Burgo

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas Palembang yang gak pernah terpikir bakal nyoba dan bisa masaknya heuheuheu .. Karenalah ada kelas Rekreasi Palembang jadi termotivasi untuk nyoba daan langsung polling in lope lope. Dengan bahan dasar yang sama yaitu pakai Tepung Beras, tekstur Burgo ini mirip mirip tteobokki sih .. kenyal lembut gurih .. pokoknya asiklah Makin seneng lagi Bian bisa sekalian setor untuk Resep GBA deh heheheheee (gba 3) #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #rekreasi_palembang #gelartikar_palembang #SelaluIstimewa #KopiJosDolan_KePalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo:

1. Bahan Burgo :
2. 100 gr tepung beras
3. 30 gr tepung tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 100 ml air hangat
6. 300 ml air biasa
7. 1 sdt air kapur sirih
8. Bahan Kuah Ikan :
9. 2 ikan Gabus/Nila/Mujair (Bian : Nila)
10. 1500 ml air kaldu rebusan ikan
11. 300 ml santan (atau 65 ml Kara)
12. 2 sdm kaldu jamur
13. secukupnya Gula pasir
14. secukupnya Garam
15. secukupnya Lada
16. Bumbu Halus kuah :
17. 5 bawang merah
18. 3 bawang putih
19. 1 sdt ketumbar
20. 5 kemiri
21. 1 ruas Jahe
22. 2 ruas lengkuas (geprek)
23. 2 Serai (geprek)
24. 3 daun salam
25. Bahan Sambal :
26. 15 cabe merah
27. 8 cabe rawit
28. 3 bawang putih
29. 1 tomat
30. minyak untuk menumis
31. Bahan Pelengkap :
32. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo

1

BURGO* - Campur semua bahan burgo, sampai tidak ada yg menggerindil

2

Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dgn minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang.

3

Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Lakukan sampai habis.

4

SAMBAL* Blender semua bahan sambal. Tumis sampai matang. Sisihkan.

5

KUAH IKAN* - Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan - Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan

6

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. - Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak

7

Beri garam gula kaldu, santan dan daging ikan halus. Tes rasa lalu sisihkan

8

Penyajian : - Siapkan piring atau mangkok. Potong-potong burgo, siram dengan kuah ikan santan, beri taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat Selamat mencoba