Ayam Rica Kemangi

Dipos pada May 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pejuanggoldenbatikapron #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1 ekor ayam potong 10
3 batang sereh (geprek)
2 ruas lengkuas (geprek)
5 ikat daun kemangi (pilih daunnya saja)
16 lembar daun jeruk (yg kecil2)
15 buah cabe rawit merah
Secukupnya garam (sesuai selera)
Secukupnya gula pasir (sesuai selera)
Bumbu Halus
14 siung bawang merah
6 siung bawang putih
25 butir cabe merah (sesuai selera)
4 butir kemiri
1 ruas jahe
2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Cuci bersih ayam dan balurkan jeruk nipis, diamkan beberapa menit (kurleb 15 menit)

Bumbu halus di goreng dengan sedikit minyak, setelah agak layu diamkan beberapa menit. Kemudian blender menggunakan Chopper atau Blender sampai halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh hingga harum dan matang.

Masukkan ayam yg telah dibersihkan tsb ke dalam tumisan bumbu sampai ayam berubah warna

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera, koreksi rasa kemudian masukkan cabe rawit utuh.

Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. (Sebelum kemangi dimasukkan ayam dipastikan sudah meresap dan air ayam tadi sudah surut)

Ayam siap dihidangkan dan dimakan dengan nasi hangat 🤤🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Geprek

Assalamualaikum. Udah lama gak jajan ayam geprek, jadilah bikin sendiri. Biar bisa beberapa kali makan 😁 Resep saya dpt dari ig rachelvenya ❤

2 - 3 orang

1 jam 30 menit

Serundeng Daging

6 orang

1 jam

Paru balado

Bagar Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak daging ala Padang, sekilas mirip bumbu gulai ya, tapi ini ndak pakai santan. Pada resep asli Padang menggunakan daging tetelan sapi, tapi karena stok di rumah adanya daging sengkel jadi saya pakai stok daging yang ada di rumah aja. Perbedaannya, kalau daging sengkel agak berserat, kandungan lemaknya sedikit dan daging tetelan agak lembut. Masalah rasa tergantung racikan bumbunya ya, kalau racikan bumbu dan perasa makanan sudah pas di lidah, sudah pasti enak dong rasanya 😁 Tapi ini itu enak banget ya, rasanya gurih dan segar karena ada rasa asam dari pasta asam jawanya, di makan dengan nasi hangat aja udah nikmat....😋 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #Daging #BagarDagingSapi #KulunerNusantara #MasakanPadang #JajananNusantara #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

1 mangkuj

1 jam

Ayam, ati ampela bumbu woku

6 orang

30 menit

Ayam Ungkep

Stok makanan disaat rasa males melanda. #PejuangGoldenBatikApron

9 potong

30 menit

(314) Ayam Betutu (Resep Oma)

20.02.2022 . Bismillah.. Minggu ini, Combo Anjangsana ke Bali. Kebetulan saya ada resep dari nenek saya, yang dulu pernah tinggal di Bali. Resep yg diturunkan ke mama saya.. Dulu saya sudah pernah posting, waktu awal2 ikut CP. Tapi gak ada foto step2nya. Hari ini saya cooksnapnya dengan foto step2. Ayam betutu ini enak banget.. Kesukaan keluarga besar saya. Kadang masaknya di kukus lalu dipanggang di oven. Yamg saya bikin yg versi simplenya.. Langsung celup semua.. 😂 Sebenernya kangen masakan betutu mama, tapi karena terpisah jarak yamg jauuuhhh.. Jd gak bisa.. 😭 . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Bali #PejuangGoldenBatikApron #Week3

Papeda & ikan kuah kuning

suami ngidam Masakan Khas Indonesia bagian Timur akhirnya masak ini deh..

Ayam rica-rica

Liat ada ayam di freezer, langsung kepikiran bikin ini..

Gudeg Nangka

Ada mertua yang ngajak bikin gudeg.karena dari kebun lagi panen nangka.ya udahlah gaskeun. Ini penampakan gudeg yang baru masak beberapa jam jadi warnanya belum coklat bener dan masih ada airnya. aslinya ini harus di simpan di atas tungku berjam-jam atau kalau bisa masaknya sore di makannya pagi.makin dilamakan masaknya makin mantap. Karena masaknya bareng mertua jadi gak berani ambil poto juga😅 jaga image pemirsa.untuk bumbu di kira2 saja ya

5 orang

Oseng Mercon Daging Sandung Lamur

Hai mom, dari semalam pingin banget makan makanan pedas. Terus mumpung ada daging di Freezer kepikiran masak Oseng Mercon. Kebetulan Suami suka makanan pedas, tapi kali ini aku bikin gak yg pedes banget krn takut asam lambung 😁

3-4Porsi

1Jam

Pindang Patin Palembang

Pernah diajak almarhum kakaknya kakak ipar makan pindang patin di resto di Palembang. Enaak banget dan sedap. Sejak itu jadi ingin buat sendiri. Cooksnap dari Puji Marinda @pujimarinda #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Surabaya #CookoadCommunity_Sidoarjo

Tongkol Rica Rica Sayang Mertua 😆

Resep ini sy dapat dari mamak mertua, setiap masak ini selalu ngabisin 2 porsi, seenak ituuu 😋 Antara laper ama doyan emang beda tipis ya bunda 🙈🙈 Saya share disini, dg harapan semoga para menantu jg bisa berbahagia seperti saya Semangat 💪💪💪 #PejuangGoldenBatikApron

40 menit

Burgo Palembang

Penasaran sama makanan khas Palembang yg satu ini, akhirnya eksekusi jg. Enak, mantap rasanya pas di lidah😍👍 Sumber Resep @desfita_rozzen #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Sayur lodeh TEWEL(nangka muda)

Emak tercintah dong 😇😇 Gara-gara kangen masakan ibuk,karena jauh jd bikin sendiri lah.....

banyak

Bumbu Jangkep/ Bumbu Dasar Kuning

Bumbu jangkep atau bumbu dasar kuning bisa digunakan untuk resep antara lain: 1. Ikan masak kuning 2. Asem-adem ikan 3. Soto daging 4. Soto ayam 5. Bumbu nasi kuning Terima kasih resep bumbu jangkep mbak @tyas_yodha . Mbak, bumbu jangkepnya saya kurangi minyaknya, tapi tetap saya masak lama dan matangnya tanak. #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

203. Wedang Jahe Susu

Bismillah... Setor arisan cooksnap dr ibu siswati. Sy pilih resep wedang jahe susu. Dgn rasa hangatnya jahe diminum saat pagi hari sngat baik tuk menghangatkan tubuh. Apa lgi dibogor dh 2hri ini lg hujan angin terus. Resep ini pertama air sy pakai 400ml. Kata suami kurang manis akhirnya sy tambahkan sdikit gula aren. Sy lupa padahal nanti mau ditambah susu. Dan akhirnyaaa Kemanisan..🤭.. jdi sy tambahkan lg air 100ml deh... 😁 Source : Ibu @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Bandung #HomemadeByRe #WedangJahe

Soto Ayam Bening Praktis

Soto bening ini tergolong praktis karena bumbu dan ayam langsung dimasak dalam 1 panci. Saya menggunakan ayam yang dipotong kecil-kecil agar cepat matang dan tidak perlu disuwir saat disajikan. Berhubung belum sempat belanja, pelengkapnya saya gunakan sesuai stok di rumah yaitu nasi, kobis, irisan jeruk dan sambal rawit. Lebih lengkap ditambah irisan seledri, bawang goreng, soun dan taoge. Cara membuat sambal rawit: rebus cabai rawit hingga lunak (jumlahnya sesuai selera) lalu ulek bersama sejumput garam. Jangan lupa dikoreksi rasanya. Minggu 5 #PejuangGoldenBatikApron

Daun Ubi Tumbuk Kelapa

Bismillahirrahmanirrahim...... Daun singkong tumbuk yang di masak dengan kelapa parut dan bumbu sederhana selalu membuat lahap makan saya. Almarhumah nenek saya, sangat sering memasaknya, sehingga saya juga menyukainya. Apa lagi kalau dalam masa pemulihan setelah sakit beberapa waktu yang lalu, sayur ini selalu saya rindukan. Dan alhamdulillah cepat memulihkan karena selera makan jadi meningkat 😁 Insya Allah....apapun sakitnya kalau bisa lahap makannya pasti akan cepat juga sembuhnya..... Itu kata nenek saya dulu 😍 Semoga ndak ada yang bosan ya dengan sayur saya ini 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #DaunUbiTumbuk #DaunUbiTumbukKelapa #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Sambal Cumi

Sedikit salah sih ini karena bikin sambel cumi pas harga cabe mayan mahal huhuhu Tapi harga cabe sebanding bund sama rasa pedesnya 🔥🔥 Ini pertama kali bikin sambal cumi, rasanya enak bikin ngabis2in nasi, cuman pedesnya bund gak ketulungan. Kalau kalian gak suka pedes bisa dikurangi yah cabe rawitnya. Selamat mencoba ❤️

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera