Opor Ayam

Dipos pada April 24, 2022

Opor Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuah santal yg kental dengan rempah-rempah bikin bumbu opor ini meresap sampai tulang 🀀 Souce : @dearafika #Pais_TiasaDihaneutkeun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #IdeMasak Minggu ke 7

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 500 gr Ayam
  2. 500 ml Santan Kental atau 200 ml santan instan + 300 ml air
  3. Bumbu Halus :
  4. 7 siung Bawang Merah
  5. 5 siung Bawang Putih
  6. 2 cm Jahe
  7. 1/2 sdt Merica
  8. 1/2 sdt Ketumbar
  9. 1/4 sdt Jintan
  10. 5 btr Kemiri
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 2 Lbr Daun Salam
  13. 3 Lembar Daun Jeruk Sobek
  14. 2 cm Lengkuas Geprek
  15. 5 cm Kayu Manis
  16. 5 buah Cengkeh
  17. 1 batang Sere
  18. 2 btr Kapulaga
  19. 1 buah Asam Kandis
  20. 2 sdt Garam
  21. 2 sdt Gula
  22. 1 sdt Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus. Cuci bersih ayam, tarus panci, Beri air sampai terendam rebus selama 7 mnt terhitung dr air mendidih. Buang air rebusan airnya, sisihkan ayamnya.
Opor Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung Cara menumis : *Bumbu uleg : panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai wangi *Bumbu blender + air : tuang dalam wajan, panaskan wajan tumis sampai airnya set (habis), lalu tambahkan minyak, tumis sampai wangi Saya menghaluskan bumbu pakai blender dengan tambahan sedikit air
Opor Ayam - Step 2
3
Setelah bumbu matang, masukan ayam, masukan air dan santan, aduk rata rebus sampai mendidih, aduk sesekali hati2 santan pecah jika didiamkan terlalu lama dlm proses merebusnya. terakhir jangan lupa koreksi rasa ya 😊 Sajikan dengan Lontong atau ketupan 🀀 resep lontong klik lampiran bawah ya πŸ˜‰
Opor Ayam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker Pedas - TANPA TULANG

Ceker Pedas - TANPA TULANG

follow ig @fariesstaf yuk recook dan follow

1 panci
20 menit
Empal Lidah Sapi (MPASI 1 tahun +)

Empal Lidah Sapi (MPASI 1 tahun +)

Terinspirasi dari menu nutrient dense food nya mba nabilla ayumi. Kalau daging sapi anak sering ga mau, tapi kalau lidah sapi doyan banget. Resepnya suka2 πŸ˜†

3 porsi
3 jam
Balado Ikan Layur

Balado Ikan Layur

Pagi ini niatnya mau Goreng Ikan Nila bumbu Kuning, eh pas ke tukang sayur liat Ikan Layur akhirnya beli ikan Layur karena udh lama g makan ikan Layur. Ikannya dibaldo aja biar bisa masuk kesemua sayuran. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BaladoIkanLayur #IkanLayur

Cumi Asin Sambal Matah

Cumi Asin Sambal Matah

Hari ini masak cumi sambal matah, tapi sebenarnya suami request cumi cabe hijau. Dan berhubung di warung ga ada cabe hijau dan saya malas ke pasar, jd masak dengan bahan yang ada aja di rumah

Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal ini saya buat kalau di rmh sdh kehabisan terasi πŸ˜… kalau makan tanpa sambal kan rasanya seperti sayur tanpa garam πŸ™ˆ Tetap semangat #PejuangGoldenBatikApron

363. Sate Telur Puyuh ala Angkringan

363. Sate Telur Puyuh ala Angkringan

Satu lagi menu angkringan yang wajib ada, yaitu persatean, sate telur puyuh πŸ˜‹ Ternyata bikinnya gampang, tinggal rebusΒ² aja, bumbunya jg g perlu ulegΒ² pkoke simple banget. Hasil ngintip resep mb @shanti_dewi πŸ˜ŠπŸ™ #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #CoDePesiar_Yogyakarta

219. Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

219. Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

Ternyata macam2 sambal khas daerah lain masih bisa dinikmati dengan sopan di lidah saya sebagai lidahnya orang Jawa Timur. Iya, saya orang Jawa Timur tapi gak ada yang percaya 😣 Kalo disuruh buktiin ngobrolnya pake basa daerah, ya saya mundur. Gpp lah gak diakuin kalo gini ceritanya πŸ˜†πŸ˜† Inspirasi Resep : Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.com/id/r/15080024?i=PqUGwG Periode 14 - 20 Maret 2022 Rabu, 16 Maret 2022 #Week7 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Lodeh Daun Singkong

Lodeh Daun Singkong

Mencoba membuat Lodeh Daun Singkong ternyata enak juga rasanya, semua bumbu aku haluskan kecuali daun salam dan asam kandis. Rasanya enak, gurih dan empuk dan warnanya itu lho yang menggoda selera #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
50'
Nasi Kuning Rice Cooker Bumbu Racik Indofood

Nasi Kuning Rice Cooker Bumbu Racik Indofood

Ketika Pak Suami ulang tahun dan saya tetap harus berangkat ke kantor pagi-pagi. Yuksss masak simpel tapi tetap spesial (setiap hari masak sendiri karena belum pernah punya ART selama 17tahun menikah)

8 orang
30 menit
Sardencis

Sardencis

Tetiba pengen makan sarden. Masakan ini jarang bgt dibuat karena emang nggak terlalu suka makanan kalengan seperti ini. Tapi tetiba inget masa kecil, mama saya sering banget masak ini karena keterbatasan waktu. Dan karena sekarang lagi agak2 males masak yaudah kita buka aja sarden yg berbulan2 lalu ini. #PejuangGoldenBatikApron

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Stock Ayam & Tempe Ungkep

Andalan banget ini ayam dan tempe ungkep sebagai lauk. PraktisπŸ‘Œ apalagi bentar lagi bulan puasa. Cocok dijadiin menu sahur ini bun

Bobor Lembayung

Bobor Lembayung

Baru perdana bikin sayur daun lembayung karena bingung mau dimasak apa, akhirnya kita bikin bobor aja ya. Tapi berhubung saya dan suami suka masakan yg ada pedes pedesnya meskipun dikit akhirnya saya pakai bumbu dasar oranye aja, tinggal tambah sereh, daun salam, dan ketumbar, jadi deh praktis kan? 😍 Resep bumbu dasar oranye sudah terlampir ya 😊 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #PejuangGoldenBatikApron week 8

Nasi Krawu Ayam khas Gresik

Nasi Krawu Ayam khas Gresik

Konon katanya kuliner ini sebenarnya berasal dari pendatang Madura yang mencoba membuka usaha di Gresik, namun karena peminat masyarakat Gresik yang tinggi hingga kuliner ini dikenal berasal dari Gresik. Penyajiannya sendiri terdiri dari nasi yang diberi suwiran daging sapi, jeroan sapi, serundeng, dan sambal. Akan tetapi, kali ini saya mencobanya dengan versi ayam dan hasil dari perpaduan antara komponen ayam, serundeng dan sambalnya mencipta cita rasa yang nge-blend abis. Penasaran? Yuk coba di rumah. Kombinasi resep milik @feraulia & @fajarnur123

6 porsi
Ayam Pedes

Ayam Pedes

Masak lauk sekalian pedes biar gak usah nyambel 😁 Cocok buat lauk sahur tinggal angetin aja 5 menit πŸ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron #week8

Oseng Kikil Mercon

Oseng Kikil Mercon

Saatnya plesiran ke Kalimantan Tengah,, Source : @tintinpurnama #CookiesPlesiran_Kalteng #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Jantung Ayam Masak Pedas

Jantung Ayam Masak Pedas

Momm beli Jantung Ayam , katanya ditawarin si Abang sayur. Nah.. giliran masak tinggal setor aja πŸ˜…. Buka CP banyak macemnya Yah buat referensi aja. Alhasil masak sesuai tangan ambil bumbu aja. πŸ€”πŸ€” penting enak gitu aza dah .. #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Jogjakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_07 #Senin14Mart2022 #HBDMommy77😍

Pesmol Ikan Gembung

Pesmol Ikan Gembung

Bismillahirrahmanirrahim Belanja pagi tadi Ikan Gembung yang segar lumayan besar. Harganya Rp. 55.000/Kg. Kadang pas lagi murah Rp.45.000/kg. Ini saya hanya beli 600gr (7 ekor) belanja sama tukang sayur yang lewat depan rumah. Pengen masak Pesmol aja , biasanya kan cuma di Pindang bening . Mencoba ngubah selera supaya makannya lebih kaya rasa . Suami juga bilang enak. Alhamdulillah πŸ˜€πŸ˜ Masak Ikan Gembung Pesmolnya hanya 3 ekor . Karena anak-anak agak beda seleranya. Nanti sebagian di goreng untuk mereka 😍 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PesmolIkan #PesmolIkanGembung #OlahanIkan_MamahAura #ResepMamahAura

3 porsi
Ikan Kuah Kabur

Ikan Kuah Kabur

4 Orang
30 menit
Sayur bening kelor wortelΒ (menu busui #19)

Sayur bening kelor wortelΒ (menu busui #19)

Dilansir dari halodoc.com, daun kelor (Moringa oleifera) diketahui mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, zat besi, kalsium, dan magnesium. Tak hanya itu, daun kelor juga mengandung asam amino dan antioksidan yang dibutuhkan oleh ibu menyusui. Selain itu, daun kelor juga terbukti mampu menambah kuantitas dan kualitas ASI. Manfaat daun kelor untuk ibu menyusui ini berasal dari kandungan senyawa fitolesterol yang dapat merangsang dan melancarkan produksi ASI. Yuk dicoba..😊 #PejuangGoldenBatikApron #week7 #asiBooster

2 porsi
20 menit