Soto Medan

Dipos pada March 26, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @zahara_cook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 250 gr dada ayam
  2. 2 buah wortel (potong-potong)
  3. 1 buah kentang (potong-potong)
  4. 1 genggam tauge
  5. 1 buah tomat (bagi 8)
  6. 1 batang daun bawang (iris agak tebal)
  7. 1 ss santan kara 65ml (saya : 2 sdm fibercream)
  8. 500 ml air matang
  9. 2 sdm minyak makan (utk menumis)
  10. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 2 buah kemiri
  15. 1/4 sdt ketumbar
  16. Sejumput jintan
  17. 1/2 ruas jari jahe
  18. 1/2 ruas jari kunyit
  19. 1/2 ruas jari lengkuas
  20. Bumbu cemplung
  21. 1 batang Sereh (geprek)
  22. 3 lembar daun jeruk
  23. 2 lembar daun salam
  24. 1 biji kapulaga
  25. 1 bunga Lawang
  26. 1 batang kecil kayu manis (1/4 sdt kayu manis bubuk)
  27. Pelengkap
  28. Secukupnya bawang goreng
  29. Secukupnya telur rebus
  30. Secukupnya perkedel
  31. Secukupnya sambal rawit hijau
  32. Secukupnya kecap manis (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Tumis bumbu halus Dan Bumbu cemplung hingga wangi. Sambil tambahkan sedikit air.
2
Masukkan dada ayam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kentang Dan wortel yang sudah di potong-potong. Tambahkan air. Jika di rasa ayam sudah matang. Angkat. Lalu suwir-suwir (jika sudah agak dingin). Masak hingga kentang Dan wortel empuk.
3
Masukkan santan /fibercream. Aduk rata sebentar, lalu masukkan tauge, tomat, Dan daun bawang. Aduk rata. Tidak perlu tunggu mendidih. Soto Medan siap disajikan.💞💞
Soto Medan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi Extra kelapa Parut

Rendang Sapi Extra kelapa Parut

Resep by @DapurOlive Ini varian rendang yang berbeda dari biasanya, karena ada penambahan serundeng kelapa yang dihaluskan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #MenuLebaranIdulFitri #PekanKemenangan #Rendangextrakelapaparut

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Menu ini selalu ada di meja makan ketika lebaran. Selain rendang dan opor yg mengandung santan2an. Biar nggak terlalu eneg krn makanannya pakai santan semua. Selamat lebaran ya semua.. Selamat berkumpul dg keluarga.. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #CeritaDapurHariIni #Krengsengan #KrengsenganDagingSapi #DapurAstySunar #MenuLebaran

Ikan Tongkol Sisik/Cakalang sisit serai 🐟

Ikan Tongkol Sisik/Cakalang sisit serai 🐟

Hari ini makan siangnya pake menu khas bumbu bali semuaaaa 😁 gak perlu jauh-jauh ke bali ngerasain kulinernya.. Makasih resepnya mb Sriwidi.. Di resep aslinya harusnya pake ayam, tp lagi gda ayam ya sy ganti ikan.. Alhamdulillah gak kalah enak kok 👍

53. Kering Kentang

53. Kering Kentang

1 box (500 gr)
Sambal Goreng Kentang 🥔 No Santan

Sambal Goreng Kentang 🥔 No Santan

Bismillahirrahmanirrahim. Masak untuk buka puasa hari terakhir, menjelang Lebaran yaitu "Sambel Goreng Kentang 🥔", merupakan salah satu menu khas lebaran selain Opor,rendang,krecek dan sambel godog sebagai teman makan ketupat. Saat ini saya membuat Sambal Goreng Kentang tanya Santan sesuai reques anak-anak. Langsung eksekusi ke dapur, 45enit siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron #MasakanRumahan #MenuLebaran

Relatif
45 menit
Cumi masak kering dengan sereh

Cumi masak kering dengan sereh

2 porsi
30menit
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Akhirnya sampai juga dipenghujung Ramadhan, semoga segala amal kita selama bulan ramadhan mendapat ridho dari Allah, aamiin. Menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp, dengan clue : Bawa masakan ibu kerumahmu! Dan saya buat opor ayam ala masakan ibu yang lezatnya tak terlupakan, sehingga selalu ada kerinduan untuk selalu ingin menikmati masakan ibu 😍 Source : @ihdanas #idemasak #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta

Bandeng presto bumbu sarden

Bandeng presto bumbu sarden

Hari ini dapat oleh² ikan bandeng, inget kala itu makan masakan ini di sebuah acara, jadi pengen mengulang kembali, akhirnya aku coba eksekusi. Alhamdulillah nemu resep ini, rasanya enak, bocah²ku suka. Disini sengaja aku gak kasi pedas, biar bocah² bisa makan dengan lahap. Tulangnya yang lunak, bumbunya yang enak, bikin rasa nambah😁😁 Source : @didowardah

Nasi goreng sereh

Nasi goreng sereh

Alkisah kelaperan disiang hari, tapi dikulkas hanya ada daging lada hitam sisa kemaren. Ada ide pengen buat nasi goreng, tapi bosen dengan nasi goreng jawa, pengennya bumbunya hidup atau diiris aja... Jadilah campur campur bumbu di dapur saya.

3 Porsi
Ayam sereh aka Ayam paprik

Ayam sereh aka Ayam paprik

Kali kedua jg nulis resep ini, kali pertama saya buat ayamnya ditepungi, tp resep asli mmng gk pake tepung dn daging pure, no tulang, no kulit😂, prtama saya ngintip d dapurnya Bundha Azie #AzieKitchen,

Nasi Goreng Bumbu Sereh

Nasi Goreng Bumbu Sereh

Suka masak dan suka makan nasgor dengan aneka rasa dan bumbu apalagi yg pedas, suka banget. Menu malam ini nasi goreng, oya bagi yg tidak suka pedas, boleh ya gak pakai cabe.

2 porsi
10 menit
Gulai Kikil Tahu

Gulai Kikil Tahu

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_2022 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SaSaGunMakanHariRaya Assalamualaikum sahabat cookpad masak apa nih? Hari ini saya sudah mudik jadi masak yang mudah dan simple aja. Kebetulan lagi di kampung suami.

Ikan Gabus Masak Asam

Ikan Gabus Masak Asam

Menu berbuka puasa di malam terakhir Ramadan,yang simpel aja tapi tetap enak #PejuanGoldenBatikApron

402. Opor Ayam Ketupat Lebaran

402. Opor Ayam Ketupat Lebaran

Masak opor dadakan di hari lebaran, cari resep yang bahannya mudah dan tersedia didapur mama, ketemu resepnya Bunda Nurie alhamdulilah hasilnya enak banget dan sesuai request paksu mau opor pedas cabe #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source : Bunda Nurie

16 potong
20 menit
14.) Opor nangka ceker

14.) Opor nangka ceker

Gunain bahan yang ada dikulkas kebetulan ada ceker dan nangka.. ini perpaduan yang enak sekali pastinyaaa.. temen2 yuk cobain 😍 disini menu buat 2 hari karna sayur ini kalo udah 2 hari tambah enak.. pastinya diangetin lagi temen2 yahh 😄 #PejuangGoldenBatikAppron

6 orang
30mnt
Ayam goreng serai/sereh

Ayam goreng serai/sereh

2 porsi
60 menit
Teh serai madu 🍯

Teh serai madu 🍯

Cocok di minum di musim panas ☺

Acar Timun Wortel Bumbu Kuning

Acar Timun Wortel Bumbu Kuning

Eid Mubarak Taqobbalallahu minna wa mingkum taqobbal yaa kariim Selamat hari raya idul fitri Mohon maaf lahir dan batin Salah satu doaku hari ini, mudahan bisa bertemu bulan suci ramadan pada tahun2 yang akan datang. Menu pendamping masakan serba daging. Acar Timun Wortel Bumbu Kuning. Terinspirasi dari resepnya mbak @DapurOlive. Mungkin ada yang beda ukuran bahannya. 🙏 #Cookpadcommunity_Kalsel #PekanKemenangan #Sayuranwarnawarni

Spicy Soup with Gourami and lemon Grass

Spicy Soup with Gourami and lemon Grass

Panjang Judulnya, tapi sedap rasanya. Resep ini saya dapatkan dari Thai Culiner, nama aslinya Tom Yum Pla Sa-lid. dalam resep aslinya digunakan ikan utuh dengan kepala dan ekornya yang digoreng terlebih dahulu. Dalam membuat spicy soup ini saya gunakan fillet dari ikan gurame. #MariMengolahIkan

4 porsi
45 menit
Teh Serai Madu

Teh Serai Madu

Buat suasana yang lagi dingin, cocok untuk temen ngangetin hihi~

1 porsi