Lodeh Terong Kacang Panjang

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong Kacang Panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong Kacang Panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong Kacang Panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong Kacang Panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong Kacang Panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Kacang Panjang memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum cookpaders Selamat Merayakan Hari Raya Idul Fitri Semoga perjuangan 1 bulan puasa Allah ganti dengan pahala yang berlipat ganda dan menerima ibadah puasa kita. Ditantangan warna warni kreasi sayur, ada resep sayur lodeh nih. Lama ga makan sayur lodeh, terobati kangennya #PekanKemenangan #SayurWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Week14 #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong Kacang Panjang:

1. 5 Cabe Keriting
2. 6 cabe rawit
3. 2 daun salam
4. 1 sereh
5. 2 cm kunyit
6. 2 cm lengkuas
7. 4 bawang putih
8. 8 bawang merah
9. 3 kacang panjang
10. 1 terong ungu
11. 1/2 tempe
12. 1 labu siam
13. 1 terasi
14. 1 sdm gula
15. 1 sdt kaldu bubuk
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdt merica
18. 3 kemiri
19. santan
20. daun melinjo
21. melinjo

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong Kacang Panjang

1

Haluskan bumbu, kemudian Tumis bersama bumbu Cemplung hingga harum

2

Tambahkan air/ santan encer. Disini aku pakai aja, krn nanti tambahaannya Santan kental/ kanil. Kemudian masukkan Tempe, sayuran secara bertahap. Mulai dari sayuran yang tingkat kematangannya lebih lama. Lanjutkan dengan sayuran yang tingkat kematangannya Cepat. Jangan lupa tambahkan garam, gula

3

Bila sudah agak matang, tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor