Mangut Lele Jogja

Dipos pada April 23, 2022

Mangut Lele Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Jogja memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli ikan lele kegedean ukurannya 😂 Jujur kurang suka sama lele ukuran besar..kalo digoreng kurang sedep aja gt dagingnya. Jadilah nyobain buat Mangut Lele, dan tidak menyesal! Semoga cocok jg ya sama resepnya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Jogja:

  1. 4 ekor Lele sudah dibumbuin garam
  2. 2 sachet Santan Kara kecil
  3. 300 ml Air
  4. Segenggam Cabe Rawit
  5. Segenggam Daun Kemangi
  6. Secukupnya Garam, Lada, Penyedap
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siung Bawang Merah
  9. 3 siung Bawang Putih
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 buah Kemiri
  12. 1 ruas Kunyit
  13. 1 ruas Kencur
  14. 1 ruas Jahe
  15. 2 buah Cabe Merah Keriting
  16. Bahan Tumis
  17. 2 lembar Daun Salam
  18. 2 lembar Daun Jeruk
  19. 1 batang Serai (digeprek)
  20. 1 ruas lengkuas (digeprek)

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Jogja

1
Bumbui Ikan lele yg sudah dibersihkan menggunakan garam. Saya terlanjur bumbuinnya pake bumbu racik ikan goreng. Diamkan minimal 30menit.
2
Goreng ikan lele sesuai selera
3
Ulek atau blender bahan bumbu halus
4
Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng lele, tumis bumbu halus sampai wangi.
5
Setelah wangi, masukan laos, sere geprek, daun salam, dan daun jeruk yg sudah disobek sedikit. Aduk2 sampai bumbu agak kering tanda sudah sedikit masak.
6
Campurkan 2bungkus kecil santan Kara kedalam 300ml Air matang, aduk. Lalu masukkan air santan ke wajan berisi bumbu.
7
Aduk2 samai mendidih agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, lada putih dan kaldu. Koreksi rasa.
8
Jika rasanya sudah pas, masukkan lele yg sudh digoreng. Masak sekitar 2 menit, lalu masukan cabe rawit, aduk2 sebentar, lalu masukkan daun kemangi.
9
Patikan kompor. Mangut lele siap disantap pake nasi panas dan kerupuk.
Mangut Lele Jogja - Step 9
Mangut Lele Jogja - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam

Source : @susan_mellyani Bikin menu kesukaan dirumah. Nyobain resep punya Mba Susan. Kirain anak2 dah bosen menu ini tapi ternyata masih favorit. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_tangerang

Ayam tahu telor santan pedas

Ayam tahu telor santan pedas

51. Ayam Ungkep Bumbu Kuning

51. Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Setelah Mengikuti kelas Inspirasi bersama mbak Aluna Rahma banyak Ilmu yang saya dapat. Tujuan Food Preparation adalah menghemat waktu saat memasak dan juga bisa memangkas biaya pengeluaran dapur. Semoga bisa dipraktekkan ilmu yang didapat. #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #FoodPreparation #KelasInspirasi #MealPrep #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7

Mie Ayam Abang Gerobak Anti Gagal

Mie Ayam Abang Gerobak Anti Gagal

6-8 porsi
1jam
Gulai Kol

Gulai Kol

Cuma punya Kol doang dirumah? Yuk dimasak ini aja bun, bisa dimakan sekeluarga nih 🥰 Aku campur dengan kentang ya disini, kalau mau pakai tahu atau buncis juga boleh.

Relatif
30 menit
Semur kentang telur

Semur kentang telur

Assalamualaikum Semur kentang telur ini salah satu menu favorit dirumah kalo pas sahur 🤗 apalagi ditambah cabe rawit utuh jadi tambah maknyuss rasanya 🤤 Untuk anak2 bisa diskip cabe rawitnya ya.. Source : Dapurvy #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Pepes tahu kemangi

Pepes tahu kemangi

Bingung bangett tiap hari mikirin mau masak apa. Tiap tanya paksu jawabanya sejuta umat "TERSERAH" Kan makin bingung.. Yaudah buka wag, eh iya belom ngerjain pr.. Pr udah kaya anak sekolah banyak pr nya😆, ketemulah sama pepes tahu nya @RuDes sklian cooksnap donk.. yaudah deh buru² blnja terus masak, jadi deh pepes tahu enak tinggal tambah nasi anget sma krupuk aja udah mantep. Resep asli silahkan cek @RuDes, Source : @RuDes #CookpadCommunity_Tangerang #CookmemberGenkPeda2_ruth #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron

Semur Telur Ayam

Semur Telur Ayam

favorite anak saya nih, pakein nasi anget 🥰

Ayam kuah santan kuning

Ayam kuah santan kuning

Minggu ke 7 GBA Sebenarnya resepnya udah lama di draf cuman baru sempat ngetik nya aja,karna ada tugas PR yang lain,ayam kuah santan kuning ini sangat enak menurut saya dan keluarga, karna selain rasa nya enak perpaduan santan dan bumbu kuning yang menyatu dengan aroma yang khas dari ayam itu sendiri dan sangat menggugah selera tentunya.. #Mingguke7GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

1 wadah
1 jam 30 menit
Tumis tongkol suwir endul

Tumis tongkol suwir endul

Ceritanya suka tongkol karena dulu waktu kkn sering dimasakin ibu kontrakan tongkol tepung + sayur kelor + sambel trasi 😂 Eh jadinya keterusan nonton resep pertongkolan sampe sekarang tp menu ini masih jadi fav hihihi. Dah gatau berapa kali masak ini soalnya emang endul markindulll dan buatnya juga gampang🥰 hari ini makannya sama nasi liwet, Alhamdulillah jadi semakin nikmaat☺️

2 orang
1 jam
Opor Ayam Kuning Gudeg

Opor Ayam Kuning Gudeg

Opor ayam ini pas banget dimakan bareng gudeg yang saya posting minggu kemarin Minggu ke 6 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Lodeh terong simpel ala ibu

Lodeh terong simpel ala ibu

Ceritanya keinget almh ibuk yg suka masak ini. Karena saya dan alm bapak suka sekali lodeh terong beliau. Rasanya beda dr pada yg lain pokoknya. Semua masakan ibuk pasti paling istimewa karena dibuat dengan sepenuh hati kan ♡ resepnya simpel tapi bikin kangen kampung halaman :')

5 porsi
35 menit
Sop Pindang Gunung Ikan Kembung

Sop Pindang Gunung Ikan Kembung

Kemarin abis scrolling CP @Rindu_Dapur br keinget ada stok ikan kembung di freezer, eh kecantol resep ini krna namanya unik trus diliat2 kyanya seger gitu ternyata pas dieksekusi mmg sesuai realita, seger pedes bikin nambah nasi terus 🤭🥰 Source : @Rindu_Dapur #CodeFamily_Rini #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

4 pcs ikan
30 menit
Ayam goreng laos

Ayam goreng laos

Awalnya makan di resto dan penasaran sama rasa ayam laos nya.. trnyata mantap juga ya dan akhirnya belajar bikin sndiri

1jam
Resep jsr untuk batuk kering

Resep jsr untuk batuk kering

Saya mengalami batuk kering sdh 3 hari waktu itu, ini telat posting. Semua bahan mpon² saya campurin ditambahin lemon iris. Rasanya mirip minum obat laserin. Alhamdullah nasib baik sembuh.

7 orang
30 menit
Ayam Goreng Bumbu Kalasan

Ayam Goreng Bumbu Kalasan

Sebagai seorang ibu bekerja, 'Meal Prep' atau meal preparation adalah hal yang wajib kulakukan di akhir pekan agar pagi-pagi saat weekdays aku dimudahkan dalam urusan memasak. Bawang yang sudah dikupas, sayur yang sudah dibersihkan, lauk setengah jadi, dll sangat menghemat waktu pagi-pagi dalam menyiapkan masakan untuk anak-anak sebelum berangkat bekerja. Ayam adalah lauk favorit anak-anak, jadi ayam selalu masuk dalam list food prep-ku. Ayam dimarinasi bumbu, ayam ungkep, maupun ayam katsu beku. Paling sering kubikin adalah ayam ungkep, nanti tinggal goreng. Kubikin aneka variasi agar tidak bosan. Ada ungkepan ayam pop, ayam lengkuas, ayam bumbu kemiri, ayam bacem, dll. Kali ini aku share resep ayam bumbu kalasan yang termasuk favorit kami. Rasanya tidak pernah mengecewakan. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung

Tomyum

Tomyum

Hujan2 emang enaknya yang berkuah Karna du kulkas ada sisa ayam, sosis, scalop dll jadi ngide bikin tomyum Enak, hangat, anak dan suami suka hehehehe

3 orang
20 menit
Rica - Rica Ayam

Rica - Rica Ayam

Sumber : Dapur Renkganis @putrirenkganis Video proses pembuatan bisa dilihat di Youtube Dapur Labib18 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #WongSoloMasak #minggu5 #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Menu hari ini pesmol ikan nila dan sayur lodeh. Ikan nilanya dikasih tetangga yang hobby mancing, Alhamdulillah ikannya segar, fresh from empang 😁

Garang Asam Bebek Pedas Tanpa Santan

Garang Asam Bebek Pedas Tanpa Santan

Badan lagi kurang Fit, hidung mampet pengen yang seger dan enak. Aku bikin aja Menu ini dengan extra rempah untuk menghangatkan dan meredakan flu. Hasilnya, fantastis bangett.. cocok dengan apa yang aku sedang butuhkan untuk tubuhku. Cobain yukks. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
60 menit