404. Lodeh Tewel Terong Tetelan

Dipos pada May 19, 2022

404. Lodeh Tewel Terong Tetelan

Anda sedang mencari inspirasi resep 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lodeh tewel masih jadi favorit saya hingga hari ini. Baik dari rasa maupun kepraktisan biar tidak bolak-balik masak, karena sayur berkuah ini bisa dipanasi pagi dan sore. Semakin bertambah hari, semakin enak. Lauk pendampingnya aja yang berganti-ganti. Bisa gorengan: ayam, telur, tahu, tempe, ikan, bakwan sayur.. hingga sambal dan kerupuk. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang Minggu ke 3.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan:

  1. 500 gr tewel/nangka muda
  2. 250 gr tetelan sapi
  3. 2 buah terong
  4. 5 siung bawang merah
  5. Secukupnya minyak goreng
  6. 1-2 kemasan santan cair instan 65ml
  7. Bumbu:
  8. 6 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. Sepotong lengkuas, kunyit, kencur dan jahe
  11. 4 butir kemiri
  12. 1 sdm ketumbar butiran
  13. 2 batang serai
  14. 5 lembar daun jeruk purut
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 buah gula merah kecil
  17. Secukupnya garam, merica bubuk dan sedikit gula

Langkah-langkah untuk membuat 404. Lodeh Tewel Terong Tetelan

1
Potong2 tewel. Rebus hingga empuk lalu tiriskan, buang airnya.
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 1
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 1
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 1
2
Rebus tetelan hingga setengah empuk. Iris tipis 5 siung bawang merah. Buat bawang goreng.
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 2
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 2
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 2
3
Potong2 terong. Siapkan bumbu seperti di foto
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 3
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 3
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 3
4
Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun jeruk dan salam, serai dan gula merah. Tumis tanpa minyak hingga kandungan air menyusut, baru tuang minyak. Tumis bumbu hingga benar2 matang.
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 4
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 4
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 4
5
Masukkan tetelan dan setengah gelas kaldu/air rebusan daging. Masak hingga air habis.
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 5
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 5
6
Sementara itu, panaskan kaldu sebanyak kuah yang diinginkan (perhitungkan banyaknya bila ditambah isiannya, biar tidak meluber). Masukkan terong lalu bumbu tumisan daging. Aduk rata, tambahkan garam, merica bubuk dan gula merah. Tes rasa.
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 6
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 6
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 6
7
Setelah rasa sesuai selera, baru masukkan santan. Lanjut masak dengan sesekali diaduk agar santan tidak pecah, hingga meletup-letup. Beri bawang goreng. Matikan api. Siap disajikan.
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 7
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 7
404. Lodeh Tewel Terong Tetelan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem asem Iga

Asem asem Iga

2 orang
1 jam
Usus Bumbu Kuning Kemangi

Usus Bumbu Kuning Kemangi

Request dari suami yg pengen dibikinin olahan dari usus ayam

5 orang
30 menit
Soto Ayam Bumbu Kuning

Soto Ayam Bumbu Kuning

Resep dari Ibu Erni

1 Keluarga
1 jam 30 menit
Sambal ijo khas padang

Sambal ijo khas padang

Lagi pengen masak masakan padang kali ini aku share resep sambal ijo yaa...

4 orang
30 menit
Bumbu rendang terong & telor puyuh

Bumbu rendang terong & telor puyuh

Pada umumnya yang di bumbu rendang itu daging sapi,karna daging sapi mahal harganya,ya terong sama telor puyuh pun jadi,alhamdulillah keluarga suka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

6 orang
1 jam 1/2 menit
Santan kuning tahu kemangi

Santan kuning tahu kemangi

Masak simpel aja. Lagi pengen sayur tahu yang berkuah. #PejuangGoldenbatikApron

3 orang
25 menit
Kothok ikan Asin

Kothok ikan Asin

Berawal dari masakan daerah yg mulai punah termakan zaman berusaha untuk melestarikannya kembali

5 orang
45 menit
Gulai kalio Cumi ala Dapoer madam

Gulai kalio Cumi ala Dapoer madam

Cumi basah lagi banjir dipasar, jadi kepikiran buat masakin anak2 dirumah mumpung lagi WFH.. dicoba ya mom...

6 porsi
30 menit
Opor Ayam Nanas (khas Palembang)

Opor Ayam Nanas (khas Palembang)

Tema Begesah cocompal minggu ini adalah ttg makanan asli Palembang, yg banyaaakk... banget macamnya. Kali ini saya perkenalkan opor ayam khas palembang yg merupakan menu wajib saat lebarannya wong palembang, sbg lauk ketupat dan dibubuhi sambal cengek.... syedep banget. Bedanya dg opor lainnya, dan juga menjadi keistimewaan rasanya adalah tambahan nanasnya itu loh, buat rasa kuah jadi seger, manis asam, juga warnanya yg agak kuning dari nanas. Yuks... dicoba.. ya moms... pasti ketagihan 😘😋 #WongKitoBalekKampung #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-3 #rekreasi_Palembang

Udang Saos Padang

Udang Saos Padang

Pengen makan udang saos padang tapi bahan terbatas ? Yuk pakai bahan yang ada saja asalkan hasilnya tetap enak 😂 ehh judulnya udang saos padang tapi kok seperti jagung saos padang yah ? Hahahaha 🤣 #PejuangGoldenBatikApron #dapuremmak #cookpadcommunity_Makassar

Mie ayam Home Made simple

Mie ayam Home Made simple

Iseng recook resep dari @amazingputri yang resepnya simple No ribet-ribet tinggal cemplung- cemplung aja , langsung deh eksekusi aja hyukkk #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
1 jam 30 menit
Ceker pedas

Ceker pedas

2 - 3 orang
Gulai Cincang Khas Padang

Gulai Cincang Khas Padang

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. 🙏🏻🙏🏻🤗🤗😘 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

1 panci
1 jam 30 menit
Baby Cumi Teri Medan

Baby Cumi Teri Medan

2 orang
30 menit
Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

3-4 orang
1 jam 30 menit
Lemper Kukus Isi Abon

Lemper Kukus Isi Abon

Bismillaah Assalamu'alaikum Masih Semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu03 Lemper merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan berbagai isian, salah satunya diisi abon. Ini salah satu jajanan favorite dirumah. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

80biji
2-3jam
Soto ceker

Soto ceker

#PejuangGoldenBatikApron

Semur daging ala mommy

Semur daging ala mommy

Alkisah pak suami request semur daging, oke mommy cek bahan yang ada di dalam kulkas Nemu ini itu dan tiba tiba munculah ide dari sisa bahan yang mommy punya, yuk kita let's go bikin #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
2 jam
Sayur labu telur ceplok

Sayur labu telur ceplok

Ingat masakan mama waktu kecil dulu,,, paling suka apalagi di campur nasi hangat...ini menu makanan termasuk simpel menurutq karena dalam 1 menu gizix udah lengkap😃 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit