Manggut Lele

Name: Manggut Lele
Yield: 6 orang
Ingredients: 5 ekor lele; 2 buah jeruk kunci, ambil airnya; 1 sdt garam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; 2 butir kemiri; 1 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit, bakar; 4 sdm minyak goreng; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 pouch santan instan; 1/2 cangkir air; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 20 buah cabe rawit; 1 genggam daun kemangi

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Manggut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Manggut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Manggut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Manggut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Manggut Lele adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Manggut Lele diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Manggut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manggut Lele memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @cook_6392360 https://cookpad.com/id/r/6316765 Baru kali ini makan lele seenak ini, biasanya cuma digoreng kering ala pecel lele pinggir jalan, dimakan hangat-hangat bareng nasi, sambal, lalapan dan tahu goreng. Ini pertama kalinya masak mangut lele dan langsung berhasil. Senangnya, nambah deh resep alternatif lauk untuk Bulan Ramadhan ini. Oh iya, kata mama saya lele yang saya masak kekecilan, bagusnya menggunakan lele yang beratnya 1 kg untuk 6 ekor lele #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke- 9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Manggut Lele:

5 ekor lele
2 buah jeruk kunci, ambil airnya
1 sdt garam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
3 buah cabe rawit merah
2 butir kemiri
1 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit, bakar
4 sdm minyak goreng
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 batang serai
1 ruas jari lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 pouch santan instan
1/2 cangkir air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
20 buah cabe rawit
1 genggam daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Manggut Lele

Marinasi ikan dengan air jeruk kunci. Diamkan 15 menit. Lalu goreng ikan lele sampai kering agar ikan lele garing. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, kemiri, kencur dan kunyit.

Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang. Tambahkan santan, air dan bumbui dengan garam, gula pasir serta kaldu bubuk. Aduk rata kembali, masak sampai kuah mendidih.

Masukkan cabe rawit dan kemangi, masak hingga kemangi sedikit layu. Matikan api.

Letakkan lele di piring saji, kemudian siramkan kuah Mangut di atasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal kecombrang

Nonton acara kesehatan ditv.. Eh ternyata manfaatnya banyak banget..salahsatunya antikanker dan kaya antioksidan.. Yukk mari kita masakk #PejuangGoldenBatikApron

30 menit

Sop kuning ikan nila (kemangi)

Karena minyak goreng mahaljadi kita bikin menu ikan yang endul tapi murah… Lebih enak pake kemangi, tapi karna lagi kosong aku skip..

Tom Yam Gong

5orang

1jam

Egg Katsu Sambal Mattah

Source kak @puteri_jasmine91 Gurih, lezat, dan bergizi. Mengenyangkan dan ekonomis jg. Cocok unt ide jualan #cookmembergenkpeda2_puteri #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #pejuanggoldenbatikapron

1 porsi

15 menit

Ikan dencis masak tomat

Gulai Sapi

Pagi 💖 #gulaisapi #gulaisapisolo #berbagiresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

Ungkeub Daging Sapi

Resep pertama untuk bulan Ramadhan ala Momsky

5 orang

30 menit

Cumi saus padang

Enaaaakkkkkk…!!! Mau cumi diginiin enak..👍🏻 Mau sausnya dipisah, lalu dituangin ke cumi krispi makin enaakkk🤤🤤🤤 karena saya bikin 2 versi, satunya pakai cumi krispi👍🏻🤤 Source : https://youtu.be/Gq4ISe5cL8Y #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe10 #CookpadCommunity_Malang

Nasi Liwet

Masak nasi liwet tapi air untuk memasak nasinya, pakai sisa air rebusan batang brokoli 😌. Lalu, bagian dalam batang brokolinya, disuapin ke bayi heu heu heu, jadi dicemilin. Anak-anak itu kan seneng berpetualang rasa yak. Indera perasa anak-anak pada awalnya seperti kertas putih, kalau dari awal dikenalkan dengan makanan yang memiliki rasa alami, Insya Allah sayur rebus tanpa garam pun dimakan dengan lahap. #PejuangGoldenBatikApron

Rendang daging

Belum moment idul fitri tp kepengen makan khas lebaran, ketika moment idul fitri tiba rendang daging selalu menjadi salah satu menu andalan kluarga. #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Ayam

Baru pertama kali bikin rendang ayam, rasanya manyuss bikin nambah nasi teruss bun astagaa susah amat ngumpulin niat diet yarobun🥲

5 orang

1 jam 30 menit

Nasi uduk betawi komplit

Nasi nusantara favorit aku pasti nasi uduk, karena walaupun aku bukan orang betawi, tapi aku lahir dan besar di kota jakarta ini. Biasa aku bikin aron magic com, kalo ini aron di penggorengan, bisa juga di panci, tapi lebih enak di penggorengan ya, gampang aduknya, jadi bawahnya tidak berkerak. Biasa nasi uduk betawi disajikan dengan semur, tapi aku lebih suka pakai ayam goreng, sambal, dan lalapan. Sumber : @xanderskitchen #GoDa_Paders #GoDaPaders_2022 #GoDaInRamSay_4 #GoDaRamadhan #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek13

Rendang Padang

Menu yg selalu wajib ada dikulkas setiap bulan ramadan dan juga menjawab tantangan @MamahCookpad dalam #RamadanCamp_Misi4 yang cluenya "simpan aku di frezeer, panaskan dan hidangkan" Cooksnap resepnya mba @ihdanas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sambal Matah

Entok bin Mentok kecap

Awalnya pingin bikin ala semur ayam yang pernah di buat untuk hajatan nikah sodara Tapi bingung kapan masukin kecapnya, bingung juga kapan masukin garamnya wakwak... Inilah alasan saya suka nulis resep di marih, biar resep ala ala saya yang menggoyang lidah keluarga kecil saya bisa tersimpan, sehingga sewaktu waktu lupa bisa mudah dicari Ini saya baru pertama kali masak mentok, takut amis, bumbu seadanya, eh malah jadinya cenderung manis karna diangetin terus,( padahal saya ga terlalu suka makanan diangetin , sukanya disajikan selagi hangat saat itu juga, lebih fresh rasanya) Pas baru mateng sih cocok , biasanya saya simpan di kulkas kalau gak langsung abis, tapi ini diangetin terus tiap habis makan Saya sempet masukan telur puyuh juga, malah telur puyuhnya mantul kalau semakin lama di angetin, hehe

Nasi Hainan Ricecooker

Buka puasa udah kebayang2 pengen makan nasi hainan. Pas ke Supermarket beli bumbu nasi hainan instan yg bisa dimasak pake ricecooker. Penasaran nyobain deeh. Udah gak perlu nambah2 garam, gula, lada dll deh.Wangiii...nikmat bgt disantap sama pendamping lainnya 😍 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe12 #Lasküche

146. Ayam Suwir Bumbu Merah

Ini cocok untuk lauk nasi uduk atau nasi kuning juga hihi Paporitooo maa syaa Alloh... Meski warna merah tapi percayalah.. Ini tidak pedes sama sekali. Bisa juga buat banyak terus dibuat untuk stok frozen food, lumayan untuk bekal sahur buibu... #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera