Ayam Lodho Resep Ibu

Dipos pada March 21, 2022

Ayam Lodho Resep Ibu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Resep Ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Resep Ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Resep Ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Resep Ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lodho Resep Ibu adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Lodho Resep Ibu diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Resep Ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Resep Ibu memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim 26-04-2022 Tidak terasa bulan ramadhan tinggal menghitung hari ya Cookpaders.... kebersamaan saat sahur, buka puasa, terawih bakalan selalu menyisakan kerinduan tersendiri akan datangnya kembali bulan Ramadhan. Kemudian mengawali bulan Syawal dengan shalat Ied akan jadi momen yang juga sangat dinantikan, ber sua kembali dengan orang-orang tercinta saudara-saudara jauh yang ditengah kesibukan nya akan dipertemukan kembali dengan adanya momentum ini. Dan yang ga kalah dinantikan adalah masakan ibu saat pulang kampung😋😋🤗🤗 duhh...siapa sih yang ga kangen sama masakan ibu kita 😍😍 buat saya masakan ibu slalu jadi masakan no 1, hampir semua resepnya adalah juara buat saya hehehe dan itu juga yang menginspirasi saya untuk jadi seneng menulis resep di Cookpad ini. Untuk mengabadikan resep masakan terbaik dari ibu saya dan bisa menghadirkannya di rumah kapan saja sebagai penawar rindu😘 Tentu saja tak hanya berhenti disitu, dukungan mamah cookpad dengan kelas2 masaknya yang keren kemudian ada sharing ilmu pengalaman memasak dari tmn2 Coboy semakin menambah ke PD an saya untuk angkat Sutil dan wajan di dapur hehe..Thx to mamah dan Coboy 😘btw kamu pun bisa buktikan keahlianmu di dapur lho...yuk cooksnap ayam Lodho resep ibu saya, smg bisa jadi inspirasi menu andalanmu saat lebaran nanti 😋🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDariDapurHariIni #IdeMasak #MingguKe13 #KulinerJawaTimur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Resep Ibu:

  1. 1 ekor ayam kampung panggang
  2. Bahan bumbu :
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 butir kemiri
  6. 10 biji cabe rawit
  7. 2 biji cabe merah
  8. 2 cm kunyit
  9. Bahan Cemplung :
  10. 1 cm lengkuas geprek
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 lembar daun salam
  13. 1 batang serai geprek
  14. 1/2 sdm garam
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 1/2 sdt kaldu jamur (bisa skip)
  17. 50 ml santan instan
  18. Minyak goreng untuk menumis
  19. 500 ml air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Resep Ibu

1
Cuci bersih ayam dan panggang terlebih dahulu. Potong-potong ayam panggang dan Rebus selama 20 menit kemudian sisihkan. Siapkan bumbu.
Ayam Lodho Resep Ibu - Step 1
2
Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
Ayam Lodho Resep Ibu - Step 2
Ayam Lodho Resep Ibu - Step 2
3
Masukkan ayam panggang yang telah direbus dan beri air matang sampai terendam ayamnya. Masukkan gula garam dan santan kemudian koreksi rasa. masak sampai kuah agak menyusut. Dan ayam Lodho siap untuk dihidangkan.
Ayam Lodho Resep Ibu - Step 3
Ayam Lodho Resep Ibu - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang wuluh kepala kakap gampang,segar,sedeep tanpa santan

Pindang wuluh kepala kakap gampang,segar,sedeep tanpa santan

Dari kecil memang sudah dijejelin ikan ikanan karena nenek moyangku seorang pelaut heehee dan kita mantang orang priuk jadilaah ikan pindang ini jadi makanan favorit bahkan jadi ciri khas kita saat lebaran biar gak blenger makan santan ya 🐟🐟

3 atau 4 orang
1 jam
Acar Kuning Timun Wortel

Acar Kuning Timun Wortel

Bismillaah Selamat Idul Fitri @MamahCookpad , sesuai rekomendasi nih aku bawakan acar timun wortel bumbu kuning. Acar kuning ini favorite, biasanya ada di tempat hajat nikahan kalau dikampungku. Kali ini mencoba recook resepnya mbak @anjaniskm dengan sedikit modifikasi,disesuaikan sama stock bahan dan selera, alhamdulillah cocok dilidah kami. Saya buat masih sedikit kranci, jika ingin lebih empuk bisa ditambahkan lagi air 50-100ml ya. #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron #Minggu14 #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id

45 menit
Sayur labu siam dan tempe tanpa santan (Cocok untuk lontong/ketupat)

Sayur labu siam dan tempe tanpa santan (Cocok untuk lontong/ketupat)

Sayur ini rasanya segar dan ringan. Saya lebih suka memasak sayurannya tidak terlalu lembek, sehingga saat dimakan masih bertekstur kres kres. Takaran garam dan gula Jawa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing hingga rasanya pas. Cocok sekali dinikmati bersama nasi/ketupat/lontong, telur sambel dan sambel goreng krecek. InsyaAlloh semua resepnya akan saya share di cookpad bertahap. Minggu 15 #PejuangGoldenBatikApron

Telur Pindang Teh

Telur Pindang Teh

Kamis 12 Mei 2022,... Alhamdulillah,... Pekan ke-15 pejuang golden batik apron ,.. sekalian setor tantangan dr komunitas Kalteng #BarapiManjuhu,... Kebetulan banget ada 4 butir telur rebus nganggur di kulkas pas banget buat telur pindang... . . #OlahanTeh #PekanPosbar #PestaTeh #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #MaluntuhTanteluh #TelurPindangTeh

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Pas puasa kemarin sering, makan sayuran atau yg berkuah untuk sahur, karena makan yg berkuah itu emang nyegerin buat makan sahur. Nah ini kedua kalinya saya bikin sop ayam ala pak Min, sebelumnya udah keburu habis tanpa sempet foto cantik, jadi kali ini sebelum keburu habis lagi buru buru di foto malem-malem 😅 Tapi beneran emang seenak itu sih, secara disini sop ayam pak Min ini laris banget kedainya, dan pas hamil sempet minta beberapa kali dibeliin suami karena seger banget rempahnya berasa dan gurih ayam kampungnya. Source : @sanitaleona Note : FYI, Sop ayam ala pak Min biasanya tidak memakai sayuran jadi polosan saja, sop ayam bening dgn kuah, atau dgn bawang goreng, daun bawang/ seledri, tapi karena saya suka sayur jadi saya tambahkan wortel+kentang. #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #PejuangGoldenBatikApron week 14 #Semangcook_SayurSegar #SayuranWarnaWarni

34. Sambal Goreng Kentang Pete Telur Puyuh

34. Sambal Goreng Kentang Pete Telur Puyuh

Menu ini sering ibu buat saat lebaran, rasanya gurih umami 😋. Dengan memasak sendiri setidaknya dapat mengurangi kerinduan dengan masakan ibu. Maklum sekarang udah beda atap dengan ibu. Nah, sekarang aku jadi ga bingung lagi mau masak apa, karena berkat cookpad masak apa aja bisa dan menyenangkan. Selain itu ada rasa senang bisa berbagi resep dengan sobat cookpad yang lain. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

4-5 porsi
40 menit
Sosis Solo, Yummy

Sosis Solo, Yummy

Hy moms, lagi-lagi ini Sosis Solo juga camilan favorit saya. Rasanya enakk, bikinnya juga lumayan simpel. Sebenarnya yang lama bikin kulitnya, harus satu persatu, xixixi Tapi ngabisinnya auto lebb sesaat 🫠 Doyan apa doyan saya ya moms Ini saya membuat isian dengan rasa sedikit manis, jadi gurihnya ngga begitu berasa ya Tapi nanti ketika digoreng, kerasa gurih karena dibalut dengan Telur Yuk langsung saja cus ke resep dan cara membuattt #PejuangGoldenBatikApron #15Mei2022 #Minggu15

14-15 Biji
1 jam 30 menit
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Untuk resep selanjut nya event Cookies minggu ini Tongseng ayam, resep dari mba Ismi @IsmiAgustin dan sekaligus saling SUPPORT sesama pejuang GBA , tetap ya ayam yg selalu hadir stok di kulkas 😁 dan jangan lupa tongseng nya sedikit dengan tambahan kecap manis biar rasanya tambah mantep ,untuk resep asli ada link bawah https://cookpad.com/id/r/16015906 #PesanSemangatPejuangGBA #Cookies_Ismi #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron

36. Ayam dan Tahu Bacem

36. Ayam dan Tahu Bacem

#IdeMasak

Garang asem ikan laut segar

Garang asem ikan laut segar

Bismillah Masih pengen yang seger-seger setelah lebaran, saya masak menu ikan laut. Garang asem ikan laut kalau di tempat bapak saya disebut garang asem iwak anyaran ( maksudnya ikan segar yang baru datang dari nelayan) dan rasanya kecut. Masakan ini akan banyak di jumpai di daerah Tuban Jatim dan sekitarnya. Menu ini salah satu favorit bapak saya, rasanya asam pedas segar. Di pasar sana banyak dijumpai asam yang masih muda, jadi ibu akan merebus asamnya dulu baru digunakan. Jika menggunakan asam yang masih muda memang rasa asamnya lebih nendang/lebih asam lebih segar. Karena disini hampir saya belum pernah ketemu asam yang seperti itu di pasar, jika masak menu ini saya menggunakan asam yang biasa/asam jawa. Untuk jenis ikan biasanya menggunakan ikan yang dagingnya tebal, seperti tongkol, tengiri dll yang penting ikannya segar, kalau menggunakan ikan yang dagingnya tipis biasanya menggunakan ikan putihan/ikan kue. #IdeMasakHariIni #CookpadComunity_Bali #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

8 potong ikan
30 menit
16. Telur Puyuh Pindang Teh Celup

16. Telur Puyuh Pindang Teh Celup

Minggu ini sesi sinau di wa grup semangcook kedatangan tamu dari bandung yaitu mba @yoriakitchen yang akan membahas soal "TEH" . Langsung deh cari2 menu olahan teh. Dan kutemukan menu yang unik menurutku, bukan hanya menu minuman ternyata teh bisa juga lhow dimasukkan dalam menu masakan salah satunya pindang telur tapi pakai teh. BunBika pakai telur puyuh yaa, ceritanya pengen bikin sate telur puyuh ala angkringan apadaya tusuk satenya gada alhasil jadilah digelar gitu aja. Aseliiikkk ini enak bangeeeetttttt, saking enaknya kagak nahan buat nyemilin pas sesi pemotretan 🤭 Resepnya bunBika nyontek dari @dapurade50 Linknya bisa diklik di sini yaa https://cookpad.com/id/r/11461926 #Semangcook_Ngeteh #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #OlahanTeh #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe16

274. Soto ceker

274. Soto ceker

Anak2 suka sekali makan ceker apalagi kalau dibuat berkuah banyak seperti soto yang satu ini. Boleh diberi bahan pelengkap jika suka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Sayur Lembarang / Sayur Lembaran

Sayur Lembarang / Sayur Lembaran

Setiap kali lebaran mulai dari kecil sampai dewasa selalunya mudik ke rumah Nenek dari pihak ayah di Blora. Maka makanan khas nya juga dari Ibu nya Ayah saya, yaitu Sayur Lembarang/Sayur Lembaran Makanan bersantan ini juga khas di kabupaten sekitarnya. Entah kabupaten mana pemilik asli nama resep ini. Resep saya ini kurang otentik karena mestinya berasa pedas dan ayam sebagai bahan utamanya seharusnya ayam kampung. Ada permintaan untuk tidak pedas. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Nasi Kuning Rice Cooker

Nasi Kuning Rice Cooker

Bismillah.. Ikutan GoDa Ramadhan Minggu terakhir, temanya aneka nasi nusantara. Kali ini Aq masak nasi kuning rice cooker recook resep Sharp cooking club. Aq buat 2/3 dari resepny ya.. Disini takaran airnya disesuaikan dengan jenis berasnya ya, seperti menanak nasi biasanya. Aq menggunakan beras Solok (pera) jadi airnya dilebihin.. #GoDaInRamSay_4 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #cookpadindonesia #liyanifyhomemade

Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #Lebaran

10-15 Orang
45 Menit
Telur Pindang Teh Tubruk

Telur Pindang Teh Tubruk

Posbar Mamah minggu ini adalah Pesta Teh...kali ini aku buat telur pindang teh tubruk, yang aslinya resep dari @Rindu_Dapur menggunakan teh celup. Berhubung masih di kampung dirumah ibu yang ada daun teh kering, ya wis lah pake teh tubruk aja. Malah warnanya bisa cepet lebih gelap. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #OlahanTeh

6 butir
30 menit
(17) gulai Nila anti pedes

(17) gulai Nila anti pedes

4-5 orang
45 menit
Oseng Tahu Kerang Hijau

Oseng Tahu Kerang Hijau

#PejuangGoldenBatikApron ep.14 Masak kerang yuk yang simple tapi enak..

4 orang
30 menit
Pindang Tongkol Balado

Pindang Tongkol Balado

Kali ini kita coba masak ikan pindang tongkol balado atau orang Jakarta bilang balado ikan cuek. Bagi yg ke habiskan ide masak atau blm ada nya yg jual ikan atau ayam karena masi suasana lebaran resep ini bisa di coba murah meriah enak, yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PindangTongkolBalado #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi
35 menit
Gulai Telur Udang

Gulai Telur Udang

Lihat resepnya bunda @opibun gulai telur. Kok jadi pengen. Apalagi saya ini pecinta lontong. Jadi deh Si Gulai mendampingi lontong. Rasanya tuh hmmm #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15