Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang adalah 16 pot. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh.. Meskipun saya keturunan Boyolali - Padang, menu wajib lebaran di keluarga besar saya adalah lontong sayur Medan..Pelengkap dari menu ini lumayan banyak selain tentu saja lontong dan sayurnya...ada : 1. Rendang Padang 2. Opor ayam 3. Tauco udang Medan 4. Kering tempe, teri Medan dan kacang 5. Kerupuk udang, dan tak lupa 6. Sambal Menu tersebut adalah menu khas dari keluarga mama saya..beliau asli Padang - Riau tapi keluarga besarnya telah lama merantau ke Medan jadi masakannya merupakan perpaduan antara kedua daerah tersebut.. Sejak anak2 perempuan mama menikah, mama mendelegasikan urusan masak memasak menu lebaran ke kami..saya dan kembaran saya berjibaku untuk membuat semua menunya.. Dan sekarang ketika mama sudah tiada, menu2 inilah penawar rindu masakan mama ketika lebaran.. Alhamdulillah kami masih bisa diwariskan semua resep ini dari almh.mama..Masakan lebaran ala mama memang juara..Al Fatihah buat mamaku tersayang...Miss u ma ..🥹❤️ #PejuangGoldenBatikApron #mingguke13 #pekanposbar #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #masakitusaya #IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:
- Bahan utama :
- 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- 2 sachet santan instant (me: KARA 65 ml)
- Secukupnya minyak utk menumis
- Secukupnya air untuk merebus daging dalam bumbu tumis
- 60 gr kelapa sangrai kering, uleg sampai keluar minyaknya
- Bumbu cemplung :
- 4 lmbr daun jeruk
- 3 lmbr daun salam
- 1 lmbr daun kunyit
- 1 batang sereh
- 1 potong asam kandis (me: ukuran yg kecil)
- 3 buah kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- Bumbu halus :
- 100 gr cabe merah besar
- 40 gr bawang merah (berat setelah dikupas)
- 20 gr bawang putih (berat setelah dikupas)
- 12 gr jahe (berat setelah dikupas)
- 12 gr lengkuas (berat setelah dikupas)
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1/10 bagian pala atau 1/4 sdt pala bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang
