Ayam Penyet Sambal Sereh

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Penyet Sambal Sereh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Penyet Sambal Sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Penyet Sambal Sereh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Penyet Sambal Sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Penyet Sambal Sereh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Penyet Sambal Sereh memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Sukmawati_rs Sekali2 pingin masak ayam penyet sendiri dirumah. Biasanya selalu beli... Awalnya takut ribet, tapi pas dicoba ternyata cukup mudah 😁 Malah bisa sambil siapin nasi uduk, tahu goreng, lalap timun & kerupuk. Jd paket komplit 😊😊 Saya coba resepnya mbak Sukma. Enaak, sampe nambah 😋😋 Paduan rasa ayam & sambal serehnya bikin nagih 😋😋😋 Mantaapp 😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Penyet Sambal Sereh:

1. 7 potong Ayam (500 gr)
2. 3 lbr Daun Salam
3. 📣 Bumbu Halus:
4. 4 bh Bawang Putih
5. 1 sdt Ketumbar Sangrai (saya pakai yg bubuk)
6. 1 ruas Kunyit
7. 📣 Bahan Sambal (uleg/ blender kasar):
8. 20 bh Cabe Merah
9. 10 bh Cabe Rawit
10. 8 bh Bawang Merah
11. 2 sdt Terasi Goreng
12. 📣 Bahan Lainnya:
13. 3 lbr Daun Jeruk (buang tulang, sobek2)
14. 2 btg Serai (ambil putihnya, iris tipis)
15. 1-1/2 sdm Air Asam Jawa
16. Secukupnya Air (utk Ungkep Ayam)
17. Secukupnya Garam, Gula & Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Penyet Sambal Sereh

1

Siapkan panci. Masukkan air, bumbu halus, daun salam, garam & ayam. Ungkep sampai air habis. Tiriskan. Goreng dlm minyak panas hingga kecoklatan.

2

Selagi ayam digoreng, tumis sambal, daun jeruk dan serai. Tambahkan air asam jawa, garam, gula & kaldu jamur. Test rasa. Masak hingga cabe matang. Sisihkan.

3

Tiriskan ayam goreng. Penyetkan dengan batu cobek, oles permukaan ayam dengan sambal sereh. Susun diatas piring. Sajikan.