Megono Khas Pekalongan

Name: Megono Khas Pekalongan
Yield: 8-12 porsi
Ingredients: 5 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; Secukupnya Terasi; 1 Batang Laos di Geprek; Secukupnya Daun Jeruk; 1/2 Kg Parutan Kelapa Muda; 3 Lembar Daun Salam; 1/2 Kg Cacahan Nangka Muda; Secukupnya Ketumbar Bubuk; Ujung Sereh di Iris Sisanya di Geprek; Secukupnya Merica Bubuk; 5 buah Cabai Setan atau Sesuaikan Selera; secukupnya Minyak untuk menumis bumbu; Secukupnya Gula Pasir

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Megono Khas Pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Megono Khas Pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Megono Khas Pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Megono Khas Pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Megono Khas Pekalongan adalah 8-12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Megono Khas Pekalongan diperkirakan sekitar 20 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Megono Khas Pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Megono Khas Pekalongan memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Megono Khas Pekalongan:

5 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
Secukupnya Terasi
1 Batang Laos di Geprek
Secukupnya Daun Jeruk
1/2 Kg Parutan Kelapa Muda
3 Lembar Daun Salam
1/2 Kg Cacahan Nangka Muda
Secukupnya Ketumbar Bubuk
Ujung Sereh di Iris Sisanya di Geprek
Secukupnya Merica Bubuk
5 buah Cabai Setan atau Sesuaikan Selera
secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
Secukupnya Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Megono Khas Pekalongan

Kukus Kelapa dan Cacahan Nangka secara terpisah 15 Menit

Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, ujung sereh, Cabai Setan, Garam Secukupnya

Siapkan Daun Jeruk, Daun Salam Sebagai Pelengkap kemudian Geprek Laos dan Sereh

Tumis dengan minyak, bumbu dan terasi tersebut secara bersama

Masukan Kelapa Muda di Gongso Sampai bumbu tercampur rata

Masukan Cacahan Nangka, diaduk dengan Bumbu, tambahkan gula secukupnya

Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk lainya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ati ampela Goreng bumbu kuning

Tumis kerang ala warteg

10. Sambal goreng Hati Ayam

Tetiba pingin Hati, jadi khusus belanja hati ayam ke pasar. Jadilah sambal goreng ini 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Bakar Bumbu Padang, Enak! Bumbunya Meresap

Dari beberapa kali masak ayam bakar sendiri di rumah, ini resep ter mantul! Anak2 suruh bikin lagi hihihi. Ini walaupun pakai ayam besar yang dagingnya tebal, tanpa perlu disayat2 bumbunya udah meresap sampai ke dalam dalam dagingnya. Endess lah pokoknya! Inspirasi dari Aurora's Kitchen.

2-4 orang

45-60 menit

Abon/Srundeng Belut (bisa untuk mpasi)

Jadi dapet oleh oleh belut dari om suga temen bapak kerja yang kebetulan berjodoh sama adek kelas saya semasa smp smk. Wkwk. Mayan 5 ekor guede2 hasil ngangkep disawah sama temennya, minta tolong akung halwa sekalian dibersihin dipotong kebetulan juga akung lg bersihin ikan hasil mancingnya hari. Minggu kemarin. Bersih banget akung wa bersihinnya. Manfaat belut untuk MPASI anak selanjutnya adalah bisa memperkuat kesehatan tulang dan giginya, Bun. Ini karena belut mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan dan pembentukan jaringan tulang serta gigi anak, seperti vitamin D, kalsium, kalium, fosfor, dan protein. Nahhh kemarin sudah diambil. Dikit buat mpasi kuah asam buat wa. Ternyata 3x makan habess doyan poll. Jadi. Sekarang bikin Abonnya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PawonCesansanAbonBelut #AbonBelut #Belut

1 toples kecil

2 jam

8. Gulai Nangka Ceker

#PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang Teri

Sebentar lagi masuk bulan puasa, artinya siap-siap sediain menu darurat untuk sahur. salah satunya ini nih yang gak ada matinya. walaupun bukan bulan puasa juga tetep aja digandrungi pasukan rumah, jadi selalu siap sedia deh. kali ini saya cooksnap resepnya teh @AmbarShaf buat menjawab pertanyaan Mamah Cookpad, sekaligus buat setoran sebagai pemenang arisan perdana di tahun ke 5. #BandungCooksnap5_Ambarshaf #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #CookpadCommunity_Bandung

Bumbu Dasar

Hai mams, sudah bikin stock apa aja nih untuk memasuki bulan Ramadhan?. Sayang banget kan klo waktu kita beribadah dibulan Ramadhan terbuang sia-sia, hanya karna kita tidak mempersiapkan bahan / bumbu yg sebenernya bisa banget kita buat (stock) jauh jauh hari sebelumnya. Contohnya nih sperti 'bumbu dasar'. Salah satunya bumbu dasar kuning. Banyak masakan yg bisa kita buat dr bumbu dasar kuning ini, jadi nanti tinggal cemplung² aja dan menambahkan bahan pelengkap lainnya BUMBU DASAR KUNING bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🧅Aneka Soto Daerah 🧅Aneka Ungkepan 🧅Asem Asem / Kuah cemplung 🧅Pindah serani 🧅Gulai 🧅Acar kuning 🧅Pesmol 🧅Kari Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya. Terbantu banget bukan, kita bisa tetap masak enak sehat praktis tanpa buang buang waktu😉 Yuk buat juga yuk mams... resep ini dari mb beb @ella_elloet trimaksih mb 🤗 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarKuning

Tahu Tumpang Krecek Khas Solo

Halo mom, selamat hari minggu. Hari ini aku bikin Bubur dengan Sayur Tahu Tumpang Krecek Khas Solo. Karena bosen makan bubur ayam. Krecek nya saya bawa asli dari Solo, krn di Planet Bekasi ini Kreceknya agak berbeda 😁

6 Orang

±45menit

Ayam bakar asap

Ada ayam di freezer tinggal 5 potong, kebetulan lagi hujan dan sudah lama tidak bakar", ditambah lagi minyak goreng lagi mahal kan. Cuss kita bakar aja, nah biar yg si kecil juga bisa makan kita bakarnya jangan gosong". Lebih ngandelkan asapnya daripada apinya. Biar rasa bakarnya sampai ke tulang

5 orang

1 jam

Gulai cumi buncit

Gulai Kalio Lele

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang Sourch : @rika_kitchen Arisan PeDa minggu ini jatuh ke pada mbk @rika_kitchen maaf ya mbk gulai kalio ayam aku ganti ikan 🙏 Ini ceritanya kemaren itu dikasih ikan lele yang super duper besar sama bu RT ya udah jadinya dipotong² saja dimasak gulai Tapi enak kok jadi mirip gulai ikan tuna di rumah makan naspad gitu cuma textur ikannya lebih lembut gitu kalau lele #maksa kan 🤣🤣

Asam Padeh Ayam Fillet (Asam Pedas ala Masakan Padang)

بسم الله الرحمن الرحيم Inspired by YT dapur lagi, dengan modifikasi ikan jadi ayam fillet.. Masak dengan stok bahan yang tersedia 💙 Enak banget emang yaa, seger gitu kuahnya.. Yummm.. #PejuangGoldenBatikApron #week8 #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #idemasak #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #JCCo #CookpadCommunity_Indonesia

Sambel krecek kuah (jangan lemu)

Dikasih krecek tetangga yg baru pulang kampung dari solo. Ngobatin kangen pingin makan makanan ndeso. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Tempe tahu urap kelapa goreng

Sebentar lagi awal puasa bagi umat muslim....dan sajian ini cocok sekali untuk hidangan sahur apalagi d tambah sambal yg pweedes ....nikmat rasax

Mie ayam enak

Sering bikin mie ayam kalau ada acara dirumah. Sebenarnya gaada takaran khusus, asal masukin aja. Ini cuma kira kiranya

Buntil daun pepaya

Masakan legenda khas Jawa dari orang tua yg mengajarkan kepada sy bahwa tidak selalu menikmati makanan enak selalu yang rasanya manis atau asin. Buntil walaupun rasanya pahit namun tetap nikmat sebagai makanan. #buntil #buntildaunpepaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jawa

6 Pcs

Nasi Kuning Magic Com

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Menu favoritnya duo bocil yaitu nasi kuning. Hari ini spesial masaknya buat mereka. Walaupun makannya nasi aja tanpa lauk pasti doyan dan nambah-nambah. Untuk lauknya bisa diliat di resep saya yang lainnya ya bun ☺️ #Bismillah #Minggu6 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia