Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam

Name: Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam
Yield: 3 orang
Ingredients: 1/4 dada ayam; 3 butir telur; 5 potong tahu putih; 5 tangkai kacang panjang; 1 genggam kulit melinjo; Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah keriting; 1 ruas kencur (+/- 1,5cm); 1 ruas jahe (+/- 3cm); 1 ruas kunyit (+/- 3cm); 1 sdt ketumbar; Bumbu-bumbu lainnya; 2 iris tipis lengkuas; 3 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 1 batang sereh sedang; 3 butir kluwak; 1 bks santan cair kara; 10 biji Cabe rawit merah; Minyak goreng; Penyedap Rasa; 2 keping Gula merah diameter 5cm; secukupnya Garam

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam diperkirakan sekitar 1 jam, 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya brongkos adalah masakan khas Yogya, saya menyukai masakan ini gegara kuliah di sana 😊 Dan saat ini, saya ingin masak brongkos, tapi dalam versi pantura, tidak terlalu manis .... silahkan recook ...dijamin ketagihan 🤗😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam:

1/4 dada ayam
3 butir telur
5 potong tahu putih
5 tangkai kacang panjang
1 genggam kulit melinjo
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
3 buah cabe merah keriting
1 ruas kencur (+/- 1,5cm)
1 ruas jahe (+/- 3cm)
1 ruas kunyit (+/- 3cm)
1 sdt ketumbar
Bumbu-bumbu lainnya
2 iris tipis lengkuas
3 helai daun salam
3 helai daun jeruk
1 batang sereh sedang
3 butir kluwak
1 bks santan cair kara
10 biji Cabe rawit merah
Minyak goreng
Penyedap Rasa
2 keping Gula merah diameter 5cm
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam

Cuci bersih daging ayam, potong kecil-kecil sesuai selera, sisihkan.

Cuci tahu, kemudian potong-potong sesuai selera. Goreng setengah kering, sisihkan

Cuci bersih telur ayam, kukus +/- 30 menit. Kupas. Sisihkan

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih, sisihkan

Cuci bersih kulit melinjo, sisihkan

Siapkan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak aduk-aduk hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk-aduk sebentar. Masukkan juga daging ayam, tambahkan air, ungkep +/- 25 menit sampai ayam empuk

Tambahkan tahu goreng, telur kukus, kulit melinjo, cabe rawit merah dan kacang panjang nya. Tambahkan air lagi. Didihkan

Tambahkan kluwak yg sudah di rendam air panas, dan sudah di blender hingga halus

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah dan santan. Aduk-aduk, didihkan

Test rasa.....yummy.... brongkos lezat siap di nikmati. Lebih endos jika di santap bareng nasi hangat dan kerupuk udang..... Selamat mencoba 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bir pletok

#PejuangGoldenBatikApron Resep ini dengan kira-kira 😁

Pepes ikan kembung

Ceritanyaa lgi menghemat minyaak 😂😂😂

3 orang

30 mnit

13. Tongseng ayam tanpa santan

Lebaran selalu identik dengan makanan bersantan. Resep dari ibu biasanya pakai santan. Tidak apa membuat masakan tanpa santan, tetap enak walau dengan cara yang mudah dan cepat. Tetap jadi tombo kangen untuk ibu. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #SA_yukbisayuk #CookpadCommunity_Tangerang

Rawon Khas Surabaya anti gagal

Request pak suami nih 🥰

4-6 porsi

1 jam 30 menit

Sambal Goreng Bola-bola daging

Salah satu menu kesukaan saat lebaran yaitu sambal goreng yang isinya ada krecek dan bola bola daging nya 🤤 jadi teringat dulu ketika nenek yang dari ibuk masih ada, h-2 lebaran pasti kerumah beliau dan bantu-bantu masak porsi besar seperti ketupat, sambal goreng, dan opor ayam. Saya paling suka saat momen nge glindingin daging jadi bola bola dan ngisi in beras kedalam janur Sekarang tradisi itu udah nggak ada lagi, karna ya sudah tak ada tujuan yang mengharuskan anak-anaknya pulang. Saat ini masak besar ya cuma di rumah dan itupun untuk konsumsi pribadi. Huaaa bentar lagi bakal terjadi penumpukan lemak jahat dalam tubuh 🥺 #PejuangGoldenBatikApron #Week-13 #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta 12.05.2021

Semur Daging Kerbau

Alhamdulillah dapat daging kerbau dari kaka ipar, cuss kita bikin semur buat lebaran nanti

Sambal Goreng Kentang & Ati Sapi

🌈 Makanan yg wajib ada klo lagi lebaran Ied Fitri 😇 kata mommy gak afdol soalnya 😄 jd ini buat versi mommy selalu ada penambahan bumbu instan pdhal udh cukup bumbu buatan sndiri, kata mommy lagi biar rasanya lebih mantul maghteugh 😘👍 sayanknya petenya kali ini absen 🤭 gpp ya yg penting msh enak walau kurang nendang 😅 cunggg ☝️... pecinta peuteuy 😍 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #Pais_Boboran #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #FiberCreme

1 Jam 20 Menit

Ikan dencis bumbu pepes kencur

Aku udah ngetik panjang lebar tadi rupanya ga muncul disini... Haha aneh ah aneehhh... Terpaksa deh ngetik ulang dan cuma sekilas aja... Recipe by @BerandaAqlan Bisa copy hastag : #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_sumbar

Sayur godog betawi/ pepaya muda

#pejuang_golden_batik_apron #week15 Temen nya ketupat, opor ayam sama semur daging. Cuss Lebaran Sayur godog ini cenderung manis, pepaya muda nya dikukus dulu, gunanya biar g cepet basi. Thx resep nya mbak harijah harun🙏 Inspirasi masakan Betawi

1 panci besar

150. Opor Ayam - Tahu

Lebaran sebentar lagi... Lebaran mari kita masak opor ayam... #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Gurih Bakar + Ayam Suwir

Variasi nasi bakar dengan ayam, kali ini disuwir dan nasinya diberi daun jeruk yang banyak. #pejuanggoldenbatikapron #nasibakar #nasibakarayam Sumber : YT Cheche Kitchen (modifikasi sedikit)

Tongseng Hati Sapi

Bismillahirrahmanirrahim. Memanfaatkan bahan yg masih ada di kulkas dg bumbu yg ada juga jadi simpel masaknya..😊😊. Perpaduan hati sapi dg bumbu sederhana menggugah selera makan disaat masih panas sebagai teman nasi. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke-16 #PekanPosbar #Dikecapinsaja #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanRumahan

relatif

30 menit

✅ Sop Rempah Daging Sapi

Bismillaah. Rabu, 11 Mei 2022 ✅ ayangbeb accepted. Pertama kali bikinin sop daging buat sibebeb, alhamdulillaah makannya lahap bun. Yg niatnya bisa sampe makan malem dari siang udah ludes aja nih sopnya. Duh, jadi selisih kan dompet dapurnya buat jajan ntar malem 😂 (btw ini masak sebelum puasa yaaa) #Bumil22w #PejuangGoldenBatikApron - week 15 #CookpadCommunity_Bandung

Sayur Lodeh

Assalamu'alaikum sahabat ibok Lama fakum nih, lagi muncul malas nulis nya 😞 Kali ini kita masak yg bisa di angetin ya 😄 Sayur lodeh

3 orang

Ayam Bakar

Bismillahirrahmanirrahim, ikutan posbar minggu ini tentang dikecapin aja, kebetulan ini salah satu makanan kesukaan anak2 🥰😋 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Daging dan Kentang Khas Minang

Rendang Daging dan Kentang sering dibuat oleh Alm. Ibu saya saat lebaran. Rendang yang dicampur kentang agar sambal rendangnya banyak dan semua kebagian. karena kami keluarga besar. selain itu biasanya kalau di tempat pesta sering juga kita temui rendang daging dan kentang ini. biasanya kentang yang dipilih adalah kentang yang paling kecil lebih kurang sebersar kelerang. tapi kali ini saya dapat agak besar dari kelereng jadi saya potong menjadi 2. YouTube desmawati kuretangin #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Rica rica ayam 😍

Ikan gurame di kecapin

Sajian simpel untuk makan sahur. Tinggal iris-iris , lalu osreng-osreng , siap di sajikan . Video lengkap bisa di liat di yutub channel 👉 Mama Fajar #PejuangGolgenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Bumbu Ayam Goreng Ungkep

Besok mau liburan ke pantai jadi kita bikin ayam ungkep duluu #PejuangGoldenBatikApron

Ceker Bumbu Pedas Manis

Hari² akhir ramadhan, mendekati lebaran biasanya identik dengan decluttering kulkas, bebersih dan berbenah kulkas udah jadi keharusan karena mendekati moment mudik karena akan meninggalkan rumah. Makanya, berhubung ada sedikit ceker yang mejeng di freezer jadi langsung dieksekusi aja biar ga mubazir lagi. Dulu pas masih kecil inget banget kalau ada ceker di rumah pasti dimasak seperti ini. Sekarang, ini jadi salah satu masakan ibu yang dirindukan🥰 Ceker, hidangan kenyal dan lezat, sekaligus kaya akan kandungan kollagen yang bagus buat elastisitas kulit dan anti aging juga perlu dipertimbangkan untuk jadi asupan harian pendamping lauk lain. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

1 jam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera