Kalio Daging (Tidak pedas)

Name: Kalio Daging (Tidak pedas)
Yield: 15 potong
Ingredients: 750 gram daging sapi bagian sengkel/daging rendang; 1000 ml santan Kara 24% lemak nabati; 100 ml minyak goreng; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 sdt garam; 1 buah asam kandis; Bumbu Halus; 150 gram cabai merah besar (tidak pedas); 40 gram bawang merah; 40 gram bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 50 gram kemiri

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Daging (Tidak pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Daging (Tidak pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Daging (Tidak pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Daging (Tidak pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Daging (Tidak pedas) adalah 15 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Daging (Tidak pedas) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Daging (Tidak pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging (Tidak pedas) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalio adalah proses memasak sebelum menjadi rendang sehingga belum kering benar. Untuk resep ini saya menggunakan santan instan sehingga perlu waktu lama untuk mendapatkan minyaknya. Jadi saya siasati dengan menambahkan minyak goreng 😬 Yang penting jangan menambahkan air dalam proses pemasakannya. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #Pais_Boboran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Daging (Tidak pedas):

750 gram daging sapi bagian sengkel/daging rendang
1000 ml santan Kara 24% lemak nabati
100 ml minyak goreng
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 sdt garam
1 buah asam kandis
Bumbu Halus
150 gram cabai merah besar (tidak pedas)
40 gram bawang merah
40 gram bawang putih
1 ruas jari lengkuas
50 gram kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Daging (Tidak pedas)

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kemiri. Jangan menggunakan air, bisa gunakan minyak atau santan instan. Saya menggunakan minyak.

Masukan potongan daging dalam wajan besar. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, sereh dan asam kandis.

Masukan bumbu halus lalu masukan santan. Pastikan santan instannya yang 24% lemak nabati.

Masak dengan api sedang. Pada proses ini akan banyak letupan karena masih mengandung air. Masak hingga tidak lagi meletup (lihat foto kedua). Pastikan aduk sesekali untuk memastikan bagian bawah tidak gosong.

Kecilkan api di level terkecil. Pada proses ini harus lebih sering diaduk. Jika ada kerak di bagian bawah maka kerok hingga terlepas. Tidak apa-apa ini wajar. Pastikan untuk mengeroknya supaya tidak bertambah gosong.

Setelah beberapa saat akan muncul sedikit minyak. Pada proses ini kita bisa tambahkan garam. Aduk lebih sering. Kalio siap dihidangkan. Jika dimasak terus akan melalui proses yang dinamakan perendangan maka kalio akan mengering dan warnanya semakin gelap, menjadi rendang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Lodho khas Trenggalek

Ini menu yang wajib ada saat lagi mudik ke kampung halaman. Menu ayam lodho ini meski khas dari Kota Trenggalek, Jatim namun sering kami beli di "Warung Martumi" yang berlokasi di Nglegok, kab. Blitar. Sedaap banget rasanya trcium aroma sangit2 dari kuah / daging ayam nya. Terkadang bila kangen masakan itu, saya pun membuatnya sendiri dirumah. Yuukkk cobain resep ini, bisa jg menggunakan ayam negeri / ayam kampung 😉👍 CS by : @endang_prati #KreasiCode_AyamLodho #RamadanCamp_Misi8 #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #CeritaDapurHariIni

3-4 orang

1 jam 30 menit

Nasi goreng sereh pedas

hanya menyelamatkan bahan aja

Lodho Ayam Kampung

[14] Rendang Sapi Bumbu Instan

Pengen masak rendang, jarang jarang masak rendang sendiri soalnya lama banget ngaduknya. Tapi kalo tau hasilnya enak seneng banget rasanya. Disini saya pakai bumbu instan rendang biar rasanya lebih mendekati. Saya juga nggak pakai gula (baik gula pasir / gula jawa) karna kata mertua masakan luar jawa itu nggak pake gula.. aneh nanti kalau di kasih gula. Jadi ngikut aja ya sebagai menantu yg baik..🤭 Sumber : https://cookpad.com/id/r/14120916 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookiesPlesiran_Sumbar

5 porsi sedang

4 jam

Rica rica entog pedas

Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh Bismillahirrahmanirrahim Menyambut lebaran tahun ini, saya menyiapkan menu rica rica entog. Mencoba menu yg TDK biasa di hari lebaran. Jadi besok pas lebaran tinggal di panaskan sebentar, dimakan pake nasi anget. Hmmm maknyuss😍😋. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_13 #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Balikpapan

Sambal goreng kentang ati

Menu wajib dikala idul fitri idul adha 😍

Teh Serai Mint

Hujan terus akhir-akhir ini bikin dingin nggak mau jauh. Kondisi juga jadi gampang drop. Biar semangat minum teh serai mint ini... Aroma serai dan mintnya juga bikin relaks😊

1 cangkir

Bistik Jawa Daging Sapi

Week-15 Pas banget...posbar kali ini dgn tema 'dikecapin aja'. Aku masak daging bistik ala aku...pake daging yg udah direbus, kebetulan punya stock rebusan daging, bingung mau dimasak apa...akhirnya dibumbu bistik aja...enakk...legitt...dgn tambahan kecap manis tentunya...dan santan yg menambah gurih...😋 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron

Sate Lilit Serai

Ini enak loh wangi serai dengan campuran sambal kacang nya bener2 pengen nambah nasi trus. Sambal kacang nya terserah mau pakai resep sambal kacang nya siomay atau sate, sama2 enak nya...

4 porsi

60 menit

Mie ayam ala rumah

Ayam Sambel Sereh

Teman2 yang suka makan pedas, pasti ini cocok banget deh. Yuk dicoba masak🤗

Untuk 4org

Sayur Godok Wortel Buncis

Daun Singkong Sambal Sereh

Setelah membuat sambal sereh, selanjutnya bisa dicampur bahan lain seperti daun singkong. Bila berlebih dan kebetulan ada daun pisang, daun singkong sambal sereh bisa dipepes dengan menambahkan minyak goreng agar tidak kering dan beri daun salam. Youtube: youtube.com/watch?v=kjKSBkb81J8 Selamat mencoba.

4 porsi

45 menit

Wedang jahe sere #pr_recookmintradisional

Semalem cuaca dingin perut kembung bikin anget2 seger wangi punya sedikit gula batu. Buka cookpad nemu resep mbk Dev, terimakasih buat inspirasinya.

2 cangkir

Wedang Serai Asem Segar

Ternyata serai tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur saja.. Tetapi bisa pula untuk olahan minuman yg memiliki rasa unik dan menyehatkan...

1 porsi

21 menit

Lodho paru sapi

Kalau di resep akak @Lilis_DapoerTara pake ayam emang aslinya pake ayam sih tapi tadi pas ke pasar udh gak kebagian ayamnya hari ini pasarnya padet bgt 🙄 yg ku dptkan paru sapi doang 🤔 tadi busuri nyuruh buat di goreng aja parunya tapi stelah kupikir² kyknya bisa nih buat di bikin lodho 🤔 biar ada sensasi baru 🤫 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Gurame Tumis Kecap

Menu sederhana jadi istimewa Cukup tambahin nasi anget aj yg bnyk ya😋 #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Ikan cue sambal merah sereh 😋

ini sih iseng2 soalnyaa liat sereh ga pernah dipake... tapi rasanya enak kok 😁 baru sempet postingnya kburu acak2an gtu 😬

2 porsi

Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes

Mantap disajikan utk menu Ketupat..

Porsi banyak

1 jam

Bebek Goreng Kremes

Makanan fav suami, let's cook it!

5 orang