Rendang Daging Sapi

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk teman² yg merayakan, sy ucapkan Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin🙏🏻🙂 Menu ini wajib ada saat hari raya Idul Fitri, sy masak agak banyak krn sebagian untuk dikirim ke mama sy. Niatnya sih mau masak 1.5 kg Daging Sapi, tp ternyata timbangannya kurang. Entah kenapa timbangan daging dari pasar selalu kurang. Resep ini sy pelajari dulu saat mama sy masih sehat. Hanya berbeda ketumbar n kemirinya sy sangrai dulu jd lebih enak sih. Yukk diintip resep sy ini, smg suka🙂 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GBAWeek15

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

Bahan A:
1.4 kg Daging Sapi
1.9 Liter Santan Kelapa
200 ml Santan Instan Kara
Bahan B, Haluskan:
185 gr Cabai Merah Keriting
185 gr Bawang Merah
70 gr Bawang Putih
33 gr Sereh, Iris (3 Batang)
20 gr Kemiri Sangrai
2 sdm Ketumbar Sangrai
1 sdt Pala Bubuk
8 gr Kunyit
10 gr Jahe
3/4 sdm Himalayan Pink Salt
1 sdt Kaldu Sapi (me:Royco)
Secukupnya Air dan Minyak goreng
Bahan C, Cemplung:
1 Buah Bunga Lawang
5 Buah Kapulaga
4 cm Kayu Manis
2 Lembar Daun Kunyit
9 Lembar Daun Jeruk (18 Keping)
25 gr Lengkuas Geprek
3 gr Asam Kandis
5 Buah Cengkeh
35 gr Gula Merah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

Siapkan bahan², siapkan food processor masukan cabai, sereh, kunyit beri sedikit air lalu giling hingga halus, lalu sisihkan. Selanjutnya giling duo bawang lalu sisihkan. *Bagi teman2 yg suka rendang pedas silahkan takaran cabai ditambah menjadi 200gr-250 gr. Bagi sy cabai 185 gr pedasnya sdh sesuai dg selera suami🤭klo sy makan pedas sekalipun hayukk😁

Masak bumbu hingga air menyusut. Sambil menunggu uleg ketumbar, kemiri. Dipertengahan menguleg beri garam dan kaldu bubuk*. lalu sisihkan. Jika air didalam cabai sudah kering, beri secukupnya minyak goreng lalu masukan bumbu halus ketumbar & kemiri kedalam wajan lalu tumis sebentar aja. *Pemberian garam n kaldu bubuk supaya bumbu lebih cepat halus.

Masukan bumbu cemplung; bunga lawang, kapulaga, kayu manis, sereh, lengkuas, asam kandis, cengkeh, lalu aduk rata. Masukan daun jeruk, daun kunyit, gula merah lalu tumis hingga duo daun layu lalu masukan daging dan aduk rata. Masak selama 15 menit agar bumbu lebih meresap. *takaran asam kandis jangan lebih dr 3 gr ya, 2 gr pun sudah cukup. Ketika santan sdh mulai menyusut, asam kandis sy ambil.

Selanjutnya masukan santan dan kara lalu aduk rata,masak santan hingga agak menyusut lalu tambahkan santan kembali, masak hingga santan menyusut.* Ketika santan sudah mulai mengering, sy pindah ke pan anti lengket lalu masak kembali dg api kecil. Masak hingga daging mengeluarkan minyak ya. *sy masukan santan secara bertahap, hal ini dikarenakan keterbatasan kapasitas wajan. Disini koreksi rasa y.

Jika bumbu rendang sudah berminyak, matikan kompor lalu sajikan🤤😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

NASI LIWET Beras Merah

#PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

Pedesan ayam khas Indramayu

#PejuangGoldenBatikApron

Gulai Nangka Telur Puyuh

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahurSimple

4 Orang

30 Menit

Tongkol suwir kemangi sere

14/04/2017 halo bunda.. masak jadi keharusan setelah menikah.. rasanya kasihan kalo keluarga harus makan diluar. sebisa mungkin masak sendiri. kadang2 beli juga GPP. masak yang mudah dan simpel aja.

1 mangkok

Jantung Pisang Kuah Sereh

Ide awalnya sih mau bikin ayam kuah sereh, tapi kok persediaan jantung pisang masih banyak ya. Mmm putar otak, apa jadinya kalo ayamnya diganti sama jantung pisang. Daan tadaaaa! Hasilnya nikmat bgt ternyata! Percobaan berhasil deh.. 😊

Kalio Ayam

Bismillah... Source : Uni @rika_kitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #GBAminggu14_TinaHasbie #dapoernyamimi

Ikan Baronang rica rica daun sereh

Udah lama gak share resep alakadarnya dr saya..... Hehhe

2porsi

25menit

Sambal goreng kentang ati

Menu wajib dikala idul fitri idul adha 😍

Wedang Sere Kayu Manis

Musim hujan gini pengennya minum yang hangat-hangat. Kebetulan suami yang plg dari luar kota bawa oleh-oleh sere, tapi serenya bukan yang untuk bumbu soto tapi sere jamu yang baunya persis seperti minyak sere atau minyak tawon ya....yang jelas isis hangat di tubuh...yuuk kita bikinnnn

Soto Ayam ambengan

Saya base ayam nya langsung pakai ayam kuning ya… krn biasa stok, kdng bosen di goreng.. saya jd kan soto ayam.

4 orng

45 mnt

Opor Ayam Mesoyi

Bismillaah The last mission, misi ke 8 adalah misi terakhir ramadan camp. Masakan juara, masakan ibu. Wangi bau opor dari penambahan mesoyi/mesohi. 🌹Mesoyi adalah salah satu rempah kayu yang juga banyak digunakan dalam masakan Indonesia, mempunyai tampilan yang mirip dengan kayu manis namun dengan kulit yang lebih tebal. Selain untuk masakan, mesoyi juga banyak digunakan sebagai campuran bahan untuk minuman. 🌸Inilah suka dukanya dalam menulis resep beserta ceritanya. Kalau lagi semangat, apapun di tulis dan bisa jadi panjang kali lebar. Tetapi jika malas melanda, tulisannya seadanya. Namun, dengan banyak menulis cerita dan resep yang menarik dapat menginspirasi teman2 cookpad lainnya. Dengan banyak menulis, kita tak akan kesulitan memasak kembali dengan melihat resep yang kita tulis dan simpan. 🌺Semoga apa2 yang kita tulis bermanfaat bagi oranglain. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #masakanalanusantara #masakanjuara #OporAyamMesoyi #cookpadcommunity_gresik

Ayam sere pedas manis

Ganti menu selain bikin ayam goreng biar ngga bosan #bikinramadanberkesan

Tumis balakutak hitam

Favorit paksu nih.. Apalagi kalo yang hitam gini bikin nafsu makan nambah terus😂 #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam a la My Mom

📝Minggu01Mei2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menyelesaikan misi ke 8 terakhir RamadanCamp dg Qlue.... Lebaran belum bisa mudik? Bawa masakan Ibu kerumahMu! Jawabannya : Masakan lebaran a la My Mom. Opor ayam ini salah satu menu dipagi hari lebaran. Malem takbiran, mama bikin lontong untuk pendampingnya. Pagi² nya Mama masak opor ayam untuk sarapan sebelum berangkat solat ied.. Dilanjut nanti siang selepas silaturrahmi ngerebus sayuran buat ngerujak petis, krupuk sambel, bihun untuk dimakan rame² bareng saudara sambil bercerita....- Sebenarnya ini dibuat sudah lamaa 2taun yg lalu 😆... mintak resepnya tanya ke Mama, bumbu n bahannya apa aja??, gimana cara memasaknya?? Karena masakan ala My Mom rasanya enaak termasuk opor ayam ini. Dan bisa dilihat resep lainnya yang sudah aku share masakan a la My Mom #ResepOlahanAyamKikiRA 👈lainnya 😊 ✨Cara memasak a la Mama, ayamnya direbus dulu sebentar hingga mendidih untuk menghilangkan bau amisnya, baru kemudian dimasak bersama santan dan bumbu halus yg digoreng dulu. Cookpaders bisa me-marinate ayam dulu dg jeruk nipis+garam, baru kemudian ditumis dg bumbu halus hingga ayam berubah warnanya lalu masukkan santannya. ATAU bisa jg ayamnya digoreng dulu hingga matang kecoklatan baru kemudian dimasak bersama bumbu halus dan santannya. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SalamKompakSelalu #CuisineMe #OporAyam

Herbal Drink 🍸 jahe serai untuk yg sedang diet 😉

Ibuku hampir tiap hari bikin minuman ini. Katanya sih sangat bermanfaat selain menghangatkan tubuh, tapi juga bisa menunda lapar dan menguruskan badan.. hmm cocok nih buat yg lagi diet😉 (fyi. Ibuku berhasil nurunin bb nya karna rutin minum ini. Kalo aku sih justru mau naikin berat badan haha) tapi aku mau share disini siapa tau bermanfaat karena sangat recommendes 😁👌 Resepnya bisa diatur sesuai selera ya, jahe dan serainya juga bisa dikurangi. Ibuku memang sukanya yg pekat jadi seabrek2 bahannya 😁

Daging masak serai

Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih)

19 Mei 2022 Source : Andrianika (IG) #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke16

1 jam

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Menu yang wajib selalu ada dimeja makan dirumah adalah sop-SOPan... Kali ini nyobain resep SOP Ayam Ala Pak Min Klaten. Sop ayam ini simple bgt, rasanya Segar dan Enak.. Ada sedikit rasa hangat dari jahe .. yang pasti ini menu yang menyehatkan ... Tips: 🤗Untuk mendapatkan sop yang gurih bening, disarankan pakai ayam kampung yang berlemak. Tapi bebas aja mau pakai ayam negeri juga enak. 🤗Potong-potong ayam seukuran kecil agar lebih cepat empuk. 🤗Gunakan api kecil saat memasak agar kuah tetap bening dan bumbu meresap dan daging ayam cepat empuk. 🥰Minggu ke 16 Golden Batik Apron (16 mei - 22 Mei 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasak Source: @Hadijah_KK

Ayam sereh 🐔

Bersih-bersih kulkas nemu masih byk Sereh .. 😬

Kupat Tahu Magelang

Satu tempat yang wajib dikunjungi jika melewati kota Magelang dan ingin kulineran mampir saja di daerah Blabak, kebetulan tidak seberapa jauh dengan tempat tinggal kami dahulu. Sepanjang jalan banyak penjual kupat tahu, tinggal pilih mau mampir yang mana. Kalau saya dan keluarga seringnya mampir di kupat tahu Pelopor, untuk rasa satu penjual dengan yang lainnya hampir menyerupai tergantung seleranya saja. Karena lagi pengen jajanan yang satu ini, saya nggak perlu ke Magelang dulu, kali ini saya membuat kupat tahu disesuaikan dengan cita rasa ala mamah era. Sebagai catatan bumbu kacang yang saya buat saat penyajian untuk satu porsi, jika lebih banyak disesuaikan saja. #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera