Bubur manado/tinutuan

763. Burgo khas Palembang

Pasti terbayangnya pempek saat mendengar kata Palembang. Ternyata eh ternyata, masih banyak kuliner enak khas "Bumi Sriwijaya" lho. Salah satunya Burgo ini. Jujur saya baru tau burgo saat mengikuti #Rekreasi_Palembang yang diadakan mamah tempo hari. Kala itu, burgo dikupas tuntas bersama Mbak Uci. Burgo terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka/ sagu. Teksturnya kenyal dan berwarna putih, nampak seperti kwetiau basah. Tekstur kenyalnya karena adonan burgo dikukus, bukan di dadar. Burgo kemudian diberi guyuran kuah santan yang gurih karena ada campuran ikan. Ikan yang dipakai adalah jenis ikan sungai, bisa ikan gabus ataupun ikan nila. Meskipun demikian, kuahnya tidak amis sama sekali. Agar kuahnya tidak amis, Mbak Uci membagikan trik mencuci ikan sebelum dimasak yaitu cuci bersih ikan lalu beri air perasan Jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali. Burgo kemudian disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal. Enak disantap hangat-hangat untuk sarapan 👍😋 Kami pun langsung bangun cinta sama burgo ini 😍😍😍 Source: Uci Mandasari @ucimandasari #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosDolan_kePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Week3 #GelarTikar_Palembang #KulinerNusantaraKayana

4. Sambal cumi asin pete

Pelengkap nasi hangat ya sambal cumi asin... #PejuangGoldenBatikApron

Tom Yam Simple

Bismillah Dapat resep di yutub, waw kayanya enak nih segeer . Maa syaa Allah, cocok nih dengan cuaca saat ini. Yukk , simak resepnyaa. Semoga bermanfaat.

Mie Ayam

Mie ayam bahan seadanya di Belanda, bisa dibikin kuah atau goreng

Asam Padeh Kepala Kakap Merah

Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan

Bismillah.... Matos Spesial kali ini dengan tema, "Nostalgia Untuk Yang Tersayang". Nasi Kebuli adalah salah satu hidangan spesial yang biasanya ada disaat lebaran atau bahkan disaat ultah suami tercinta 😍 Masakan ini mengingatkan saya pada saat pertamakali saya memasak di rumah mertua. Waktu itu saya didaulat untuk membuat nasii kebuli untuk menu lebaran. Menu yg wajib ada saat lebaran selain lontong set. Dengan kemampuan saya yang terbatas waktu itu masaklah nasi kebuli sambil ditemani suami tercinta. Tau nggak sahabat paders...hi..hii meskipun udah berusaha menyelesaikannya, tapi.... hasilnya berantakan banget....nasinya masih agak mentah 🙈😭 Tapi bahagia banget karena dari pengalaman itu saya jadi pingin belajar banyak tentang masakan2 ibu mertua saya, salah satunya ya....nasi kebuli ini sahabat paders....😍 Nah.....pada momen spesial kali ini saya kembali bernostalgia dengan nasi kebuli ayam sajian penuh cinta, lengkap dengan sambel goreng hati, acar serta emping untuk suami dan putri tercinta. ❤❤ Sumber: GALAMEDIANEWS.com dengan modifikasi. #ColamMatos #Matos_SajianPenuhCinta #Matos_NostalgiaUntukYangTersayang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Asem-asem daging sapi sederhana

Andalan dikala bingung cari menu yang no santan santan team 😍

Wedang jahe hot mantap

lg gak mood minun kopi,tapi pengen yg anget2 ada jahe, ada gulamer, markimas... mari kita masak.. resep awal dari ibunya temenku asli orang pemalang, waktu vcall aku iseng nanya resep wedang jahe daerahnya.. pas bikin pertama temenku blg ini mamake' bangetz..ah senengnya,suami n temen2 jg suka.. kadang Pak rt disini kalo pesen wedang jahe buat acara2 ya kerumahku, bkin sepanci gede 5-10 liter, alhamdulillah pd suka smua, serunya pas pengajian abis subuh di mesjid..mata lgsung melek josss..

Oseng-Oseng Ikan

Oseng-Oseng ini cukup simple buatnya karena tinggal campur aja bumbu2nya. Ikan yg digunain bebas bisa apa aja, kalo ini aku pake ikan surung. Saat makan, jangan lupa dibarengin sama nasi, sayur, dan buah agar sesuai pedoman gizi seimbang yaaa😊 #PejuangGoldenBatikApron

Kerapu bumbu asam kuning

Rasanya asem seger bund, cocok dimakan sama nasi anget hehe

Ayam Goreng Serundeng

niatnya tadi ini mau jadi salah satu frozen food aku, biar kalau malas masak, tinggal goreng aja, eh tahunya ada yg ingin segera makan, yo wes sekalian kita foto aja 😁 Ini resepnya simpel bin gampang 😄 aku memakai resep dari Ignya Mbak Hartati Trifena, untuk kelapa parutnya aku pakai ampas kelapa sisa meras santan tadi, tetap enak kok serundengnya biar pakai ampas 😁

3. Ayam Rica Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron Menu simple dan bikin nafsu makan bisa juga buat menu kumpul keluarga #NabungResep

Rica Rica Hati Ampela Telur Puyuh

Ini sebenernya rica2 pake kemangi tapi ga kliatan kemanginya kurang banyak pakenya.. lebih banyakan lebih enak 😁 #pejuanggoldenbatikapron

Ayam Kecombrang Nanas

Sebetulnya ini aslinya bingung punya ayam fillet sama kecombrang dan sisa nanas sedikit mau diapain. Mau bikin bumbu ulekan cuma ada yang kayu gak alus2 terus chopper rusak jadilah bereksperimen dan hasilnya enak 🤣

Nasi kuning magic com tanpa santan

Si nak sulung request masakin nasi kuning. Jadilah nasi kuning rendah lemak karna tanpa santan. Rasa gak kalah sama yg pake santan #PejuangGoldenBatikApron

Rawon Daging

Rawon Daging adalah salah satu masakan favorit keluarga aku Kalau sudah masak ini tuh, siap2 buat masak nasi agak banyak.. Krn biasanya si anak bontot suka nambah2 Cobain resepnya yuk #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

Penyet Kuah ala WR. Penyet Kuah Timoho

Salah satu menu makan malam favorit zaman ngekos di Tembalang. Dan sepertinya satu-satunya warung makan yang menjual penyetan namun berkuah makanya antriannya sealaikum gambreng 😅 Makin jos ketika dinikmati saat hujan, kuahnya menghangatkan. Dan resep dari mbak @mamabing_1110 cukup menuntaskan rindu akan cita rasa penyet kuah di masa lampau sekaligus membangkitkan kenangan-kenangan di dalamnya #ahzeg. Bongkar celengan rindu 🤗

Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning

Pepes Ayam Kemangi

berawal dari pepes tahu , jd pengen pepes ayam tp kurang nampol karna gada belimbing wuluh nyaaaa huhu pasti makin seger hhehe

Memory of Rice Tart 🍛

Selamat siang Cookpad Lovers, semoga tetap dalam keadaan sehat dan semangat berkreasi di dapur serta Tetap bersyukur,akhirnya yerda bisa selsai juga bikin Nasi Kuning Tart.... haaah nasi kuning kog tart..betul sekali teman, nasi kuning bisa di kreasikan menjadi sejenis kue tart. Alhamdulillah sekali ilmu dr mb @tyas_yodha sangat out of the box thinking banget ... sy sampai di buat heran dengan kreasinya mb tyas, pkokonya Terimaksih banget mb atas ilmu nya menjadi amal jariyah, dimudahkan rezekinya tetap menjadi inspirasi kita semua. Disini yerda benar2 menggunakan bahan dan alat seadanya, maaf jika hasilnya tdk sebagus yg lain ☺️, Terimkasih juga mincan2 3C yg memberi tambahan wkt sehingga sy bisa setor nasi kuning tart ini. Nasi Kuning ini yerda beri nama Memory of Rice Tart karena sy menggunakan piring jadul warisannya embah uti, dulu yerda kalo ada selamatan2 gitu ato tumpengan2 gitu sukanya pakek piring gembreng, jd keinget masa lalu dengan tradisi dimasa itu. Dan disini sy juga td menggunakan tepung kentang melainkan kentang nya asli di mix dengan roux atau churos. Dr masak nasi ajah udah deg degan sampai di tahap akhir masih deg degan, tp alhamdulillah selsai juga... yuuk simak resep nyaa #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #NasiKuning