Lalampa

Name: Lalampa
Yield: 16 buah
Ingredients: 500 g beras ketan; 500 ml santan, terdiri dari 2 saset kecil santan instan + air; 2 lb daun pandan; 1 btg sere, geprek; 1 sdm garam; 2 ekor ikan cakalang/ tuna kukus dan suwir suwir; Bumbu halus:; 6 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 10 cabai rawit merah; 1 buah tomat, potong2; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; 2 sdm gula; opsional Kaldu bubuk,; 2 sdm air jeruk nipis; 1 btg sere, geprek; 2 cm jahe, geprek; 4 lb daun purut; 1 lb daun pandan; 1 genggam kemangi; Daun pisang; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lalampa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lalampa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lalampa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lalampa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lalampa adalah 16 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lalampa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lalampa memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... Assalamualaikum sahabat paders... SEMERU kali ini dengan tema, Selera Masak Nusantara Maluku. Maluku dikenal dengan keindahan pantai dan juga hasil tangkapan lautnya. Sehingga dapat dipastikan bahwa masakan khas Maluku kebanyakan berbahan dasar ikan. Lalampa adalah salah satunya, makanan yg sekilas mirip dengan lemper dengan isian ikan cakalang yg diolah dengan bumbu rempah dan cabai. (Suara.com) Inspirasi resep: Nikmatul Rosidah dengan penyesuaian. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lalampa:

500 g beras ketan
500 ml santan, terdiri dari 2 saset kecil santan instan + air
2 lb daun pandan
1 btg sere, geprek
1 sdm garam
2 ekor ikan cakalang/ tuna kukus dan suwir suwir
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
10 cabai rawit merah
1 buah tomat, potong2
1/2 sdt merica
1 sdt garam
2 sdm gula
opsional Kaldu bubuk,
2 sdm air jeruk nipis
1 btg sere, geprek
2 cm jahe, geprek
4 lb daun purut
1 lb daun pandan
1 genggam kemangi
Daun pisang
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lalampa

Siapkan bahan: Lap bersih daun pisang, potong sesuai kebutuhan.

Cuci bersih beras ketan, rendam kurleb 2 jam lalu kukus setengah matang 10 - 15 menit

Didihkan santan beri garam, daun pandan, dan sere hingga mendidih dg api sedang cenderung kecil sambil diaduk aduk. Angkat

Aron ketan yg telah dikukus dengan cara menuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Santan bisa dikurangi atau ditambah tergantung dari jenis ketannya. Tekstur ketan saat diaron agak pero atau jangan terlalu lengket banget nanti jadinya lembek saat mateng. Lalu kukus 20 menit atau hingga matang.

Tuang kedalam loyang atau nampan yg sudah dialasi daun pisang lalu ratakan dan potong menjadi 16

Buat isian: Tumis bumbu halus, sere, daun purut, daun pandan, jahe hingga harum. Masukkan tomat tumis hingga tomat hancur lalu masukkan cakalang. Bumbui garam, gula, merica tambahkan air secukupnya/ santan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan air jeruk nipis sambil koreksi rasa ya... Menjelang akhir masukkan daun kemangi aduk rata, angkat

Letakkan kira2 1 sdm tumisan diatas ketan lalu gulung dan kepal2.

Bungkus dengan daun pisang seperti membungkus lontong lalu kuas daun pisang dengan minyak goreng. Lakukan hingga bahan habis.

Panaskan teflon lalu bakar, bolak balik hingga daun agak kecoklatan dan keluar aroma wangi daunnya. Angkat.

Sajikan. Lalampa akan kebih enak dimakan ketika masih agak panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam home made

Ada ayam bagian dada bingung mau di apain akhirnya qt bikin mie ayam aja

Tongseng ayam

Kalio Ayam Kampung

Salah satu favorit suami dan anak anak, udah lama ga buat Kalio. Kali ini buat Kalio Ayam Kampung Kentang Labu Siam #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

5 orang

1 jam 30 menit

Kare kepiting

2 orang

45 menit

324. Kering Kentang a.k.a Kentang Mustofa

Minggu, 13 Maret 2022 Duh duh duh.... Dapat surat cinta dari mamah Cookpad untuk bergabung di Ramadan Camp. Jawaban untuk misi pertama Ramadan Camp 2022 adalah B. 3 K ( Kering Kentang Kacang ). Kali ini saya bagikan resep Kering Kentang alias Kentang Mustofa yang super renyah. Pokoknya dijamin kriuk-kriuk. 😁 Nah, tapi maaf nih saya kelupaan menambahkan kacang goreng nya. Resep dari @Mama_Tsuba Makasih resepnya ya Mak... 🥰😁🙏 Kriuk banget deh. Dijamin 100% #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #KulaEtamCoCoK #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CookpadCommunity_Longikis #Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpad_Indonesia #DapurMarinBorneo #resepmarin324 #marinkeringkentang #keringkentang #kentangmustofa #homemadeisbetter #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanSederhana #MasakApaHariIni #IdeMasak #ResepMasakan #ResepRumahan #BelajarMasak #GoldenApron #GoldenBatikApron #PGBA6 #GBA6 #CookingWithHeartEatingWithLove

Opor Rebung

Bismillah... Opor rebung yg sedap banget ini dimakan bareng sambal bawang (lebih tepatnya sambal korek) plus telur dadar rasanya MasyaAllah... Weenak bgt. Sensasi ndesonya dapet . #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo

Rendang Daging Sapi

Ayam Suwir Pedas Manis

Ayam suwir pedas manis ini cocok sebagai hidangan pendamping nasi hangat kalian! Monggo dicoba buat yaa 😍 Reach me on Instagram: @jeaaene

4 orang

120 menit

Sambal Iris Tumis

Cocok buat yg suka sambel tp males ngulek kayak sy 🤭 cooksnap resep teh @opibun #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Opor ayam

1 keluarga

30 menit

Nasi liwet

Assalamualaikum bikin nasi liwet,versi lbh simple. Gk pake teri Medan ya. Ttp ttp enak loh. Resep source @Rindu_Dapur #CodeFamily_Rini #pejuanggoldenbatikapron

Laksa Betawi

#KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID . . Bismillah Laksa Betawi Duluuu gak tau kenapa gak suka sama yg namanya Laksa. Pas kerja di salah satu food court ternama dan salah satu counternya ada laksa mau gak mau harus cobain spy bisa ksh rekomen ke customer. And since that time,Laksa was become my favorite dan yesss akhirmya saya bisa buat Laksa sendiriii. Resepnya saya cooksnap dari Teh @opibun hanupis resepnya Teh Opi🙏 Source Resep https://cookpad.com/id/r/15341194?i=s17vFf

Gulai kikil Padang

Cooksnap dari @cook_7283320 https://cookpad.com/id/r/4037433 #cookpadcommunity_tangerang

4 orang

1 jam

Tumis cumi asin cabe hijau

Ini resep dari suami, praktis, dan cepat. Note: proses cumi 2 kali ya.. Yaitu direndam lalu di goreng.. Akan beda rasa jika cumi tidak di goreng

4 org

20mnt

Ayam serundeng kelapa

Menu andalan kesukaan anak anak.. Mudah gak pake lama, yang pastinya empuk dan anak anak suka. #PejuangGoldenBatikApron

Gangan asam patin

Gangan asam patin, salah satu makanan khas kalimantan selatan. Campuran sayur kacang panjang, kubis dan ikan patin yg berlemak membuat gurih masakan ini. Minggu ke 8 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_kalsel

3 orang

30 menit

Semur Telur Rebus Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuSahurSimple #MenuBerbukaPuasa

4 Orang

20 Menit

Rica-rica Ayam

Rica2 ayam ini sumer2 ya pedasnya, karena si bocil belum terbiasa makan pedes.