Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu dasar masak karih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu dasar masak karih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu dasar masak karih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu dasar masak karih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu dasar masak karih adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu dasar masak karih diperkirakan sekitar ±1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu dasar masak karih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu dasar masak karih memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bisa di aplikasikan untuk ayam, daging atau telur. Tinggal tambah kan santan, masak sebentar jadi deh. Cocok untuk pendamping nasi samin, jurai atau bumbu isian martabak. Dari beberapa kali percobaan yg ini lumayan cocok dilidah. Penggunaan cabe merah kering opsional saja, di daerah saya dan kebanyakan daerah Hulu Sungai menggunakan nya, tapi di daerah agak ke pesisir seperti Banjar dan Tanah Laut tidak menggunakan nya (berdasarkan pengalaman saya ya😊). Juga tanpa daun salam dan daun jeruk karena basic masakan Banjar kebanyakan nya tidak menggunakan nya, tapi seiring berjalannya waktu dan akulturasi masakan dari daerah lain sebagian ada yg menambah daun jeruk. Kembali ke selera saja ya. Yg penting enak😊😊 Satu resep ini cukup untuk setengah ekor ayam atau 250 gram daging atau 7-8 butir telur. #PejuangGoldenBatikApron Week15
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu dasar masak karih:
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah kering
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe, kunyit, laos dan kencur
- 1 batang sereh ambil putih nya saja
- Bumbu sangrai:
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt pala
- Sejumput adas manis (kurang dari ¼ sdt)
- 3 butir cardamon /kapulaga arab
- 5 butir cengkeh
- 1 butir pekak/ bunga lawang
- 5 sdm kelapa parut
- Bumbu tambahan:
- 1/2 blok terasi
- 1 jempol kecil asam jawa larutkan dengan 3 sdm air
- 3 sdm bumbu karih Arabia (instan)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 25 gram gula merah
- 80 ml minyak goreng
- 3 cm kayu manis
Langkah-langkah untuk membuat Bumbu dasar masak karih
