Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

Dipos pada April 24, 2022

Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Ayam dan Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Ayam dan Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Ayam dan Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Ayam dan Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Ayam dan Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Ayam dan Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing memakai 24 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Kumpul keluarga sangat cocok sekali disuguhi nasi kebuli simpel ini. Rasanya dijamin ketagihan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing:

  1. 2 kg Beras basmati
  2. 1 kg kaki kambing muda, potong menjadi 12
  3. 1 kg paha ayam
  4. 200 ml santan. Me: santan kara
  5. 2 bks desaku kare bubuk+2 bks bumbu indofood kare
  6. Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
  7. Pelengkap
  8. Bawang goreng
  9. Acar kuah merah, (https://cookpad.com/id/r/16008332)
  10. Emping
  11. Bumbu halus
  12. 15 siung bawang putih
  13. 20-25 siung bawang merah
  14. 1 butir uk sedang biji pala
  15. 2 sdt jinten
  16. 1 sdt lada
  17. 2 ruas jahe
  18. Bumbu cemplung
  19. 5 bunga lawang
  20. 10 kapulaga
  21. 5 cm kayu manis
  22. 10 cengkeh
  23. 5 lbr daun salam
  24. 3 lbr sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

1
Cuci beras basmati
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 1
2
Cuci daging ayam dan kambing hingga bersih (saya pisah)
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 2
3
Beri perasan jeruk nipis dan garam pada kambing agar mengurangi bau pringus, sisihkan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 4
5
Masukkan indofood kare
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 5
6
Masukkan desaku bubuk kare, aduk
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 6
7
Masukkan bumbu cemplung
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 7
8
Masukkan paha ayam dan air secukupnya
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 8
9
Masukkan daging kambing, aduk
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 9
10
Ungkep ayam dan kambing hingga empuk
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 10
11
Angkat paha ayam
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 11
12
Masukkan beras basmati dan santan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 12
13
Aduk hingga air meresap ke beras
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 13
14
Jika air sudah meresap, matikan kompor
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 14
15
Masukkan beras yg sudah diaron ke dalam dandang yang sudah dipanaskan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 15
16
Cek selalu, apakah beras sudah berubah menjadi nasi, dan diaduk agar matang merata, jika sudah matang, matikan kompor
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 16
17
Goreng paha ayam hingga kuning keemasan
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 17
18
Nasi kebuli siap disajikan dengan bahan pelengkap
Nasi Kebuli Ayam dan Kambing - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut Lele Jogja

Mangut Lele Jogja

Beli ikan lele kegedean ukurannya πŸ˜‚ Jujur kurang suka sama lele ukuran besar..kalo digoreng kurang sedep aja gt dagingnya. Jadilah nyobain buat Mangut Lele, dan tidak menyesal! Semoga cocok jg ya sama resepnya!

LAKER(kepaLA ceKER) Balado Basah

LAKER(kepaLA ceKER) Balado Basah

malam malam pingin nyemil yang pedes pedes,liat kulkas cus.. langsung buat dehπŸ‘©β€πŸ³ #cemilanberat #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
25 menit
Cabe ijo bumbu Ase

Cabe ijo bumbu Ase

Kesukaan aku banget yg ditunggu sewaktu kecil kalo lagi ada yg hajatan suak ada di besek heheh enak banget pokonya sampe lupa ingatan makan sma ni cabe ase yummi

2 orang
30 menit
Tuna Suwir Kemangi

Tuna Suwir Kemangi

Suami kebetulan dapat ikan tuna dari kantor, tiba-tiba jadi ingin buat tuna suwir tapi yang tidak pedas karena anak-anak juga makan. Biasanya saya pakai ikan tuna yang di asap tapi kali ini ingin mencoba pakai ikan tuna yang di kukus.

Sambal tongkol suwir

Sambal tongkol suwir

3 orang
1 jam
Ikan Kuah Kabur

Ikan Kuah Kabur

4 Orang
30 menit
Telur Pedas Manis Resep khas Bali

Telur Pedas Manis Resep khas Bali

ini rasanya enak banget, baru pertama nyobain.😍 disini aku gak pakai daun jeruk ya soalnya lagi habis, kalau ada kamu bisa tambahin 4 lembar daun jeruk biar lebih harum. sebagai pengganti daun jeruk karena gak ada, tadi aku tambahin parutan kulit lemon. diawal ada aromanya sih lebih wangi gitu hehe ini improvisasi ya, ku juga gak ada tahu jadi diganti sama teri. kalau bumbu persediaan ada yang kurang gunain aja imajinasi kamu yang menurutmu enak dan yang masuk akal ya wkwkw goodluck! ❀ tips: buat dikostan cocok ini bisa ditaro dikulkas awet buat semingguan, tapi pakai teri ya kalau misal mau pakai telur digoreng sewaktu mau makan aja. soalnya teri lebih awet.

6 porsi
30 menit
Opor Telur, Tahu & Tempe

Opor Telur, Tahu & Tempe

Annyeoong selamat pagiiiii Mulai lah hari dengan sarapan ya kakak semua. Kalau pakai senyum saja lapaaar. Tengah bulan gini, sudah mulai perketat pengeluaran ya kaaaan? Jenis protein pun pasti sudah berganti 😁 Nah Mak bawa masakan favorit dari Jawa Tengah, OPOR 3T (Telur Tahu Tempe). Murah meriah & bergizi. Selamat makaaan. #idemasak

3 porsi
30 menit
Tempoyak Ikan Lele

Tempoyak Ikan Lele

Aku asli orang Jawa punya ibu mertua asli Palembang, dulu alm. Ibu mertua pernah masakin tempoyak ikan patin,lele,gurame dan q pernah suruh nyobain ternyata rasanya pas di lidahq, q suka..... padahal dari anak anak ibu gak ada yang suka termasuk suami. Q masak ini edisi kangen dimasakin tempoyak ikan..... Alhamdulillah rasanya gak mengecewakan..... Terobati kangen dengan alm.ibu mertua #tempoyakikan #tempoyakikanlele

3-4 orang
1jam
MPASI Ayam Kuah Creamy

MPASI Ayam Kuah Creamy

3 porsi
40 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Pengen makan tongseng malas keluar rumah, jadi lah kita bikin tongseng menggunakan bahan2 yang ada di dapur saja, kali ini kita bikin tongseng sapi tanpa santan. Rasa daging nya gurih dan empuk banget. Penasaran seperti apa tongseng bikinan saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadSeru #TongsengSapi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam 10 menit
Ikan tongkol masak sarden

Ikan tongkol masak sarden

Bismillahirrahmanirrahim... Enak loh...ikan tongkol di masak sarden. Rasanya seperti ikan sarden kaleng yang di jual di toko-toko... Memang waktu memasak nya membutuhkan waktu yang lama...bisa 4-5 hari... daging nya benar-benar lembut ...bumbu nya terasa dan tulang bagian tengah nya pun empuk sewaktu di makan. Kalo untuk acara hajatan ikan nya emak buat utuh satu ekor...kalo untuk sendiri emak potong-potong saja biar lebih mudah untuk di ambil. Yuk intip cara membuat nya... #ikantongkolmasaksarden #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

10 pcs
4 hari
Lodeh Daging Tempe Labu (Tidak Pedas)

Lodeh Daging Tempe Labu (Tidak Pedas)

Sayur lodeh ini lumayan sederhana sy masak krn isi bahan utamanya hanya 3 bahan inti saja menyesuaikan stok di kulkas dan buat anggota keluarga yg tak suka pedas.. #PejuangGoldenBatikApron

2-5 orang
1 jam
Soto Ayam Komplit

Soto Ayam Komplit

#Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8 #Kopijos #ArisanKopijos_Ihdanas #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @ihdanas Minggu ini kegiatan di Cookpad Regional Yogyakarta adalah minggu terakhir sebelum memasuki bulan puasa. Dimana kegiatan minggu ini arisan jatuh pada mba @ihdanas dan dari beliau kita dapat mendapatkan ilmu baru bahwa melakukan sesuatu dengan sukacita dan disertain dengan doa agar dari makanan yang kita sajikan mendapatkan keberkahan dan kebahagiaan buat yang menyantap makanan yang kita buat. Dan dari sekian banyak resep mba @ihdanas ada beberapa menu yang menarik hatiku salah satu diantaranya adalah soto ayam seger. Berhubung anak2 suka sekali makan soto akhirnya aku buatkan soto ayam seger versi komplit dengan berbagai printilan di dalamnya ada kripik kentang, telur rebus, touge, kol, soun dan krupuk hmmm menambah citarasa kenikmatan soto auam tersebut. Apalagi di makan panas2 di musim hujan seperti minggu ini setelah ibadah langsung menikmatin kesegaran soto ayamnya makin susah untuk berhenti makan saking nikmatnya. Terima kasih banyak mba Ihdanas atas inspirasinya. Sotonya uenaaaak dan bikin nagih. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu nggeh buat jenengan sekeluarga. Amiin πŸ™πŸ˜‡πŸ˜πŸ˜˜β€

Udang terong pedasπŸ”₯ (#GBA6)

Udang terong pedasπŸ”₯ (#GBA6)

Gatau ini namanya apa, mau bikin udang saus padang tapi bumbunya kurang lengkap, udang balado juga bukan xD. Yaudah jadi udang bumbu pedas ajaπŸ˜… etapi ini pake terongπŸ‘€ jadilah udang terong pedas🀣 eits jangan suudzon dulu yaa mamak mamak biarpun namanya ngasal tapi kalo soal rasa di jamin deh nagih(pembelaan)πŸ˜… okelah yuk markimasss~ mari kita masakkkπŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #PejuangGolden BatikApron #Week6

Ikan Tongkol Keranjang Lombok Ijo (Coan-Coan)

Ikan Tongkol Keranjang Lombok Ijo (Coan-Coan)

#PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo Source : @rubini_19097376

Asem-Asem Ceker kuah bening

Asem-Asem Ceker kuah bening

Ternyata bikinnya mudah dan sesederhana itu. Sayur dengan kuah bening dan segar rasanya. Selamat mencoba πŸ₯³

2 porsi
40 menit
Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang

Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Erma_Dapur_Michaela Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya πŸ™πŸ™β€οΈπŸ˜Šβ€οΈMohon maaf jika masih belum rapi πŸ€­πŸ€­πŸ™πŸ™ Mantap banget rasanya β€οΈπŸ‘πŸ˜Š Untuk jawaban dari Ramadhan camp misi kedua kali ini menurut aku adalah Rendang. Ya mudah-mudahan betul jawabannya 🀭🀭✌️ #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCampMisikedua #CookpadCommunity_Jakarta #RendangAyamKentang #Yangmakindipanasinmakinenak This recipe i recooked from Miss @Erma_Dapur_Michaela ..Thank you Miss for the recipe πŸ™πŸ˜Šβ€οΈ..This is so delicious πŸ‘β€οΈπŸ˜Š This kind of food Will be more tasty after we heated up for days. The aroma Will be more endulging, and the spices Will be more absorbed into the meat. Any kind of meat can be used, chicken, beaf, mutton or maybe pork.

Mujair Acar Kuning

Mujair Acar Kuning

sesekali masak ikan mujair versi berbeda daripada digoreng terus dan runa ternyata suka! padahal baru sekali coba acar kuning, selamat mencoba! Happy cooking 😍 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam