Rawon Ayam

Dipos pada April 26, 2022

Rawon Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Ayam adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Ayam diperkirakan sekitar +- 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Ayam memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Awalnya nggak nyadar pas ibu masak menu ini, karena potongan ayamnya sama seperti daging di rawon pada umumnya. Pas tahu, ternyata bisa dan enak juga yaa. Jadi, recook ini deh. Mumpung, kluwek juga masih banyak di rumah. 🤩 #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Ayam:

  1. 1/4 ayam (saya pakai paha)
  2. 2 buah labu siam (saya pakai yang agak kecil)
  3. Bahan Bumbu yang Dihaluskan
  4. 4 butir kluwek
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 1/2 sdm ketumbar
  9. 1/2 sdm jinten (saya pakai yang bubuk)
  10. 3 buah cabai merah besar
  11. 1/2 ruas lengkuas
  12. 2 buah kayu manis (saya pakai yang kecil-kecil)
  13. Bahan Aromatik
  14. 1 batang serai
  15. 1 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. Bahan Lainnya
  18. 1 liter air
  19. Minyak goreng untuk menggoreng
  20. 2 sdm garam
  21. 1 sdm gula pasir
  22. 1/4 sdm lada bubuk
  23. 4 buah cabai rawit
  24. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Ayam

1
Pukul 4 cangkang kluwek, dan ambil daging nya. Cuci bersih dan sisihkan. Jangan lupa untuk dicicipi sedikit terlebih dahulu, pahit atau tidak. Kemudian, haluskan bersama bumbu yang dihaluskan.
Rawon Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, dan tambahkan 1 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Aduk merata.
Rawon Ayam - Step 2
3
Cuci bersih ayam, dan tambahkan 1 liter air ke dalam tumisan bumbu tadi. Tunggu mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ayam ke dalam kuah itu. Tunggu sampai kuah agak berkurang.
Rawon Ayam - Step 3
4
Setelah kuah sudah agak berkurang, tiriskan ayam dan tunggu hingga agak dingin. Masukkan potongan labu siam yang telah dicuci bersih. Aduk merata.
Rawon Ayam - Step 4
5
Tambahkan 2 sdm garam, 1 sdm gula pasir, dan 1/4 sdm lada bubuk. Aduk merata. Cicipi.
Rawon Ayam - Step 5
6
Suwir besar-besar dan kasar ayam yang sudah ditiriskan tadi, kemudian masukkan ke dalam kuah rawon. Aduk merata.
Rawon Ayam - Step 6
7
Tambahkan 4 buah cabai rawit. Aduk lagi.
Rawon Ayam - Step 7
8
Langkah terakhir, masukkan potongan 1 batang daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor.
Rawon Ayam - Step 8
9
Sajikan. Jika ingin agak pedas, bisa ambil cabai rawit yang tadi sudah dimasak di dalam kuah nya (kalau saya, itu untuk pengganti sambal) Selamat menikmati.
Rawon Ayam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet Cumi Asin Simpel

Nasi liwet Cumi Asin Simpel

Paling suka bikin liwetan pakai magiccom, simpel, enak, dan gurih. Kali ini punya cumi asin telor, yuk coba eksekusi! #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
30 menit
Chicken Rice ala Susi

Chicken Rice ala Susi

Terinspirasi dari bumbu chicken rice yang suka dibelikan sahabatku kalau dia jalan ke Malaysia. Keluarga suka banget. Apa mau dikata sahabatku udah pindah ke luar kota. Al hasil saya mesti kreatif. Jadilah resep ini. Semoga semua suka. #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Soto Kutai

Soto Kutai

Bismillah... #2022minggu5 Layak dicoba...bener-bener Indonesia kaya ragam per-SOTO-an yang masyaAllah nikmat. Terima kasih mbak @Mamaraffiyya atas sharing resepnya. Resep top markotop masyaAllah.. Salam nikmat tak tersisa 🍽 Link resep asli ⤵️ https://cookpad.com/id/r/14778925 #roemahcoklat #soto #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Gulai Daun Singkong Tahu

Gulai Daun Singkong Tahu

Garang Asem Ayam Kampung

Garang Asem Ayam Kampung

Di Surabaya daerah pucang ada yg jual sate ponorogo, satenya enak dan cukup terkenal. Klo makan disana di tiap meja nya terpampang bungkusan daun pisang, isinya garang asem tapi hanya tulangan sisa dr ayam sate, hehe.. kurang puas kan klo cuma makan tulangannya ajaa, kali ini buat garang asem sendiri pake ayam kampung.. oya ini garang asem versi tanpa santan, enak dan segaaar

Opor Ayam Kuning Gudeg

Opor Ayam Kuning Gudeg

Opor ayam ini pas banget dimakan bareng gudeg yang saya posting minggu kemarin Minggu ke 6 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
#5.GBA. Gulai Udang

#5.GBA. Gulai Udang

Nikmatnya nyeruput² kepala udang😁. Bosan dengan udang goreng & sambal lado udang, kali ini udang nya mau saya gulai aja ah😁. Diresep ini saya pakai santan kara nya hanya 2 sachet tapi kalo mau agak kental boleh pakai 3 ya bund. Oh ya satu lagi...karena saya pakai tambahan bumbu gulai instant Indofood maka saya ga menambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk lagi tapi kalo ingin rasa yg lebih kuat boleh koq ditambahkan. Karena bumbu gulai instant biasanya sudah mengandung garam, gula pasir dan penyedap rasa. Menu simple & ga pakai repot. Selamat memasak 😉🙏. #PejuangGoldenBatikApron

Cumi balado Pete

Cumi balado Pete

Akhir² ini pak suami lagi seneng bgt sma cumi,karena bingung mau dibuat apa,jdi nya masak seadanya bahan di kulkas🤗

3-4 orang
1 jam
Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Minggu, 13 maret 2022 Bismillah Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen.. Enak banget, bikin boros nasi. #PejuangGoldenBatikApron

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Andalan banget ini ayam dan tempe ungkep sebagai lauk. Praktis👌 apalagi bentar lagi bulan puasa. Cocok dijadiin menu sahur ini bun

Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon

Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon

Ayam bakar Taliwang dengan sambal Plecing enakkk bgt heheee yukk eksekusi sisa ayam di kulkas . Bisa buat frozeen loo #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam
Ceker Mercon

Ceker Mercon

Yg doyan pedes - pedes mana nih?? Ini salah satu comfort food buat sebagian org yg suka pedes, apalagi yg suka ceker xixixi Dulu aku udh pernah share jg resep ceker yg pedes-pedes, nanti aku lampirkan dibawah yaa. Tanpa banyak basa-basi yukk langsung aja baca dulu resepnya!! Happy Cooking 😘 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

07. Wedang Bajigur

07. Wedang Bajigur

Hidup ini seperti secangkir bajigur di mana pahit, gurih, dan manis bertemu dalam kehangatan. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke7 #bajigur

27. Pindang Tetelan Nanas Wortel

27. Pindang Tetelan Nanas Wortel

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin anak wedok request pindang. Akhirnya jadilah masakan pindang tetelan nanas wortel. Sebelumnya, cari contekan dulu di resepnya @dapurnuragung. Tentu dengan beberapa penyesuaian. Karena tidak ada iga, pakailah tetelan.

5 porsi
30 menit
Soto Daging Sapi Sokaraja Khas Banyumas 🍲

Soto Daging Sapi Sokaraja Khas Banyumas 🍲

Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ​ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikepedia) Resep yang aku pakai punya bunda dewi @dewdew_darrudewi 🤗 enak banget bun ❤️ Maaf fotonya kurang jelas maklum hp jadul 😂 #cookpadcommunity_jakarta

Tengkleng Kambing

Tengkleng Kambing

menu special yg istimevvah🤤. source : #goldenapronbatik #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Ayam Saos Padang

Ayam Saos Padang

Ayam saos padang dengan bumbu seadanya dirumah hehehe

1 porsi
30 menit
Ikan Tole Kuah Kuning

Ikan Tole Kuah Kuning

Assalamualaikum Cookpaders Resep minggu ini dari cooksnap arisan Genk Peda bersama mba @puteri_jasmine91 . Saya pilih menu sambal ikan cuman untuk ikan patinnya saya ganti ikan tole-tole dan untuk kuah saya modif pakai santan biar g amis😁✌️. Diizinkan ya mba🤭 Source: @puteri_jasmine91 https://cookpad.com/id/r/14182547 #CookmemberGenkPeda2_Puteri #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_Padang

Ketan Liwet

Ketan Liwet

Kangen dengan masakan ibunda, menu sarapan pagi yang gurih, asin, pedas.... Apalagi ditambah ikan goreng, sambal dan lalapan, maknyus....

3 piring
30 menit
Bakso Sambal Matah

Bakso Sambal Matah