Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Medan memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya sdh pernah posting, bihun kari khas medan. Tapi yang ini bumbunya lebih komplit & tentunya lebih sedap. Saya pake mie udon 😅... Resep aslinya di makan pake bihun, ada kentangnya juga... Recipe source : IG @nglaisui
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Medan:
- 1 ekor ayam kampung, potong2
- Tahu coklat
- Telur rebus
- 2 sachet kara segitiga
- Gula
- Garam
- Royco
- 🌸 Bumbu cemplung :
- 3 btg serai (batang atas)
- Sejempol laos, geprek
- 1 lbr daun kunyit
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 3 tangkai daun kari
- 5 btr cengkeh
- 3 btr pekak
- 7 btr kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 1 potong asam kandis
- 🌸 Bumbu halus :
- 10 btr bwg merah
- 7 btr bwg putih
- 6 buah cabe merah besar, buang biji
- 7 buah cabe merah keriting
- Sejempol jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1,5 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 3/4 sdt adas
- 6 btr kemiri
- 3 btg serai, bagian putih nya. Bagian atas di geprek
