Sarak Terong Khas Melayu Deli

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sarak Terong Khas Melayu Deli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarak Terong Khas Melayu Deli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sarak Terong Khas Melayu Deli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sarak Terong Khas Melayu Deli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarak Terong Khas Melayu Deli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarak Terong adalah salah satu hidangan dikalangan Kesultanan Melayu Deli. Dulunya jadi hidangan favorit Sultan Melayu Deli. sehingga hanya sebagai hidangan dikalangan Kesultanan saja. Saat ini Suku melayu deli yang ada di Sumatera Utara selalu menyajikan sarak terong sebagai masakan lezat yang sangat dirindukan tak heran selalu hadir disetiap perhelatan adat maupun keluarga. Proses memasaknya seperti memasak rendang dari Minangkabau. Dimasak dengan banyak aneka ragam bumbu dan membutuhkan waktu lama untuk memasaknya hingga benar benar bisa dinikmati. Tapi berbeda dengan rendang, karena menggunakan bahan utama terong jadi sarak terong ini tidak tahan lama seperti rendang yang awet dalam jangka panjang. Itu sedikit cerita dari sumber resepnya 🙏 Asli bikin aq penasaran saja🥰 Dan rasanya bnr2 enak memuaskan, bnr2 dilahap hingga jilatan terakhir😋 Sumber Resep : @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/r/15741883 #CookMemberGenkPeDa2_Een #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli:

3 buah terong ungu
2 lembar daun salam
600 ml santan instant
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
20 cabe keriting merah
3 cabe rawit setan
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 batang serai
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jinten
3 butir kemiri
1 sdm ebi
50 gram kelapa parut, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli

Haluskan kelapa sangrai dengan ulekan sampai berminyak.

Lalu haluskan bumbu lain. Campurkan semuanya dan sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi.

Cuci bersih terong terutama bagian tangkainya. Terong boleh dikupas ataupun tidak kulitnya sesuai selera ya. Lalu Belah terong jadi 2 bagian tidak terputus. Masukkan terong dan tambahkan setengah santan.

Beri gula,garam,dan kaldu bubuk serta daun salam. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan. Tambahkan sisa santan lalu kecilkan api.

Masak hingga kuah santan menyusut dan agak kering sambil ditutup wajannya agar matang sempurna.

Sarak terong siap disajikan 🧡

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Ceker Ayam Bumbu Kecap ala Angkringan

Lihat ceker di pemotongan ayam kok agak besar2 dan lagi promo, langsung terbayang-bayang ceker kecap di angkringan. Yuks ah tanpa basa basi kita permak nih ceker.Sebelumnya meni pedi dulu nih ceker, huhuhu kukunya panjang2. Harga murah tapi memang belum dibersihin, tapi no problemlah. Yeah hasilnya 11 12 sama yg di angkringan dan bebas makan sepuasnya. Biar menunya receh tapi bikin boros nasi nih😁 Oya kalo saya gak pake digoreng2, lagi hemat minyak😁 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe15 #PekanPosbar #Dikecapinaja #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Terong Jambal Lado Ijo #16

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke16 Bismillah, Kali ini mau masak yang seger aja, udah lama gak makan terong balado. Saya biasa cek lemari es dulu sebelum masak atau belanja sayur supaya gak mubazir bahan makanan yang sudah ada, baru kemudian disesuaikan menu apa yang mau dibuat. Masih ada sekantong kecil ikan asin jambal roti cocoklah dipadukan dengan terong. Berikut resepnya, semoga suka dan menginspirasi.

3 orang

Ceker Ayam Lodho Khas Trenggalek

Salah satu makanan khas daerah Trenggalek "Ayam Lodho", bukan "Ceker Ayam Lodho" yaaa... Ini karena saya nunggu² tukang sayur lewat untuk beli ayamnya, koq malah gak datang...🤦 Akhirnya saya menggunakan bagian Cekernya saja (pdhl persediaan buat ceker Lapindo🤤), yaweslah ditunda dulu Ceker Lapindonya...🤔 Keburu ngiler pengen ikutan bikin menu Ayam Lodho nya mbak @Lilis_DapoerTara... Dengan penyesuaian bahan yang ada pastinya..🙏 (saya menggunakan 1/2 resep asli). #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Source : @Lilis_DapoerTara https://cookpad.com/id/r/16194763

Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Menu tengah bulan bun, k awal bulan masi jauh soalnya🤣 menu murah meriah banget pokonya gasampe 20rb tapi kalo gamau ribet masak lauknya bisa juga masukin ikan cue/tongkol bun di goreng dulu tapinya ya masuk sayur udah mateng si ikan nya 🤗

Kering kentang

Menu ini sering di pesan untuk di kirim ke luar kota,,sebagai buah tangan untuk keluarga,,

15 orang

1 jam

Opor Jamur Tiram

Lebaran Ala Nusantara ga jauh dari Opor. Dirumah identik dengan opor Ayam. Kali ini buat kreasi menu masakan lebaran ala ibu Opor Jamur Tiram kuah Putih. Ga kalah jauh dengan opor Ayam. Enak dan dijamin jg sehat 💚🤩 Selamat mencoba 😘 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #oporJamurtiram

Peda Seblok

Bismillaah Setelah makan menu lebaran daging dan bersantan, jadi pengen makan menu lain, terbitlah ide ngaliwet, salah satu menu lauknya ya peda seblok ini. Ini dibuat ga begitu pedes, ga pake rawit karena orangtua ikut makan. Pedesnya bikin sambel aja,hihi.. Maasyaa Allah nikmat. Ini ga pake garam lagi karena sudah asin dari pedanya ya.. Yuk dicoba.. Resepnya dari kakak tertua Teh Tia 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Ceritadapurhariini #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Bumbu Tomyam Homemade

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

1 kg

Pindang Ayam Nanas

Gulai Ikan Mas

Source : @MommyZhi_89 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Brongkos Daging Sapi

Assalamu'alaykum... Weekend kemarin kaka ipar dateng dan nginep dirumah, masak yg special tentunya, yg jadi makanan Khas di Yogyakarta.. Brongkos daging ini penuh kenangan buatku, karena ini adalah masakan kesukaan alm. Eyang tik,, Qodarullah buka cookpad nongolah resep brongkos punya @Manda_Wiwin langsung deh kepincut krna ngilerable 😍🤤 emang Manda tuh Master segala-gala, ya chef ya master pepotoan, semuanya deh, multitalent 😍👍 klo liat akun Manda langsung mupeng, smua resep yg diposting di cookpad masya Allah udah pasti enak, trs photonya itu lho,,,, cuantik2 banget, emang beda klo food fg yg photo yah 😍 Inginku mendaftar jadi murid 🤭 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak

Garlic Lemon Chicken Wings

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe14 #GBA_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni 🍀 🍀 🍀 Sudah masuk Minggu ke 14.. Bertepatan dengan Hari Raya Idul Fitri.. Minal aidin walfaidzin.. Mohon Maaf Lahir dan Batin teman2 Author juga Pengguna Cookpad Semua.. 🍓 🍓 🍓 Minggu ini saya Coba CookSnap resep Garlic lemon chicken wings nya Mbak @kiena .. Ijin CookSnap jg reShare resepnya ya Mbak 🙏🙏.. Resepnya Mantap dan bisa dimakan sebagai Camilan.. Selamat Mencoba 🙏🙏😊

4 Orang

60 Menit

Ikan woku manado

Ikannya bisa di pake ikan apa saja Mujair Nila Ikan mas Ikan kakap Tulis resep buat arsip pribadi semata biar bisa di liat lagi kalau lupa...

5 porsi

1 jam

Ayam Lodho

Bismillahirrahmanirrahim Minggu ini CoDe kedatangan tamu @dina_khansa24 , dengan membawa menu ayam Lodho khas Trenggalek, dan ini pertama kalinya saya makan ayam Lodho ini, unik karena daging ayamnya dibakar dahulu dan rasanya pedas, saya pikir rasanya akan mirip opor ayam, ternyata beda loh, alhamdulillah pak suami suka. Source : Dina Khansa #KreasiCode_AyamLodho #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #CeritadapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Cumi Asin Ala-Ala

Terik matahari siang ini, cocok makan sambel cumi asin dengan nasi pulen hangat nih, apalagi di suasana long weekend sekalian healing deh 😁🤭. Terima kasih mba @as3destarz atas inspirasi resep sambal cuminya, barrakallah.. saya izin share resep nya dengan ada tambahan ala saya ya moga berkenan 😊🙏

4 orang

±1 jam

Cumi hitam