Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Kacang Tholo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Kacang Tholo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Kacang Tholo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Kacang Tholo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Kacang Tholo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Kacang Tholo memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah... Satu lagi masakan lebaran ala ibu adalah Brongkos Kacang Tholo.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Kacang Tholo:
- 300 g kacang tholo
- 250 g daging rawonan bagian leher
- 65 ml santan instan
- 2 buah labu siam, kupas dan potong dadu
- 5 helai kacang panjang, potong2 pendek
- 1 papan tempe masam, kukus dan potong dadu
- 10 cabai rawit merah utuh
- Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 4 cabai merah keriting
- 15 cabai rawit merah, atau sesuaikan pedasnya
- 2 cm kunyit
- 1 cm kencur
- Bumbu cemplung:
- 4 lb daun purut
- 3 lb daun salam
- 1 buah tomat, potong
- 2 cn lengkuas, memarkan
- 2 btg sere, memarkan
- Secukupnya garam, gula
- Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
