8 orang

1 jam

Tomyam

. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronCeuNia #MasakanCeuNia #CookpadIndonesia

Wedang Jahe Gula Aren

Hasil sharing Senin di WAG CoDe Minggu ini adalah rasa kangen untuk mengunjungi Daerah Istimewa Yogyakarta dan menikmati aneka kulinernya yang ngangenin. Sementara belum bisa melancong ke kotanya, cooksnap resepnya narasumbernya dulu aja ya mba @shanti_dewi 😉🙏 Minuman yang pas di musim penghujan seperti sekarang ini. Saya buat 1/3 dari resep aslinya ya... #CoDePesiar_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Abon Sapi Homemade

Penasaran nyobain bikin abon sapi sendiri, karena anak-anak gak doyan abon kemasan. Katanya manis dan banyakan bawang gorengnya. Punya langganan abon sapi asli di Pasar Agung, gemees banget kalo pas beli.. se-ons harganya 39 ribu waktu terakhir beli sebelum pandemi. Itu abon ditaruh di toples kaca, abang penjualnya udah kaya jualan barang berharga, hati-hati banget nyapitnya ke plastik.. apalagi pas nimbang, kelebihan serambut aja dia comot lagi.. ogah rugi 😂🤭 Tapi emang beneran asli siih, biasa beli yg pedas dan gak bakal awet di meja makan.. dicomotin si bungsu mulu. Pas recook resepnya @ResepSimpleBundaTiti ini juga si bungsu yg bantuin numbukin dagingnya sampai berserat. Tapi hasilnya kurang sempurna mungkin karena perdana blm tau trik dan kurang empuk rebus dagingnya. Hasilnya sedikit berbeda sama yg biasa dibeli itu. Besok-besok mau nyobain rebus di presto aja deh biar entengan numbuknya. Tapi ini rasanya enak, kan bumbunya disesuaikan sm selera. Kalau suka pedas, bisa tambah cabe bubuk pas ngaduk terakhir. "Kegabutan bermanfaat", kata si bontot.. sambil ngunyah abon buatan dia.. 😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

setoples

2 jam

Garang Asam Ayam tanpa Bungkus daun Pisang

6 porsi

Nasi bakar, ikan tongkol suwir kemangi

Kemarin habis Mudik di bawain ikan tongkol, bingung mau buat apa, iseng2 nyoba bikin nasi bakar saya lihat resep mbak Indy Hapsari tapi saya masaknya sesuai selera saya...

9 bungkus

Sayur (gangan) kacang ijo

Assalamualaikum 🤗 kalian yang suka kacang ijo wajib coba menu ini lho, memang sich agak aneh kedengarannya karena kacang ijo identik dengan hidangan yang manis-manis 🤭 ya kan, kali ini versi gurih segar pedas dari rempah jahe. Ok, saya akan kenalkan menu andalan di Kutai Kartanegara pasca melahirkan, jadi menu ini selalu ada untuk ibu-ibu menyusui bahkan bisa jadi menu harian juga bagi orang Kutai 😋 Jika ada anak yang habis melahirkan maka ibunya pasti membuatkan menu ini untuk anaknya agar apa? Agar kembali bersemangat, segar, tetap sehat, cantik dan asi tetap full, menu ini busui friendly guyys.... Duhhh 🥺jadi ingat Mama Rahimullah, Terimakasih ya ma sudah ajarkan Icha menu ini dan bisa Icha bagikan kepada semua teman2 di cookpad, semoga menjadi amal jariyah bagi mama 😇🤲🏻 Rasa dari hidangan ini sangat otentik karena gurihnya kacang ijo di tambah bumbu dan rempah serta potongan ikan asap sangat menggugah selera lho dan membuat busui jadi lebih bersemangat dech 😉 penasaran cobain yuk Note: untuk ikan asap bisa pakai ikan asap dengan daging yang tebal, bisa juga gunakan ikan segar sungai/tawar seperti ikan kakap,gabus, nila,mujair dll. Di sarankan gunakan ikan sungai/tawar. #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KulinerKutai #DionUliOnonSitap_GanganKacangIjo #KhasKaltim #MenuMenyusui #OlahanKacangijo #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron

5-6 mangkuk

45menit

Bumbu Dasar Putih

Hasil bumbu dasar putih yanh saya buat, warnanya gak putih ya. Karena kemiri dan ketumbarnya saya sangrai, itu mempengaruhi warna bumbunya. Tapi gak masalah yang penting kegunaannya menghasilkan rasa sesuai yang diinginkan. Alhamdulilah bisa menyelesaikan misi ke 3 dari mamah Cookpad. Bumbu dasar putih bisa untuk sayur lodeh, sayur bobor, rawon, garon daging, terik daging, opor putih, gudeg, dsb. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Ayam bakar

Makan cookpaders seIndonesia... Seperti biasa weekend libur bakulan saatnya masak hehe... "Emang gak masak setiap harinya?" Yaa kadang² sih tp lebih banyak nya gak.. Keburu lemes, ngantuk dan bobo 😅 Kali ini mau buat ayam bakar yang masih meracik² sendiri aja, kl buat saya masih belum sesuai keinginan tp tetep abis sama pasukan 😅 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Ayam bakar teflon

Kalio Ayam Padang

Source : @rika_kitchen Link : https://cookpad.com/id/r/14939376 Sudah hari Senin lagi yaa.. waktunya arisan Cooksnap Genk PeDa lagi.. kali ini uni Rika yang keluar namanyaa. Akuu coba cooksnap resep Gulai Kalio Ayam nya.. Waah baru tahu kalau ini yang namanya Kalio. Mirip seperti masak rendang hanyaa lebih berkuah. Anak-anak sukaa banget .. bakal jadi resep favorit inii apalagi kalau pedeeess mantaaap.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

1 ekor ayam

3 jam

Semur Telor Tahu - Super simple

Lagi mengurangi konsumsi minyak Bulan ke-2 dan kalau mau numis juga udah ganti pakai Bertolli atau Canola Oil. Bukan karena susah cari minyak juga sie, tapi lagi jaga makanan gorengan yang berkolesterol tinggi. Soalnya suami kudu ngurangin gorengan kata dokter Internistnya 😁 Soo, ini salah satu yang menu yang simple, mungkin bisa di bilang semur abal-abal tapi tetap habis di lahap orang rumah (Itu yang PENTING) 😄 #PejuangGoldenBatikApron #SemurTahuTelor #SemurSimple #CookpadCommunity_Tangerang

Semur Telur Tahu Putih

#PejuangGoldenBatikApron #Week8 #IdeMasak #Cookpadcommunity_Kalbar

Rendang Jengkol

Bikin nagih lauk satu ini plus tahan lama..bkin banyak sekalian bs utk stok..

500 gr