Lemper ayam tanpa santan

Dipos pada March 15, 2022

Lemper ayam tanpa santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper ayam tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper ayam tanpa santan adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lemper ayam tanpa santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper ayam tanpa santan memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin lemper tanpa santan, rasanya tidak kalah sama yg ditambahkan santan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper ayam tanpa santan:

  1. 250 g beras ketan
  2. 1 lembar daun pandan
  3. 4 sdm fiber creme
  4. 1 sdt garam
  5. 240 ml air
  6. Isian
  7. 250 g dada ayam fillet
  8. 2 sdm bumbu dasar putih
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 3 batang serai
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt penyedap
  14. 1 sdt gula
  15. 1 sdm fiber creme

Langkah-langkah untuk membuat Lemper ayam tanpa santan

1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam 1-2 jam
2
Rebus dada ayam bersama 1 lembar daun salam sampai matang
3
Suwir2 dada ayam yg sudah direbus lalu potong- potong, sisihkan
Lemper ayam tanpa santan - Step 3
4
Tumis bumbu dasar putih, tambahkan daun jeluk, serai dan daun salam hingga harum
Lemper ayam tanpa santan - Step 4
5
Masukkan ayam, aduk hingga merata, tambahkan 120 ml air, garam, penyedap, gula, aduk hingga merata, tunggu sampai air susut
Lemper ayam tanpa santan - Step 5
Lemper ayam tanpa santan - Step 5
Lemper ayam tanpa santan - Step 5
6
Tambahkan fiber creme, lalu aduk dan koreksi rasa, tunggu hingga air berkurang, lalu angkat dan sisihkan
Lemper ayam tanpa santan - Step 6
7
Masak beras ketan bersama air, garam, fiber creme dan daun pandan hingga air menyusut, angkat dan diamkan
Lemper ayam tanpa santan - Step 7
8
Siapkan kukusan, lalu kukus kurang lebih selama 20 menit, angkat dan dinginkan
Lemper ayam tanpa santan - Step 8
Lemper ayam tanpa santan - Step 8
9
Siapkan wadah untuk men cetak, aladi dengan plastik bersih agar tidak lengket, bagi ketan menjadi dua bagian yg sama, satu bagian sebagai lapisan bawah, ratakan sambil ditekan2
10
Tambahkan isian, ratakan dan tekan2, lalu tambahkan sisa ketan sebagai pelapis atas, ratakan dan tekan2, lalu diamkan
11
Potong dengan penggunakan pisau yg dilapisi pastik sesuai selera, klo sy menjadi 8 bagian
12
Lemper bisa dinikmati langsung atau bisa dikemas dengan kemasan yg sesuai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol Pepes bumbu Kencur

Tongkol Pepes bumbu Kencur

Asslaammu'alaikum wr.wb.. Olahan pepes kesukaan aku sendiri jadi hari ini sengaja masak untuk diri🤭.. Biasanya kalo mepes pakai daun pisang kali ini cooksnap resep een tanpa daun.. Ternyata lebih indulalita👍 trimakasih mb een ide resepnya 🙏🥰... Dan smoga mb een sekeluarga sehat slalu dan slalu dalam lindungan Allah .. Source .. @BerandaAqlan resep cek 👇: https://cookpad.com/id/r/12129889 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya #minggu15

Sayur labu siam dan tempe tanpa santan (Cocok untuk lontong/ketupat)

Sayur labu siam dan tempe tanpa santan (Cocok untuk lontong/ketupat)

Sayur ini rasanya segar dan ringan. Saya lebih suka memasak sayurannya tidak terlalu lembek, sehingga saat dimakan masih bertekstur kres kres. Takaran garam dan gula Jawa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing hingga rasanya pas. Cocok sekali dinikmati bersama nasi/ketupat/lontong, telur sambel dan sambel goreng krecek. InsyaAlloh semua resepnya akan saya share di cookpad bertahap. Minggu 15 #PejuangGoldenBatikApron

Sambal terasi

Sambal terasi

#PejuangGoldenBatikApron

15 menit
Sambal Baby Cumi Asin

Sambal Baby Cumi Asin

Minggu 16 Source : @cook_5989681 #PejuangGoldebBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Pindang Layang Bumbu Pepes Kencur

Pindang Layang Bumbu Pepes Kencur

Bikin pepes pindang layang, tapi tanpa daun. Manteb nih, jadi makan siang kami hari ini 😍. Pas banget disanding lodeh tewel kacang panjang. Tapi ga ada fotonya ya.. 🙏 Cooksnap dari resep Dencis Bumbu Pepes Kencur @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/r/12129889 Semoga sekeluarga sehat selalu, Mbak Een 💕 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya

4 porsi
14. Sambal cumi asin

14. Sambal cumi asin

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Pakai resep ini pasti jadi kremesannya! Resep by: @shindy_27052019 #PejuangGoldenBatikApron

Tongseng Ayam Fillet

Tongseng Ayam Fillet

Sumber : @paprilia

Goreng Asem kepala patin. #MmAnna2022👩‍🚒🐬🐬🌶️🌰

Goreng Asem kepala patin. #MmAnna2022👩‍🚒🐬🐬🌶️🌰

#PejuanggoldenBatikApron #Cookpadcommunity_jakarta #masakyangada #ceritadapurhariini Kemaren ada yang ngasih kepala ikan patin masih seger Dari pada ngak ada masakan Akhirnya jadi ikan kepala patin goreng Asem #Dapoermmannarohana2022🌶️🌶️🌶️

Sedang
30.menit
(13) gulai daging sapi

(13) gulai daging sapi

10 orang
2 jam
Cancang dagiang (kari khas minang)

Cancang dagiang (kari khas minang)

Masakan berbahan daging yg satu ini pasti selalu dapat kita temui di Rumah Makan Padang lebih dikenal lagi dengan cancang dagiang atau gulai kari. Bagaimana kalo kita ciba mengeksekusinya didapur sendiri ya 😊 #cancang #kari #gulai #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunitySumbar

1 porsi
90 menit
Nasi Ayam Semarang

Nasi Ayam Semarang

Bismillah Menurut pengalaman jajan Mimi, Nasi Ayam Semarang ini agak mirip Nasi liwet Solo deh, cuma kalo nasi ayam yg pernah mimi beli itu ga pake rebusan areh santan telur. Lebih simple deh.. sayurnya isi sama2 sayur labu, tp kalo nasi ayam suka ditambain krecek dan tahu kulit. Sama2 pake telur pindang dan opor ayam. Untuk opor ayam, nasi liwet Solo hanya dipakai ayamnya disuwir, dan kuahnya untuk areh, sedang nasi ayam Semarang kuahnya untuk diguyur ke nasinya.. Sama2 enak kok.. Sajian olahan Nasi Nusantara untuk event @KomunitasPaders Ramadhan yg masi suka GoDaInRamSay 🤭 chef seleb yg sering ditonton walopun julid ya si bapaknya🤭 Pekan terakhir atau ke 4 dengan tema Olahan Nasi Nusantara. Ini dia resep nya bestie.. #GoDaInRamSay_4 #GodaPaders_2022 #KomunitasPaders #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan #CeritaDapurHariIni #Batik_Mimi (Week 13) #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Menu tengah bulan bun, k awal bulan masi jauh soalnya🤣 menu murah meriah banget pokonya gasampe 20rb tapi kalo gamau ribet masak lauknya bisa juga masukin ikan cue/tongkol bun di goreng dulu tapinya ya masuk sayur udah mateng si ikan nya 🤗

Bumbu dasar masak karih

Bumbu dasar masak karih

Bisa di aplikasikan untuk ayam, daging atau telur. Tinggal tambah kan santan, masak sebentar jadi deh. Cocok untuk pendamping nasi samin, jurai atau bumbu isian martabak. Dari beberapa kali percobaan yg ini lumayan cocok dilidah. Penggunaan cabe merah kering opsional saja, di daerah saya dan kebanyakan daerah Hulu Sungai menggunakan nya, tapi di daerah agak ke pesisir seperti Banjar dan Tanah Laut tidak menggunakan nya (berdasarkan pengalaman saya ya😊). Juga tanpa daun salam dan daun jeruk karena basic masakan Banjar kebanyakan nya tidak menggunakan nya, tapi seiring berjalannya waktu dan akulturasi masakan dari daerah lain sebagian ada yg menambah daun jeruk. Kembali ke selera saja ya. Yg penting enak😊😊 Satu resep ini cukup untuk setengah ekor ayam atau 250 gram daging atau 7-8 butir telur. #PejuangGoldenBatikApron Week15

5 orang
±1 jam
Sayur Tahu Santan dengan Kerupuk Kulit

Sayur Tahu Santan dengan Kerupuk Kulit

Kesukaan suami aku banget ini bun ..

5 porsi
30 menit
Mie Ayam Bakso Komplit

Mie Ayam Bakso Komplit

Jum'at, 6 mei 2022 ( week 14) Bismillah Sudah jadi ciri khas dikota palembang, untuk hidangan silaturahmi lebaran, pada umumnya hampir ditiap rumah dengan makan khas #wongkito kalo ga pempek, ada tekwan atau model ikan disamping aneka kue khas lebaran.. Tapi meskipun sudah buat pempek & tekwan.. ini request khusus anak-anak dirumah, masakan yang beda.. 😂 Kembali keselera asal mereka.. mie ayam & bakso 😅 Karena dalam suasana lebaran kemarin warung mie ayam bakso masih tutup.. Ayoo kita masuk dapur aja ya.. (ini ceritanya LatePost) #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Lebaranalawongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4 porsi
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Untuk resep selanjut nya event Cookies minggu ini Tongseng ayam, resep dari mba Ismi @IsmiAgustin dan sekaligus saling SUPPORT sesama pejuang GBA , tetap ya ayam yg selalu hadir stok di kulkas 😁 dan jangan lupa tongseng nya sedikit dengan tambahan kecap manis biar rasanya tambah mantep ,untuk resep asli ada link bawah https://cookpad.com/id/r/16015906 #PesanSemangatPejuangGBA #Cookies_Ismi #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron

(9) Semur Jengkol

(9) Semur Jengkol

Suami dulu gasuka jengkol sebelum nikah, tapi pas dimasakin semur jengkol nambah² makan nya 🥰

3 orang
1 jam