Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

Name: Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)
Yield: 1 kg daging
Ingredients: 100 gram cabe merah keriting; 80 gram bawang merah Brebes; 50 gram bawang putih kating; 50 gram kemiri sangrai; 20 gram lengkuas; 10 gram jahe gajah; 10 gram batang sereh yg bagian putihnya saja; 175 ml minyak goreng

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) adalah 1 kg daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Cirebon tuh gak pernah lepas dari makan yang namanya menu sambel goreng. Resep ini adalah resep warisan turun temurun keluarga Mama. Mama juga pernah jual bumbu ini di pasar Kanoman, Cirebon, ketika saya masih SD. Dan selalu jd one of best selling products di lapak Beliau.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya tuliskan di sini resep itu, dan semoga bisa menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 dari Mamah Cookpad #CookpadCommunity_Tangerang #CocomTangPost_BumbuDasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah):

100 gram cabe merah keriting
80 gram bawang merah Brebes
50 gram bawang putih kating
50 gram kemiri sangrai
20 gram lengkuas
10 gram jahe gajah
10 gram batang sereh yg bagian putihnya saja
175 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

Siapkan semua bahan yang akan dihaluskan. Cuci bersih dulu duo bawang, cabe merah, jahe, lengkuas, dan batang sereh. Siapkan kemiri sangrai, juga minyak gorengnya

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 1

Iris-iris tipis lengkuas, batang sereh, dan jahe. Cincang kasar kemiri sangrai. Potong-potong duo bawang

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 2

Potong-potong cabe merahnya, lalu masukkan ke dalam jar blender, kemudian disusul masukkan juga irisan lengkuas, sereh, jahe, cincangan kemiri, dan potongan duo bawang. Tuang juga minyak gorengnya

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 3

Nyalakan blender. Biarkan semuanya tercampur rata dan menjadi halus

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 4

Panaskan pan, masukkan bumbu halus ke dalamnya, bersihkan sisa bumbu yang ada di dalam blender dengan sedikit air, lalu masukkan juga ke dalam pan, dan mulailah memasak bumbunya

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 5

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 6

Saat bumbu sudah mengeluarkan minyak, kecilkan apinya, dan terus aduk agar matangnya merata

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 7

Ketika minyak bumbu sudah mulai banyak keluar, aduk terus, dan jangan ditinggal ya, bisa gosong nantinya. Aduk terus saja sampai bumbu sa'at, kemudian langsung matikan api kompornya, karena bumbu sudah matang

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 8

Diamkan dulu di suhu ruang, hingga uap panasnya betul-betul hilang total. Pindahkan ke wadah, boleh wadah plastik (saya: pakai wadah bekas eskrim c*****a) ataupun wadah kaca seperti toples bekas selai dan sejenisnya. Simpan di kulkas bawah, bukan di freezer ya, dan ambil seperlunya dengan menggunakan sendok bersih dan kering, agar bumbu awet

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal cumi enak

Auto tambah nasiii

2 orang

Tongkol suwir ✨✨

Suka banget sama tongkol suwir, selalu beli tapi cuma dikit dapet nya dan mahal huhu Akhirnya coba bikin aja biar puas🌝

4 orang

-+ 1 jam

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Nasi bakar teri

Ceritanya lagi kepengen nasi bakar abis liat story WA orang😆ngiler Wangi daun pisang di nasinya bikin nambah muluuu. Suami jg sekali makan 2gulung masih kurang, udah abis jg masih aja nanyain padahal udah dimakan banyak. #PejuangGoldenBatikApron

Kakap merah asam pedas

D kasih tetangga ikan kakap merah filter, banyak banget, karna suami n anak² gak begitu suka ikan akhire tak masak pedas, eh pas udah matang si kecil suka banget makan sampai nambah², padahal pedes #menurumahan #masakansederhana #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Tahu Udang Saus Tiram

MPASI Bubur Ikan Lele

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8

3 kali makan

1 jam

Soto medan

Cakar bumbu woku

Saya mau membagikan resep cakar masak woku tetapi karena di pasar gak ada yg jual kemangi jadi saya ganti dg daun bawang.. Tapi untuk rasa jangan ditanya...🤤🤤🤤 #resepsederhana #resepmasakanrumahan #8week #pejuanggoldenbatikapron

4 orang

30 menit

Gulai kikil

Perdana masak gulai kikil, biasanya selalu ditumis cabe hijau. Tapi Alhamdulillah rasanya enak. Semoga menginspirasi Bunda 🥰

3 porsi

1jam

Ayam Bakar Taliwang

Cumi Cumi Sambal Hijau

Siapa yang doyan cumi apalagi dibikin pedes? Sini ngacung ☝🏻😁 Kayaknya semua orang doyan yaa apalagi pedes. Huh hahhh dijamin nasi sebakul habis deh 😂 Btw aku Lagi pengen cumi sambal ijo akhirnya langsung eksekusi deh. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #OlahanCumiCumi #CumiCumiSambalHijau

Pampis Ikan Asap

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Ayam gulai

Udah lama bangat gak posting resep, kangen juga. Ini tadi masak kesukaan cucu, kepikiran buat di posting. Sekalian buat simpan resep untuk kapan2 dibuka lagi. Mungkin ada yang mau recook juga boleh.

Ayam Serundeng ala Chef Devina Hermawan

Sebenernya udah lama suami selalu request buat bikin ayam serundeng, tapi mager berasa ribet, eh ternyata simple juga pas dijalanin intip resep dari chef @devinahermawan di yutube 😁 mantep deh sekali coba anti gagal dan enak.

Opor Telur

Assalamu'alaikum.. Selamat petang paders.. ini laukku td pagi.. diangetin sore masih ttp enak..semakin enak nglendi malahan.. yuk.. ceki Ceki😍 Sumber @yosisan21 #kopijos_manasin #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #pejuanggoldenbatikapron

8 porsi

30 menit

Semur Telur Rebus Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuSahurSimple #MenuBerbukaPuasa

4 Orang

20 Menit

Paru Balado

Punya paru sapi dari pas idul adha sampai sekarang belum dimasak. Langsung di eksekusi jadiin paru balado atau paru rica #PejuangGoldenBatikApron

782. Bumbu Dasar Putih Plus Ketumbar dan Kemiri Sangrai

Happy weekend.. saatnya ikutan posbar #RamadanCamp_Misi3 🥳🥳🥳 Cluenya adalah.. "Apakah aku? Bikinnya sehari untuk santai sebulan!" Saya coba jawab dengan opsi "A. Bumbu Dasar" Kali ini saya bikinnya bumbu dasar putih. Seperti kata Mamah Cookpad, bumbu ini umum digunakan untuk tumisan, sup atau gorengan yang rasanya tidak terlalu tajam. Bumbu Dasar Putih didominasi oleh bawang putih yang dihaluskan dan ditambahkan aneka rempah lain seperti kemiri, ketumbar, dan lada. Bumbu ini biasa digunakan untuk sayur lodeh, soto, oseng-oseng dan aneka tumisan. Jadi ayem niy kalau udah nyetok bumbu dasar kek gini, apalagi bentar lagi Ramadan akan datang. Kalau udah ada bumbu dasar, masak pun jadi lebih semangat dan menyenangkan. Beneran bikinnya cuma sebentar (ga ada sejam!) untuk santai sebulan. Programnya Mamah Cookpad emang ketjeh badai 👍😍💃 Oiya, bumbu dasar putih saya warnanya tidak putih. Mungkin karena kemirinya saya pakai stok kemiri sangrai. Saya tambah juga ketumbar dan lengkuas. Warna jadi kecoklatan. Tapi tak apa, yang penting rasa dan aromanya mantabs jiwa. Source: Dapur Olive @DapurOlive #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #CeritaDapurHariIni

Ayam Bakar Kecap

Bikin ayam bakar kecap ngeresep sampai ketulang yuk cobain resep aku ini bisa pake oven bisa juga pake teflon Pake bahan yang ada di dapur aja simpel

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera