Sambal kentang ati ampela

Name: Sambal kentang ati ampela
Yield: 4 - 5 orang
Ingredients: 250 gr hati ayam; 250 gr ampela ayam; 3 buah kentang uk.sedang potong dadu; 3 lbr Daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sereh geprek; 2 ruas jari lengkuas geprek; secukupnya Garam, bumbu penyedap, kaldu jamur, gula pasir; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 kemiri; 1 sdt terasi; 2 buah cabe merah besar; 6 buah cabe merah keriting

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal kentang ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal kentang ati ampela adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal kentang ati ampela diperkirakan sekitar 1jam 30min.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal kentang ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal kentang ati ampela:

250 gr hati ayam
250 gr ampela ayam
3 buah kentang uk.sedang potong dadu
3 lbr Daun salam
3 lbr daun jeruk
1 sereh geprek
2 ruas jari lengkuas geprek
secukupnya Garam, bumbu penyedap, kaldu jamur, gula pasir
Bumbu halus
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 kemiri
1 sdt terasi
2 buah cabe merah besar
6 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Sambal kentang ati ampela

Bersihan hati dan ampela ayam, lalu rebus sampai mendidih tambahkan 1lbr daun salam dan daun jeruk. Setelah mendidih, tiriskan air, lalu potong2 sesuai selera

Bersihkan kentang lalu potong dadu. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang

Haluskan semua bumbu halus. Setelah halus panaskan minyak utk menumis..masukkan bumbu halus, tumis dengan api sedang-kecil sampai bumbu harum

Setelah harum masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk..tambahkan garam, penyedap, gula, kaldu jamur sesuai selera.

Masukkan kentang yang sudah di goreng, hati dan ampela yang sudah dipotong2..aduk rata, tambahkan sedikit air, masak sampai air meresap. Siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Ungkep

Lauk praktis, tinggal goreng aja:)

Ayam bakar madu teflon

Pepes Tahu 🍥

Pepes merupakan suatu cara memasak khas masyarakat Sunda untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bungkusan daun pisang, namun sebenarnya pepes memiliki banyak varian yang terbuat dari beragam bahan baku salah satunya adalah Tahu. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Yuuk simak resep nya 👩🏻‍🍳 Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Ruth #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #Cookpad_Indonesian #PejuangGoldenBatikApron #minggukelima #pepes #pepestahu

5 porsi

30 menit

200. Bakso Palekko khas Bugis

Source : @siswatyelfinbachtiar Resep aslinya menggunakan ayam. #PejuangGoldenBatikApron #Afifathuzahwa2022 #GenkPejuangDapur #Cookmembergenkpeda2_siswaty #genkpeda_eksis

Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep

Walaupun harga tahu & tempe naik karena harga bahan bakunya naik, tetap jadi favorit di rumah. Biasanya kalau buat tahu & tempe goreng selalu buat bumbu dadakan, tapi kali ini saya ungkep untuk stok lauk, jadi kalau mau makan tinggal digoreng. Karena masih punya sedikit ceker ayam di freezer, saya ungkep sekalian. #PejuangGoldenBatikApron

45 menit-1 jam

Acar ikan mujair

Acar ikan mujair,,, olahan lain dari ikan 😋

6 porsi

45 menit

Tumis Kuning Usus Ayam

Waahh ini mah salah satu menu favorit anakku. 😍 Biasanya kan usus diolah jadi usus krispi atau sekedar digoreng dengan bumbu ungkep. Nah ini anakku justru senengnya basah berkuah tipis-tipis gini. Duhaduuh auto nambah nasi mulu deh hihiii~ Cobain yuuk, bisa ditambahin cabe kok kalo yang suka pedes! 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Mangut Ikan Tongkol

Tamu Code Senin kemarin Mbak Shanti Nay's Kitchen. Mengisi sharing tentang kuliner khas Yogyakarta, kota yang katanya identik dengan angkringan dan rindu.. eaaa.. 😘 Jadi Minggu ini kita halan2 ke Yogyakarta ya... Virtual aja tapinya 😄 Cooksnap salah satu kuliner khas Yogyakarta, mangut ikan. Saya modif sedikit dari resep asli https://cookpad.com/id/r/13175963 Terima kasih ya mbak @shanti_dewi atas kunjungannya ke Code dan sharingnya 🥰 #CookpadCommunity_Depok #idemasakku #CoDePesiar_Yogyakarta #pejuanggoldenbatikapron

Daun Ubi Tumbuk Kelapa

Bismillahirrahmanirrahim...... Daun singkong tumbuk yang di masak dengan kelapa parut dan bumbu sederhana selalu membuat lahap makan saya. Almarhumah nenek saya, sangat sering memasaknya, sehingga saya juga menyukainya. Apa lagi kalau dalam masa pemulihan setelah sakit beberapa waktu yang lalu, sayur ini selalu saya rindukan. Dan alhamdulillah cepat memulihkan karena selera makan jadi meningkat 😁 Insya Allah....apapun sakitnya kalau bisa lahap makannya pasti akan cepat juga sembuhnya..... Itu kata nenek saya dulu 😍 Semoga ndak ada yang bosan ya dengan sayur saya ini 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #DaunUbiTumbuk #DaunUbiTumbukKelapa #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Nasi Uduk Magic Com

7 Orang

45 menit

BEBEK GORENG ▪

Dapat resep dari saudara, katanya serainya ikut dihaluskan. Oh gitu... Ini bebeknya yang bulu coklat, ukuran sedang, beli waktu ke supermarket. Bagian ekor biasanya amis, jadi saya buang ekor dan sebagian kulit serta lemak dekat ekor. Kalau mau mengurangi lemaknya, boleh diseset lemak putih di dekat leher dan ekor, sisakan lapisan kulitnya saja.

#Bika Ambon Ekonomis

#Pejuanggoldenbatikapron

Ikan Goreng Sambal Matah

Lagi pingin makan ikan tapi malas ngulek sambal 😅 Jadi bikin sambal matah aja deh..

Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy. #kepalaikan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarya

1 porsi

30 menit

4.) E-Mie Medan Homemade

Resep yg saya tulis menyesuaikan porsi orang rumah, tapi buat resep lebih detailnya bisa cek langsung ig ci linagui ya.. Source : Linagui Kitchen (ig) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron

5. Oseng Mercon Maras/Paru Ayam

Source : Susi Agung #PejuangGoldenBatikApron

Plotuk daun ubi

Bismillahirrahmanirrahim... Sayur kesukaan keluarga besar emak ini...plotuk daun ubi...semenjak udah berkeluarga jadi jarang2 masak menu ini...kecuali kalo ada ibu datang nginap di rumah naah pasti minta di masakin🤭 Beberapa Minggu yang lalu ada liat postingan bunda pashalenko sayur ini jadi kepengen bikin juga 😀 Ada di kasih sama kakak sebelah rumah terong Pipit...daun ubi juga ada ya langsung deh eksekusi... Terimakasih Bun resep nya sudah menginspirasi 😘 #plotukdaunubi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #resepmakwin

4-5 porsi

40 menit

Opor sayap dan ceker ayam

Saya suka sekali makan ceker dan sayap ayam. Alhamdulillahnya lagi, nurun juga ke bocil. Alternatif masakan yang bisa di makan juga ama bocil sebagai pengenalan jenis masakan. Alhamdulillah, si bocil doyan banget ama opor sayap dan ceker ayam. #PejuangGoldenApronBatik #week4 #oporayam #oporceker+sayap #menumasakanrumah #Colam_community

4 porsi

1 jam

Mi rempah susu

Ketika lapar melanda, tapi hanya mie yang tersisa. Bikin yuks!

1 orang

Ayam Rica Kemangi

#pejuanggoldenbatikapron #TiketGoldenBatikApron

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera