Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Yield: 5 org
Ingredients: 💫 BAHAN UTAMA :; 250 gr Ayam Potong; 1,8 ltr Air utk rebusan kedua; 2 ruas Jahe iris tipis/geprek; Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap Ayam, Gula Putih; Secukupnya Minyak utk menumis; 💫 BUMBU DIHALUSKAN :; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 2 ruas jari Kunyit; 💫 BAHAN CEMPLUNG :; 3 lmbr Daun Salam; 3 lmbr Daun Jeruk buang batangnya disobek; 1 btg Serai disayat; 2 ruas Lengkuas digeprek; 1 buah Bunga Lawang; 🌟 PELENGKAP :; Secukupnya Tauge, Daun Bawang, Seledri; Secukupnya Bawang Putih iris lalu goreng; Secukupnya Jeruk Limau/Nipis; Sambal Merah

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kudus adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kudus diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : https://cookpad.com/id/r/14761937 🌾 Lagi cari resep alternatif masakan di CP eh malah terpaku dgn resep satu ini, ingat klo mami suka ama soto ayam pun jd teringat alm papi dari kudus so biar adil mau coba buat diantaranya 😉😘 langsung eksekusi 🫡 Minggu ke 15 🌹 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

💫 BAHAN UTAMA :
250 gr Ayam Potong
1,8 ltr Air utk rebusan kedua
2 ruas Jahe iris tipis/geprek
Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap Ayam, Gula Putih
Secukupnya Minyak utk menumis
💫 BUMBU DIHALUSKAN :
7 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 butir Kemiri
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Ketumbar bubuk
2 ruas jari Kunyit
💫 BAHAN CEMPLUNG :
3 lmbr Daun Salam
3 lmbr Daun Jeruk buang batangnya disobek
1 btg Serai disayat
2 ruas Lengkuas digeprek
1 buah Bunga Lawang
🌟 PELENGKAP :
Secukupnya Tauge, Daun Bawang, Seledri
Secukupnya Bawang Putih iris lalu goreng
Secukupnya Jeruk Limau/Nipis
Sambal Merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

Masukkan potongan ayam pd rebusan air pertama dari sejak mendidih kurang lebih sekitar 2 menit. Panaskan air rebusan kedua beri irisan jahe lalu angkat dan pindahkan ayam dr air rebusan pertama. Masak hingga ayam matang jika sudah, angkat ayam dan tiriskan. Matikan api kompor.

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bawang putih hingga agak kecoklatan utk taburan soto. Angkat sisihkan. Masih menggunakan minyak bekas menggoreng bawang. Goreng sesaat ayam yg sudah direbus. Lalu angkat sisihkan. Matikan api kompor.

Uleg semua bumbu yg dihaluskan, panaskan sedikit minyak dlm wajan lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu wangi.

Lalu beri bahan cemplung serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas kedalam tumisan bumbu, aduk rata masak hingga matang. Masukkan tumisan bumbu ke dlm kuah kaldu ayam. Panaskan kembali panci yg berisi kaldu ayam.

Lanjut beri bunga lawang (boleh skip ganti jinten), masukkan gula merah, garam, penyedap ayam dan gula pasir. Aduk rata lalu test rasa.

Rebus tauge sesaat dlm air mendidih, angkat tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan2 yg lain irisan daun bawang, seledri, baput goreng, sambal, irisan jeruk nipis. Ayam yg tadi sudah digoreng disuir suir terlebih dahulu ya 😉 Siap utk penataan di mangkok dgn isian dlm gambar di bawah dan tinggal disiram kuah soto yg panas 🙏😊 selamat mencoba 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Balado Kentang Ati Ampela

menu favorit 😍😍😍 Dulu ibuku yg biasa masakin, skrg masak sendiri coz beliau dah di surga 🤍 Biasanya saya tambah kacang panjang, kalau gak ada pakai buncis jg bisa, ditambah telur ceplok pun bisaa.. #PejuangGoldenBatikApron #SambelBalado

Ayam lodho

Cara buat klik link dibawah https://youtu.be/bo8n4uAJszA

Telur Tempe Masak Santan Resep Chef Rudi

Daging Rica Full Bumbu

Maaf foto tidak di plating, yg penting rasa kalau aku, foto hanya sebagai referensi hasilnya. Bumbunya umum aja ya gaes yaa, cuma aku suka pakai bawang yg lebih bnyk jadi makin mantep gitu, terus ulak kasar, tidak di blender..

5-10 orang

1 jam 20 menit

Opor Ayam 🐔

Hidangan yang identik disajikan saat Lebarann. Siapa sih yang nggak familiar dengan hidangan bersantan yang satu ini. Yep apalagi kalo bukan Oporr, dengan base bumbu kuning dan rasa santan nya yang khas. Resep ini saya bertugas mengasisteni ibuk selama di dapur, aku yang nge blender bumbu-bumbunya sedangkan ibuk yang masak dan nyemplung in bahan bahan dalam wajan 😁 what a nicee collaboration i think ... Source : Dewi Febriani #PejuangGoldenBatikApron #Week-13 #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta 12.05.2021

Sayur Lodeh

Kenal sayur lodeh manisa pakai udang gini semenjak tinggal di surabaya, dan ini seperti makanan wajib saat lebaran sebagai pendamping opor ayam, dimakan pakai lontong atau nasi. . . . . #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Ayam Kecap

Bismillah, Eid Mubarak untuk temen-temen cookpaders yang merayakan. Kali ini saya akan berbagi resep tumis Ayam Kecap. Selamat mencoba!. #PejuangGoldenBatikApron #Week14

6 orang

Tongseng Ayam

Sesuai tema minggu ini adalah kecap, bukan tongseng namanya kalo tanpa kecap 😋 jadi ingat kecapnya jgn sampe ketinggalan ya 😁 Terimakasih mba Nunik resepnya yg enak dan simple, jd semangat bikin dapur ngebul trus nih.. yuk ah semangat jg buat golden batik apronnya ya 🥰 Source : @OmahNunie #KreasiCode_DiKecapin #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #DiKecapinAja

Jangan Gori atau Sayur Nangka Muda

Nangka muda disebut gori dibuat apa saja enak, apalagi ada santannya wah bisa nambah ambil nasi ini hehehe.... sederhana tapi enak itu bisa saya katakan, Sedikit bumbu tapi spicy. Saya tambah berapa item dari bumbu aslinya. Pelengkap sambal kalau menurut saya enak sama sambel sere ( ahhh lidah lokal ) hehehehhe.... ohya kita belum silahturahmi sama yang punya resep bunda @mbantuk Hayuk bunda semangat semangat jangan kasih kendor raih golden batik apronnnya. " KITA SEMUA PASTI BISA DAPAT GOLDEN BATIK APRON " Cooksnap : Tituk SK #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CookpadCommunity_Bali #CookpadIndonesia #OlahanBuahNangka #SayurNangkaMuda #KuahSantan

1 mangkok

20 menit

Telur tempe kuah kuning

#dapoernengulien #nengulien #sitifajarwulandari #wulandaryulien #resepnengulien #masakitusaya #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Tulang Nanas

Assalamu'alaikum.. Subhanallah hampir saja telat posting untuk minggu ini. Nah kali ini sy mau share resep yang segar2. Pindang tulang ini sy gunakan bumbu iris jadi lebih praktis. Untuk lemak yang telah dingin sebaiknya dibuang sebagian untuk mengurangi kolesterol, tapi kalau dibuang semua kuah dari pindang akan terasa kurang nikmat. Atau sesuai selera ya moms.. Semoga menginspirasi #PejuangGoldenBatikApron #PindangIga #PindangTulang

Kerang Cabai Ijo Pedas

Masih ada stok kerang di dapur dan kebetulan suami pengin menu yang beda, akhirnya nyobain kerang cabai ijo pedas biar makin enak ditemani nasi hangat. Alhamdulillah suami doyan jugaa ^^ #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

30 menit

Ayam Lodho (Khas Trengalek)

Source : @dina_khansa24 Hallo mba Dina, izin yaa intip Ayam Lodho nya, alhamdulillah semua dirumah pada syuka🥰. Kebetulan masih dirumah orangtuaku, jadilah langsung ludes. Wangi semerbak pas di panggang di teflon, pas numis bumbu nya apalagi, dan pas mateng wiihh langsung pada nambah nasi.. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CeritaDapurHariIni #MasakSimpel #IdeMasakku

Sambel goreng tahu krecek oishii

Ini ceritanya hasil dari bersih2 stok makanan yg ada di rumah. Nemulah krecek kering. Kebetulan juga ada tahu di kulkas. Ya udah lah ya dibikin sambel goreng aja tapi yg gak pake santan. Alhamdulillah nikmat & kangmas juga suka. Masaknya pun gampang, cepet, & gak pake ribet ^_^ #PejuangGoldenBatikApron #resepmingguke13 #resepamellia

4 orang

Tumis Lidah Sapi

Ini adalah salah satu sajian khas lebaran resep ibu yang selalu ada dirumah, akan saya share untuk memenuhi tantangan Mama Cookpad 'Bawa masakan ibu ke rumah mu" Sajian yang super simpel, bahannya mudah didapat, yang pasti ngangeni dan yummmm... #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Cumi Asin Lombok Ijo

Belanja ke warung deket rumah koq lihat ada cumi asin..langsung kepikiran masak lombok ijo nich😁😁Saya beli 1ons harga 8rb langsung cuuss eksekusi dech🤗 #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Timlo #PejuangGoldenBatikApron #Week14 #MasakCumi

2 org

30 menit

549) Pindang Telur Teh

Pengen bikin pindang telur tapi yg simple. Jadilah pake resepnya mbak @Cicik_Ary 😊. Karena saya mau ngabisin teh tubruk yg gak habis2 di dapur, saya pakai itu saja daripada teh celup. Tapi gak terpikir kalau daun tehnya bisa nempel2 di telur 😂. Harusnya masak air sama teh tubruknya dulu, setelah itu disaring baru masak bersama bahan lainnya. Ini karena saya sudah terlanjur campur semua bahan, jadi setelah air menyusut, saya angkat telurnya dan dibilas air matang supaya bersih dari daun teh yg menempel. Kuahnya juga saya saring dulu baru telur saya masukkan lagi, direndam semalaman deh 😁. Kecap manis yg saya pakai bukan yg kental, jadinya saya tambahkan kecap jamur yg rasanya ada asinnya tapi warnanya pekat. Hasilnya setelah direndam semalaman jadi pekat banget telur pindangnya. Suka deh 😍. Cocok buat menu lebaran nih 😁. Yuk, dicobain ya 😉. (30/04/2022) https://cookpad.com/id/r/3809366 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-13/25Apr-1Mei22

6 butir

1 jam

Cumi udang goreng saus padang

Cah lanang minta dibeliin seafood apa aja. Berpikirlah mamak nya ini daripada keluarin duit banyak buat porsi dikit mending buat sendiri aja biar puas nambah lagi dan lagi 🤭 Oya untuk video lengkapnya, moms bisa lihat di channel youtube dibawah ini ya. https://youtu.be/EgNa1y1hkjQ

4 porsi

Acar kuning timun wortel

Pertama kali nya bikin acar kuning ini, alhamdulillah orang rumah pada suka 😁 #PekanKemenangan #SayurWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-14 #CookpadCommunity_Bandung

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera