Ayam Suwir Kecombrang

Name: Ayam Suwir Kecombrang
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 buah bunga kecombrang; 400 gr dada ayam suwir; 3 siung bawang putih geprek untuk rebus ayam; Bumbu iris; 5 siung bawang putih, iris tipis; 9 siung bawang merah iris tipis; 9 buah cabe rawit, iris serong; 5 buah cabe merah keriting, iris serong; Bumbu cemplung; 4 lembar daun jeruk sobek2 atau iris tipis; 1 ruas lengkuas; 1 buah tomat hijau potong²; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; Bumbu tabur dan penyedap; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdm kecap manis; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Secukupnya penyedap rasa

Dipos pada April 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suwir Kecombrang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suwir Kecombrang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kecombrang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ke pasar bareng suami, lihat kecombrang langsung deh suami minta dimasakin kecombrang karena rasa yg enak dan wanginya yg harum ini. Jadi ngide masak ayam suwir kecombrang. Gampang banget lho bun bikinnya. Btw karna kecombrang mahal, sy cm beli 1 biji aja hehe #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kecombrang:

1 buah bunga kecombrang
400 gr dada ayam suwir
3 siung bawang putih geprek untuk rebus ayam
Bumbu iris
5 siung bawang putih, iris tipis
9 siung bawang merah iris tipis
9 buah cabe rawit, iris serong
5 buah cabe merah keriting, iris serong
Bumbu cemplung
4 lembar daun jeruk sobek2 atau iris tipis
1 ruas lengkuas
1 buah tomat hijau potong²
1 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
Bumbu tabur dan penyedap
1 sdt kecap ikan
1/2 sdm kecap manis
secukupnya Gula
secukupnya Garam
Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kecombrang

Rebus ayam denga air dan bawang putih geprek dengan sedikit garam, kemudian tiriskan dan suwir²

Siapkan semua bumbu iris dan cemplung

Potong tipis bunga kecombrang yg sudah di pisahkan dari batangnya yg keras

Tumis semua bumbu iris dan cemplung dengan -+ 5 sdm minyak goreng.

Bila bumbu sudah harum, masukkan bunga kecombrang, tunggu hingga kecombrang layu dan berbau harum. Beri sedikit air kaldu ayam dari rebusan ayam -+ 2 sendok sayur (jangan terlalu banyak)

Masukkan ayam suwir, beri bumbu penyedap dan bumbu tabur seperti resep di atas

Aduk hingga bumbu merata, dan agak kering (tidak berkuah lagi). Koreksi rasa dan siap dimakan dengan nasi hangat 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol Kuah Santan

Hampir sama dengan bumbu mangut ternyata enaak juga buat masak tongkol 🤤 #PejuangGoldenBatikApron

Cumi Cumi Cabe Hijau

Cumi cabe hijau nih kesukaan suami saya, apalagi di makan dengan nasi panas. Bisa nambah" makannya 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Tongseng Kambing

Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha. Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing. Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan. #PejuangGoldenBatikApron #TongsengKambing #Minggu6GoldenBatikApron #Tongseng

5-6 porsi

1 jam

Opor Ayam

Sudah lama ga bikin opor ayam, akhirnya hari ini bikin buat bekal makan siang 😋 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2

#166 Ayam Suwir Bumbu Kuning (week8)

Lagi ada atm ayam suwir di grup, trus pas punya dada ayam tanpa kulit juga. Jadilah bikin ini.. Resepnya dari mbak Ersa.. mantul ini.. #masakcepetgakpakeribet #PejuangGoldenBatikApron #goldenapronbatikchallenge2022

Sate telur puyuh angkringan

Ternyata segampang ini bikinnya. Anak2 kegirangan pas dibuatin. Katanya sering2 masak ini ya Mi… 😄 Makasih mbak @shanti_dewi utk sharing dan resepnya. #CoDePesiar_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sambal Kecombrang / Sambal Honje

Awal mula buat ini agak ragu khawatir rasanya tidak sesuai yaaa karena baru baru ini aja tau “bunga” ini bisa di konsumsi hehe . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadJakarta #CookpadId #sambalkecombrang #sambalhonje #resepsambalkecombrang

4-5 porsi

1 jam

Paru Goreng

Haloo Lur ! Beberapa hari yang lalu saya tengok di Segari.. si paru lagi promo. Langsung aja saya sikat ga pake mikir lama. Kebetulan saya emang belum pernah masak paru meskipun udah pernah lihat orang masak paru di YouTube (dulu hahaha, makanya saya tak ingat pun YouTube nya siapa). Gurih banget Luuur.. enaak. Sebagian saya buat Paru Balado. Tapi resep Paru Baladonya Insya Allah saya post 24 Maret 2022 yaa Lur. Soalnya saya tuh suka masak, tapi mageran nulis resep haha. Maapkan 🙏

± 20 slices

± 45 menit

Sayur Labu Air (bisa untuk sayur ketupat)

Bismillah semoga resep ini bermanfaat 🤲 aamiin Resep ini tidak pedas, cocok utk anak² juga

1 keluarga

Ayam Bakar Kecap

OPOR AYAM (TANPA SANTAN)

NASI KUNING (rice cooker)

Menu sarapan pagi ini nasi kuning. Pas dg cuaca pagi ini yg gerimis. Nasi kuning yg gurih, lembut dan hangat menambah selera sarapan jd meningkat. Ayo bikin nasi kuning paksi rice cooker aja, anti ribet.

Kare Ayam Jawa

Ayam Suwir Kemangi

Jenis lauk apapun kalau ditambah kemangi jadi makin sedeppp!!! 😃 1⃣1⃣. Senin, 7-Maret-2022 #PejuangGoldenBatikApron

Soto Lamongan

Resep favorit sepanjang masa. Toddler pun suka. Saya lebih suka pakai ayam kampung utuh plus ceker, lebih banyak kolagennya hehe... Nyam nyam...mari masak 😊 Source: @darmawansusi14 #PejuangGoldenBatikApron

Tempe bakar

Minyak lgi mehong bun, minyak jg abis, d bakar aja, enak kok, 😃😃😃😃

Bumbu Dasar Masak Habang

Masak habang adalah makanan khas dari Banjar dan sudah sering saya buat. Dulu saya sering nitip mama buat membawakan bumbu jadinya yang dijual di pasar, yang sudah siap pakai. Sekarang saya lebih suka mengolahnya sendiri, lebih enak menurut saya. Saat akan dimasak, tinggal tumis sebentar dan tambahkan ayam atau telur atau ikan, lalu tambahkan air secukupnya. 1 resep ini bisa untuk memasak 1 ekor ayam ukuran kecil 600-700 gram dan 6 butir telur. Semoga bisa menginpirasi teman-teman untuk sajian menu berbuka puasa sebentar lagi 💝💝 ▶️ Inspirasi masak habang #masakhabanglingga Source: Mei Basuki: @cook_4665707 #ramadancamp_misi3 #pejuanggoldenbatikapron #kulinerbanjarlingga #Cookpadcommunity_jakarta

6 orang

45 menit

11. Ayam Rica-rica Kemangi 🍗🌿

Terinspirasi dari masakan ibu kantin, pengen bikin yang versi higienis nya buat dirumah, hehehe... #PejuangGoldenBatikApron

Ayam gulai

Udah lama bangat gak posting resep, kangen juga. Ini tadi masak kesukaan cucu, kepikiran buat di posting. Sekalian buat simpan resep untuk kapan2 dibuka lagi. Mungkin ada yang mau recook juga boleh.

Ayam woku

Karena saya masih belum berpengalaman memasak, saya kaget pas ada resep ayam berkuah tapi pake daun pandan dan air asam jawa. Daripada penasaran, langsung dicoba aja. Eh rasanya enak dan seger karena gak pake santan. Balita saya juga suka karena saya gak pakai cabe dan lada

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera