Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Cetak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Cetak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Cetak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Cetak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon Cetak adalah 12 bulat. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bika Ambon Cetak diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Cetak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Cetak memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : @CnC_Kitchen Bika ambon adalah makanan khas Medan entah kenapa namanya bika ambon tp gak ada hubungannya dgn daerah ambon, kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan yang mempunyai tekstur bersarang dan beraroma daun jeruk. Bika ambon yang asli dimasak selama 12 jam dan biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Karna mood sy tak bertahan utk membuat bika ambon yg asli, sy bikin bika ambon cetak yang prosesnya lebih mudah dan sebentar, biasanya kue ini banyak disajikan sebagai kudapan di undangan yg bentuknya kecil kecil, alhamdulillah sekali trial langsung berhasil. Resep ini sy cooksnap punya mba Wiwiek @CnC_Kitchen yang sudah membagi cerita mengenai masakan khas Medan di Combo WAG Rabu lalu, walaupun sy cuma bisa manjat karna ketiduran alhamdulillah banyak pengetahuan baru yg sy peroleh. #CookpadCommunnity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #AnjangsanaKhas_Horas
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Cetak:
- Bahan Adonan
- 100 gr tapioka (sy pakai sagu biasa)
- 50 gr terigu
- 100 gr gula pasir
- 2 btr telur kocok lepas
- Sejumput garam
- 1 sdm margarin dilelehkan
- Bahan Cair
- 200 ml santan (65 ml santan instan + air)
- 2 lembar daun jeruk iris
- 1 lbr daun pandan ikat simpul
- 1 batang sereh memarkan
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Bahan Biang
- 50 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Cetak
