Semur Jengkol Pedas Manis

Dipos pada March 16, 2022

Semur Jengkol Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Jengkol Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Jengkol Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Jengkol Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Jengkol Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Jengkol Pedas Manis memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen nyoba masak jengkol. Pas nemu, lumayan lama nongkrong dikulkas baru eksekusi 😅 Pas udah matang..ternyata aku bisa masak jengkol dan enak pula 😋 Resep: @susan_mellyani Tips rebus jengkol :@Nidarudi #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Jengkol Pedas Manis:

  1. 1/4 kg jengkol
  2. 1/2 sdt lada
  3. 1/2 sdt ketumbar (me: bubuk)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 cm lengkuas geprek
  6. Secukupnya kecap manis (saya skip)
  7. Secukupnya gula (me: gula jawa), garam, kaldu bubuk
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya minyak goreng
  10. Bumbu Halus:
  11. 6 buah bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 buah kemiri
  14. 8 buah cabae merah kriting
  15. Bahan Rebus Jengkol :
  16. 2 lembar daun salam
  17. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  18. 5 cm kayu manis
  19. 4 buah cengkeh
  20. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  21. 1 batang serai (geprek bagian putihnya, bentuk simpul)

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol Pedas Manis

1
Belah jengkol menjadi 2 bagian, kupas kulit ari lalu cuci bersih (fungsinya untuk mengurangi getah yang masih terperangkap di dalam buah jengkol).
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 1
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 1
2
Rebus jengkol dengan secukupnya air (me: 500 ml). Tambahkan bahan rebusan dan rebus sampai mendidih serta airnya berkurang. Matikan api. Tiriskan.
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 2
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 2
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 2
3
Pukul-pukul sebentar jengkol menggunakan ulekan cobek, supaya tidak terlalu keras saat dimakan. Jengkol siap untuk diolah.
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 3
4
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas....tumis hingga matang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 4
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 4
5
Beri air secukupnya, lalu masukan kecap manis dan aduk rata. Tunggu hingga bumbu mengental. Lalu masukan jengkol..masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata. Tes rasa, jika sudah oke matikan api dan angkat.
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 5
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 5
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 5
6
Siap dinikmati
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 6
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 6
Semur Jengkol Pedas Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Ati Ampela

Semur Ati Ampela

3 Orang
1 jam
Ati Ampela Bumbu Merah

Ati Ampela Bumbu Merah

Karena biasanya masak ati ampela cuma digoreng, kali ini nyobain yg agak beda ya bund. Semoga menginspirasi🥰

Dendeng Balado

Dendeng Balado

Simple Nila Bakar

Simple Nila Bakar

Masak nila dibakar pakai bumbu coba2 ,ternyata enak & meresap_^ Simple karena bikinnya malam2,males ribet:D Untuk takaran bisa disesuaikan sendiri ya bun,agar rasanya bisa pas sesuai selera. Enak dimakan pakai sambal,atau tanpa sambalpun sudah nikmat. #PekanPosbar #Dikecapinaja

4-5 orang
1 jam
Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Sumber resep : @desmawatikuretangin Bismillah Masak daging berbumbu khas Padang Pariaman tanpa santan yang kedua kalinya untuk menu malam lebaran. Sengaja tidak masak banyak karena mau mudik 😁 Ini enak banget lho, cocok deh buat yang alergi atau diet santan karena umumnya menu lebaran semua bersantan. Yuk coba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week14

2 jam
Opor ayam putih

Opor ayam putih

Akhirnya Lebaran tahun ini aku dan keluargaku mudik Lebaran ke rumah mama, dan yang istimewa tahun ini kami semua kumpul bersama, melepas kangen dan kebersamaan, sudah empat tahun kami tidak pernah berkumpul di hari lebaran, terakhir waktu mama masih ada, namun sekarang alhamdulillah kami semua berkumpul di rumah mama, tapi tanpa adanya mama😭😭😭 Untuk mengenang mama, lewat masakannya, tahun ini aku bikin salah satu resep lebaran ala mama, yaitu opor putih. Btw..Buat teman-teman semua minal aidin walfaizin yaa🙏🙏 #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi8 #ceritadapurhariini #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke13

Nasi Liwet Teri Rice Cooker

Nasi Liwet Teri Rice Cooker

Resep Nasi tradisional

4 porsi
1 jam
Oseng usus tahu tempe kecap

Oseng usus tahu tempe kecap

Sebelum lebaran tempo hari sengaja belanja banyak sekalian buat simpenan biar tak repot jadi hemat waktu. Masih ada usus ayam yg sdh di rebus empuk, tahu dan tempe supaya masak cepat jadi ya di tumis aja. #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityIndonesia

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Awalnya ini menu untuk si toddler dari buku mpasi. Tapi ngga sah kalau ngga nyontek cookpad buat resep yang lebih yahud dan teruji 😁 Ketemulah resep dari mba @nursabatiana. Anak lanang sampe bilang, ini kok sate rasanya seperti beli dari resto mana ya ma. Maasyaa Allah, bahagia itu sederhana ya bun 😆❤ #PejuangGoldenBatikApron

Rendang

Rendang

Sebelum ramadhan, biasanya saya menyetok lauk yang bisa di masukkan freezer, jadi hari hari tinggal Masak sayur saja, Dan panaskan lauk sebentar. Jadinya Masak lebih cepat 😁😁.. Salah satunya rendang. Resep kali ini terinspirasi dr resep Icha Irawan ( yang Asli Padang)..dr proses menyiapkan Bumbu sekitar 15 menit, Dan memasak hingga 2,5 jam.. Alhamdulillah menghasilkanrendang yang diinginkan. Daging empuk, minyak nya juga keluar ☺️☺️🤩

2 jam 30 menit
Semur Tempe Kentang - PGBA Mgg 14

Semur Tempe Kentang - PGBA Mgg 14

Minal aidzin wal faidzin maaf lahir batin untuk semua … Semoga dipertemukan lagi di bulan ramadhan n idul fitri berikutnya 🤲🏼 Di menu suasana idul fitri kali ini masak semur tempe kentang kesukaan suami 💜 Mgg 14 #PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Acar Kuning Timun Wortel

Acar Kuning Timun Wortel

#PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Kalio Daging Sapi (ala Minang)

Kalio Daging Sapi (ala Minang)

💐 Bismillah,...... Minggu ke - 13 (resep ke 2) #PejuangGoldenBatikApron Ibu saya biasa nyicil bikin lauk pauk untuk Lebaran Idul Fitri, supaya tidak terlalu sibuk masak di hari H nya ☺️ Salah satunya ya Kalio Daging Sapi ini. Olahan daging dengan bumbu melimpah yang rasanya aduhai sekali 👍🏼😋 Apa sih bedanya Kalio dan Rendang ? Kalio ini bumbunya sama dengan rendang tapi versi basah, masih berkuah. Kalau dipanasi terus, nantinya bumbu akan mengering dan lebih hitam warnanya, jadilah rendang. 😉 Semoga resep ini bermanfaat 🙏🏼 Note : ✨Foto2 dilangkah itu saat saya masak 4 kg daging sapi. Resepnya saya tulis untuk 1 kg daging sapi supaya lebih mudah. ✨ Daging yang biasa saya gunakan adalah bagian paha, sengkel, has dalam, has luar. Yang lain juga bisa juga kok, disesuaikan saja. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #KalioRendangDagingSapi

JANGAN KATES / SAYUR PEPAYA

JANGAN KATES / SAYUR PEPAYA

Sayur favorit suami

4 porsi
1 jam
Soto Pohong/campor Sumenep

Soto Pohong/campor Sumenep

Kuliner satu ini yg paling saya cari apabila silaturahmi ke saudara di madura, sudah jarang yg menjual, dulu saat masih kecil ortu alm sering mengajak makan soto pohong ini di kota Sumenep, rasanya khas krn kuah soto nya di beri bumbu rujak, ditambah potongan pohong,taoge goreng dan taburan babat,paru dan limpa wah enak banget. pandemi ini terpuaskan bs memasak sendiri. Meski tdk bs bersilaturahmi dng masakan paling tdk jadi ingat dng masakan ibunda alm yg selalu setiap lebaran dibuatkan soto pohong,kesukaan anak2nya😍😍 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaHariIni #IdeMasak #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1 jam
Rendang ayam

Rendang ayam

Ayam Laos

Ayam Laos

Ayam laos adalah salah satu makanan favorit keluarga. Bumbu laosnya yang gurih menambah cita rasa ayam laos semakin lezat. Membuatnya pun sangat mudah, cocok dimakan bersama nasi dan sambal. Selamat Mencoba :) #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
50 menit
Rendang

Rendang

Blom komplit lebaran kalo nggak ada Rendang 😍 Banyak sekali resep rendang yang menarik dan menggugah selera 🤤 namun saya ingin mensnapcook milik Ibu Lanjarsih https://cookpad.com/id/r/15007635 Terimakasih banyak Bu resepnya namun maaf bila saya tanpa kelapa parut yang di haluskan. Saya tak punya banyak waktu mempersiapkan bahan 🤭 tapi Alhamdulillah ini udah puas ama rasanya 🤤🥰 #PejuangGoldenBatikApron #rendang #menulebaran #snapcookrendang #CookpadCommunity_Malang #momstripler

± 5 jam
Botok Daging Sapi

Botok Daging Sapi

Karena adek lagi tumbuh gigi dan kebetulan 2 anak saya ada riwayat alergi yg lagi kambuh.. jadi ini menu yang pas buat dimakan buat makan untuk serumah. Ndak ribet bikin menu lainnya 😊

10 bungkus
30 menit
Gulai Pakis Udang Ebi

Gulai Pakis Udang Ebi

Rutinitas memasak untuk keluarga dengan sayur pakis bumbu gulai simple ala mamah era. Pakis banyak ditemui di kota kami Pontianak, ada berbagai jenis tergantung selera dan ketersediaan pakisnya saja. Tapi saya lebih suka pakis dengan jenis bertekstur yang keras, saat dinikmati masih krenyes-krenyes renyah. Kebetulan ketemu jenis pakis yang saya suka dan selera hari ini dengan bumbu gulai. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit