Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher)

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meski cuma pake balungan bagian Kepala dan Leher Ayam . Tapi bisa menggugah selera. Wee .. beneran ga kalah dgn masakan daginglah . #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Selaluistimewa #TongsengAyam #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_15 #8Syawal1443H #Selasa10Mei2022 #PekanPosbar #DikecapinAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher):

500 gram Kepala Leher Ayam (potong2)
1/2 bks Santan Instan bubuk
secukupnya Air
Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu bumbunya :
3 bh Cabe Merah kriting
3 bh Cabe Rawit Jablak
3 Siung Bawang Putih
5 bt Bawang Merah
1 bt Kemiri
1/2 Sd Teh Ketumbar bubuk
3 cm Kunyit
1 Ruas Jari Jahe
Pala sedikit saja
3 bt Cengkeh
Bumbu Pelengkap :
1 btg Sereh geprek
1 lbr Daun Salam
Lengkuas
Daun Jeruk
Kecap manis
secukupnya Gula dan garam
Bahan tambahan Topping :
1 bh Tomat potong2
Cabe utuh
1 bh Daun Bawang iris :

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher)

Kepala Ayam Potong2 (krn saya dari kepala hingga leher). Cuci bersih, remas2 dgn garam dan air jeruk. Cuci kembali hingga bersih. Siapkan Bahan untuk Topping.

Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) - Step 1

Haluskan Bumbu bumbunya. Tumis hingga harum.

Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) - Step 2

Masukan bumbu pelengkapnya aduk2 sebentar. Tambahkan ayam aduk2. Tambahkan air. Masak hingga Kepala ayam empuk dan bumbu meresap.

Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) - Step 3

Tambahkan santan Instan (sy : santan bubuk, cairkan dgn air panas 50 ml). Aduk agar tercampur rata. Cek rasa. Terakhir masukkan Bahan Topping. Masak sebentar saja.

Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) - Step 4

Siap hidangkan.

Tongseng Balungan Ayam. (Kepala hingga Leher) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut ikan asap tanpa santan non msg

Coba coba masak mangut ikan asap tanpa santan, karena sya gabisa makan santan hehehe jadi coba aja. Alhamdulillah suami suka, ga kalah enak sm yg pake santan. Cusss ini juga non msg ga pake penyedap sama sekali cukup Gula dan garam

2 orang

Sayur rebung santan

#PejuangGoldenBatikApron

5-8 porsi

20 menit

Rendang Ala Mama

Untuk urusan memasak, mama memang jagonya deh. Panutan utama saat di dapur meski dulu sering gak dibolehin bantuin di dapur karena katanya malah bikin ribet. Hahaha... Mungkin karena biasa masak sendiri tanpa bantuan asisten jadi kalo dibantu anak-anaknya malah menghambat geraknya kalau menurut beliau, bukan jadi lebih cepat malah lebih lama masaknya. Hari ini, karena gadis kecilnya dulu sekarang sudah mama-mama juga dan sudah lumayan banyak jam terbangnya di dapur akhirnya kami bisa bekerja sama dengan baik dan sukses memasak menu lebaran tahun ini tanpa saling berdebat 🤭 akuur... Ini rendangnya mungkin bisa disebut rendang kearifan lokal rumah mama. Disini mama pakai tambahan kelapa parut yang disangrai pada bumbunya. Hasilnya tentu saja enak sekali. No debat! #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #IdeMasakHariIni

Sambal Tumis Oncom Sereh Lada

Berhubung kemarin banyak yang nanyain penampakan oncom mentah kayak gimana, tadi pagi beli lagi deh di abang sayur langganan hehehe. Ini jenis oncom merah/dage. Ya sut di bikin ini aja. Gampil bikinnya. Sedep diadukin ke nasi anget 😄😊.

Ikan Tongkol Sisik/Cakalang sisit serai 🐟

Hari ini makan siangnya pake menu khas bumbu bali semuaaaa 😁 gak perlu jauh-jauh ke bali ngerasain kulinernya.. Makasih resepnya mb Sriwidi.. Di resep aslinya harusnya pake ayam, tp lagi gda ayam ya sy ganti ikan.. Alhamdulillah gak kalah enak kok 👍

Sambel goreng ati sapi pete

Bismillah 03.05 22 #Pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #resepina #minggu14 #sambalgorengati #sambal #atisapi #sambalgoreng

Bening kelor pake sereh

Biasanya yg namanya sayur bening itu pake kunci. Berhubung kehabisan kunci jd saya ganti sereh. Rasanya..hmmm lebih seger dari pada pake kunci.

Wedang Jahe Sereh Nata Aloe

Lagi pengen wedang yang seger, tapi ada tambahan yang lain dari biasanya. Karena di depan rumah ada pohon lidah buaya (aloe vera) dan sereh, emm tercetuslah resep ini. Hehee. Monggo yang mau nyoba..

Dori / Kakap fillet sambal sereh with Oat ala restaurant

Wedang Jahe Serai

Musim hujan pngen yg anget" ditenggorokan, kepikiran bkin wedang jahe ala angkringan, tp kmrin beli serai banyak, alhasil cemplungin aja sekalian 😂😂

23. Ayam Goreng Lengkuas Simple

Menu simple yg ditunggu di Hari Raya😇😍 #RamadhanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron

6 potong

1 jam

Balado Tahu Telur

3-4 orang

40 menit

Rica-Rica Ayam

#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DiKecapinAja

2 orang

45 menit

Pindang Tulang Serani Khas Sumsel

Source: @Dapursesma #Cookpadcommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #lebaranalawongkito #ramadancamp_misi8 #ceritadapurhariini

Ikan Goreng Sambal Tumis Sere

Ikan goreng disambelin yang seger2 emang mantab hehe...

Sayur Sambal Godok

Assalamu'alaikum, kalau dibilang Kangen dengan Ibu saya sangat kangen. Lebih dari 30 tahun kami selalu sama2 tapi di lebaran tahun ini saya sudah tidak bisa lagi berjumpa dengan Ibu. Semoga nanti kita akan berkumpul bersama kembali di Surga-Nya Allah ya bu 🥰🥰. Ini sayuran andalan Ibu disaat hari raya, dan entah rasa tak seenak buatan Ibu 😩😩. #Cookpadcommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #GBA_week13 #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni

1jam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera