Sayur Lembarang / Sayur Lembaran

Dipos pada March 19, 2022

Sayur Lembarang / Sayur Lembaran

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lembarang / Sayur Lembaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lembarang / Sayur Lembaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lembarang / Sayur Lembaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lembarang / Sayur Lembaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lembarang / Sayur Lembaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lembarang / Sayur Lembaran memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap kali lebaran mulai dari kecil sampai dewasa selalunya mudik ke rumah Nenek dari pihak ayah di Blora. Maka makanan khas nya juga dari Ibu nya Ayah saya, yaitu Sayur Lembarang/Sayur Lembaran Makanan bersantan ini juga khas di kabupaten sekitarnya. Entah kabupaten mana pemilik asli nama resep ini. Resep saya ini kurang otentik karena mestinya berasa pedas dan ayam sebagai bahan utamanya seharusnya ayam kampung. Ada permintaan untuk tidak pedas. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lembarang / Sayur Lembaran:

  1. '+/- 600gr ayam(sy potong kecil spy aman bagi lansia n balita)
  2. Bumbu Halus :
  3. 2 buah cabe keriting buang biji
  4. (seharusnya menggunakan banyak cabe keriting dan cabe rawit)
  5. 5 buah bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. seperlunya kunyit bubuk
  8. 3 kemiri sangrai
  9. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. 1/2 ruas jahe
  11. 1/2 ruas kencur
  12. 1/2 jumput jinten
  13. 1/2 jumput pala
  14. garam
  15. gula
  16. Bumbu Geprek :
  17. 1/2 ruas laos
  18. 1 sereh kecil
  19. 1 daun salam
  20. 4 buah tahu (optional)
  21. 65 ml santan instan kemasan

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lembarang / Sayur Lembaran

1
Biasanya semua bahan bumbu halus direbus dulu baru dihaluskan. Kali ini saya tidak. Blender cabe keriting, bawang merah, bawang putih dengan sedikit air. Lalu masak dengan api kecil di wajan hingga air habis. Di cowek, kemiri yang sudah disangrai lalu diulek halus bersama dengan kunyit, ketumbar, jahe, kencur, jinten dan pala.
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 1
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 1
2
Kemudian tambahkan minyak goreng sedikit dalam wajan dan tumis bersama semua bumbu termasuk juga bumbu geprek yaitu laos, sereh dan salam.
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 2
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 2
3
Setelah ditumis hingga harum, masukkan potongan ayam. Diaduk rata. Lalu tambahkan sedikit air dan kembali memasaknya dengan menambah garam serta gula.
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 3
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 3
4
Kemudian masukkan tahu putih. Tambahkan sedikit air dan masukkan santan instan. Masak kembali hingga matang dan diaduk berkala.
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 4
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 4
5
Cek rasa. Bisa ditambahkan taburan bawang merah goreng jg.
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 5
6
Sayur Lembarang siap dinikmati dengan lontong, ketupat maupun nasi putih.
Sayur Lembarang / Sayur Lembaran - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal matah

Sambal matah

Sambal favorit suami, rasa pedas yg unik karena menggunakan serai, cocok untuk ayam goreng, ikan goreng, dll

Lemper ayam tanpa santan

Lemper ayam tanpa santan

Pertama kali bikin lemper tanpa santan, rasanya tidak kalah sama yg ditambahkan santan

8 potong
1 jam
Ayam bakar santan

Ayam bakar santan

Jd ini itu pas resep jualan yg biasa aku jual misal ada pesanan aja. Monggo yg mau recook

5orang
1jam
Rendang Legend (rasa khas mamakku)

Rendang Legend (rasa khas mamakku)

Dari kecil walaupun kami bukan dari keluarga yg merayakan lebaran tapi mamak selalu masak makanan2 khas lebaran saat lebaran tiba, salah satunya Rendang Jadi tiap lebaran, kami selalu mengingat hadirnya saat lebaran lewat masakan ini. Saya pun secara pribadi akan nerusin tradisi mamakku ini ke anak2ku.

5 - 10 orang
4 jam 30 menit
820. Sayur Godog Pepaya Muda khas Betawi

820. Sayur Godog Pepaya Muda khas Betawi

Menyelesaikan misi ke8 Ramadan Camp yang cluenya: "Lebaran belum bisa mudik? Bawa masakan ibu ke rumahmu!" Saya bawa sayur godog yang bersantan untuk tombo kangen rumah karena masakan ibu kala lebaran selalu masakan bersantan. Berasa ada yang kurang gitu kalau ga ada sayur bersantan. Kali ini sayur bersantannya khas Betawi. Ngilerable pas liat postingan sayur godognya bumil cantik @DapurOlive 🤤 Bikiinnya simpel, cepat matang, dan enak rasanya berkat stok bumbu dasar di rumah. Si empunya Dapur Olive pula lah yang selalu menyemangati saya untuk punya stok bumbu dasar, karena memang jadi cepet masaknya kalau ada bumbu dasar. Dalam sayur godog ini yang dipakai adalah bumbu dasar merah. Oiya, saya cooksnapnya dengan sedikit modif menyesuaikan stok bahan yang tersedia 👌 Ga terasa Ramadan Camp sudah masuk misi terakhir. Menu di rumah jadi tambah bervariasi selama Ramadan hingga menjelang lebaran berkat program Ramadan Camp. Ditunggu program ketjeh selanjutnya yah Mah Cookpad 🙏 Cucok banget sayur godog ini menemani ketupat kala lebaran, gurih syedapnya bisa menyatu harmonis 👍😋 Source: Dapur Olive @DapurOlive #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #OlahanSayurKayana #KulinerNusantaraKayana

Kembung bakar khas padang

Kembung bakar khas padang

Rica Sayur

Rica Sayur

Setelah gempuran santan, soda, sirup, lemak, minyak selama 2 hari, pasti kita rindu yang segar-segar pedas sebagai lauk makan. 😃 Rica sayur solusinya. #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #PejuangGoldenBatikApron

Bebek Ukep Presto

Bebek Ukep Presto

Kesukaan anak2 ini...gak ada bosen e kalo lauk ini😍 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam bakar

Ayam bakar

Balado ikan kembung

Balado ikan kembung

mamaku sering masak ikan krn rmh ku dl relatif deket ma laut.. Naah kalo ini menu se Indonesia Raya ya..Kali ini ikan kembung yang dibalado.. Kalo kuahnya bersisa, bisa ceplok telur trus masukin ke kuah deh..bs extend untuk jatah 1 x makan . . #pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp_misi8

13. Tongseng ayam tanpa santan

13. Tongseng ayam tanpa santan

Lebaran selalu identik dengan makanan bersantan. Resep dari ibu biasanya pakai santan. Tidak apa membuat masakan tanpa santan, tetap enak walau dengan cara yang mudah dan cepat. Tetap jadi tombo kangen untuk ibu. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #SA_yukbisayuk #CookpadCommunity_Tangerang

Semur Ayam Kecap

Semur Ayam Kecap

Hari ini dapet Req dari Anak Bujang, temen nasi nya mau sama Ayam Kecap.. Sebenarnya ini udah jadi menu Favorite nya.. Hehehee #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #CookpadCommunity_id

Sayur lodeh (kentang,wortel,kobis,bayam)

Sayur lodeh (kentang,wortel,kobis,bayam)

2 orang
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Awalnya mau bikin ayam gongso, tapi salah baca resep 🥴 Masak ga konsen ya gini, harusnya apa jadi apa. Aslinya ga pake kecap asin ya, tapi ga tau napa kok saya nuang kecap asin. Untung sadar pas baca resepnya kok ada minyak wijen (juga) eh...ternyata salah baca. Coba kalo udah dituang, jadi kayak gimana rasanya 😅 Salah baca ya udah lanjut aja, berdoa semoga rasanya enak. Pas Deva ambil ayam, dia rasain dan bilang "enak bun, aku nambah ya habis ini" Really? Ya ampun...emaknya terharu banget, yang awalnya salah resep ternyata hasilnya tetep enak 😁✌ #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja

Tumis Ati Ampela Sederhana

Tumis Ati Ampela Sederhana

Ide lain menu ati ampela ayam selain digoreng. Enak dan bikin nagih. 💕

Opor Telur Puyuh dan Tahu

Opor Telur Puyuh dan Tahu

Opor telur puyuh dan tahu yang simpel dan cepet masaknya. Kebetulan bingung mau masak apa, sama udah lama nggak masak opor 😊

1 jam
Ayam Lodho Khas Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Hai mom... Setelah sekian lama ada sebulan kali ga motret2 baru ada mood motret hari ini. Meski hasile ya gt2 aja. Nah kali ini saya bikin ayam lodho yang udah lama pengen bikin ayam lodho. Pas banget mba @Lilis_DapoerTara post resepnya langsung deh dicooksnap. Meskipun ga pake ayam kampung, tapi pake ayam kota wkwkwkwk tetep nekat dibikin. Udah gitu cuman setengah resep pula. Maklum yang doyan ayam basah2 gini cmn saya. . . #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur brongkos jogja

Sayur brongkos jogja

34. Ayam bakar 👏👏

34. Ayam bakar 👏👏

Sering bikin aja, dari pd beli. Soalnya si kecil suka reeques ngeyell 🤣😀😁😅

Ayam Lodho

Ayam Lodho

Bisa disebut si ayam ribet. Tapi wort it sihh sama rasanya. Enduuulsss anak² pasti suka. Ini harusnya pake cabe, berhubung makan bareng bocil jadi kita ngalah pake cabe utuh aja. Selamat mencoba.