Celimpungan ikan dori

Name: Celimpungan ikan dori
Yield: 4 orang
Ingredients: Buat bakso celimpungan :; 1/4 kg ikan dori; 1/2 ons udang kupas; 200 gr tepung sagu tani; 1 butir telur; Bumbu:; 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula; Kuah celimpungan :; 1 santan kara; 1 batang daun prey; secukupnya Udang; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; Bumbu cemplung :; 1/2 buah bawang bombay di rajang2; 1 batang serai; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan ikan dori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan ikan dori yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan ikan dori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan ikan dori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Celimpungan ikan dori adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Celimpungan ikan dori diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan ikan dori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan ikan dori memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat ikan dori fillet di kulkas gak di olah2 🤭jadilah kepikiran buat celimpungan aja,pas bgt kangen dgn celimpungan khas Palembang ini,Krn dl pernah tinggal di sana,jd sambil mengingat2 rasanya yg dl pernah sering beli,maklum di kota malang gak ada yg jual celimpungan,cuss deh buat sdri di rmh 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan ikan dori:

Buat bakso celimpungan :
1/4 kg ikan dori
1/2 ons udang kupas
200 gr tepung sagu tani
1 butir telur
Bumbu:
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt gula
Kuah celimpungan :
1 santan kara
1 batang daun prey
secukupnya Udang
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 Siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
Bumbu cemplung :
1/2 buah bawang bombay di rajang2
1 batang serai
2 daun salam
2 daun jeruk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt gula
Pelengkap :
Bawang merah goreng
Sambal hijau

Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan ikan dori

Siapkan bahan Utk bakso celimpungan,cuci bersih ikan,lalu tumis sebentar bumbu bawang putih + bombay

Lalu blender ikan,bumbu plus telur blender sampai halus dan lakukan sampai adonan habis

Setelah itu masukkan tepung sagu tani,garam, gula dan kaldu bubuk aduk2 sampai rata,lalu tes rasa

Panaskan air,setelah bergelembung2,masuklan adonan bakso utk celimpungan nya dgn menggunakan 2 sendok

Setelah mengapung ke atas tandanya bakso celimpungan SDH matang angkat lalu tiriskan,lalu sisihkan dl

Membuat kuah celimpungan👉 haluskan bumbunya lalu tumis sampai harum masukkan bumbu cemplung nya aduk2 rata terakhir masukkan bawang Bombay iris aduk rata sampai bau harum,dan masukkan udang tumis2,lalu masukkan air secukupnya

Nunggu sampai air mendidih masukkan garam,gula,kaldu bubuk,dan terakhir santan aduk2 rata dan tes rasa

Waktunya plating 👉 siapkan mangkok atau piring agak cembung,tata bakso celimpungan nya lalu siram dengan kuah nya,taburi bawang merah goreng dan tambahkan sambal biar tambah nikmat,dan celimpungan siap di hidangkan 👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Teri Basah Aroma Kecombrang

Ampela Pedes Manis

Udh beberapa hari ini kepikiran pengen makan ampela.. Tp bosen klo ampelanya cuman dicampur sm ati ayam dibikin sambel goreng kentang ati ampela atau ampela goreng.. Berhubung klo goreng²an skrg minyak lagi meroket yakaan.. Jadilah kepikiran pengen yg pedes tp ada sensai pedesnya gtu.. hahaha Dgn deal dr Paksu, jadilah bikin "Tumis Ampela Pedes Manis" .. markicobbb

4 orang

45 menit

Gulai (Goreng)

Jadi ini niatnya mau bikin rendang ayam, tapi malah bablas jadinya gulai.

Semur Tahu Tempe Rempah

Assalamualaikum Cookpaders Menu yang saya post merupakan cooksnap dari mba @DianaN_17 yang kebetulan beliau pemenang arisan GenkPeda Minggu ini. Bahan utama saya ganti, resep asli memakai ayam dan untuk rasa kecap juga saya kurangi karena orang Padang tidak bisa makan manis🙏🙈✌️ mba ya mba🙏. Makasih resepnya ya mbaa🤗 Source: @DianaN_17 https://cookpad.com/id/r/15002912 #TiketGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #Cookpad_Padang #dapoerrikakitchen

Ayam goreng ungkep

Bikin setok ayam ungkep. Biasanya aku bikin sekaligus 2 ekor. Lalu sebagian disimpan dikulkas. Kalau malas masak tinggal keluarin stok lalu goreng. #pejuangGoldenBatikApron #ayam #ayamgoreng #cookpadcommunity_Bogor

Sop patin seger

Tengkleng Kambing

menu special yg istimevvah🤤. source : #goldenapronbatik #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Rawon daging

Pindang salem bumbu rujak

Inspirasinya dari tiktok akun @simimissyou bikin pindang bumbu rujak. Trus krn dirumah adanya stok pindang salem jadi aku masak itu aja, tp tetep yaa ak tambahii tahu Hehehe. Tahunya boleh diskip kok bund. Yuukk rcoba recook masakannya ala aku

3 - 4 orang

45 menit

[5] Sup Iga Sapi

Ini makanan juga salah satu makanan favorit keluarga. Suami suka banget kalo di masakin ini, anak anak juga makannya lahap banget tiap dimasakin ini. Selain karna rasanya yang lehih enak daripada yang dijual di luaran, juga karna lebih murah..😍 Untuk dagingnya, saya selalu beli di supermarket biar bisa pilih yang dagingnya banyak buangggeeeeettt, tulangnya kecil.😉 Yuk, langsung intip resepnya ya.. #Cookpadcommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

2 - 4 orang

1 jam

Jamu pereda batuk

Rasanya mirip sinom, asem asem gitu..setiap hari saya selalu bikin minuman dari rempah2 seperti jahe, sereh, kayu manis dan teman2nya....kali ini saya share resep ramuan untuk pereda batuk dan Gatal2 ditenggorokan . Sdh banyak yg membuktikan lho........ Source : Masak Enak Yuk......

Bumbu kuning

Stok Bumbu serbaguna bisa buat ungkep, goreng ikan, bakar", dan mempersingkat masak krn gk repot" dulu buat racik

Garang Asem Ayam Kampung

Di Surabaya daerah pucang ada yg jual sate ponorogo, satenya enak dan cukup terkenal. Klo makan disana di tiap meja nya terpampang bungkusan daun pisang, isinya garang asem tapi hanya tulangan sisa dr ayam sate, hehe.. kurang puas kan klo cuma makan tulangannya ajaa, kali ini buat garang asem sendiri pake ayam kampung.. oya ini garang asem versi tanpa santan, enak dan segaaar

Sayap ayam bakar

Cocok untuk ide jualan

2-5 org

1 jam

Pepes Bandeng Tanpa Duri

Percayalah, perjuangan sesuai hasil 😅 yang penting telaten aja nyabutin duri2nya, hasilnya pepes gurih tanpa kuatir ketulangan.. ehh kedurian yaaa 😂 notes: alat yg dibutuhkan pinset, tekad dan kacamata baca 🤣 klo blm jelaa cara nyabutin duri bisa buka youtube Dapur Ade 50 Otak Otak Bandeng #RamadanCamp_Misi2 #RamadanCamp_MisiDua #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi