#315 Nasi Uduk dari Nasi Sisa

Nassu Likku | Ayam Masak Lengkuas Khas Bugis Sulawesi Selatan

Bismillah... #2022Minggu13 Nassu likku ini masakan yang selalu dihidangkan saat hari raya Idul Fitri di rumah Nenek rahimahullah (Ibu dari Ibu Mamake). Teringat kehangatan saat berada di rumah beliau...teringat betapa sibuknya beliau mengajak kami makan tiap kali kami baru saja masuk rumah...kangen dengan beliau 🥀 Setelah belasan tahun nikah Mamake barulah berani mencoba memasak Nassu Liku. Selama ini udah mundur teratur tiap membayangkan bergulat dgn lengkuas...khas masakan ini memang pemakaian lengkuas/laos dalam jumlah yang banyak. Lebaran kali ini sebenarnya ga ada rencana masak-memasak. Selain karena masih rempong dengan bayi ke 7, Mamake sekeluarga bakalan keluar kota setelah sholat ied. Tetapi saat buka freezer ternyata masih ada stok ½ ekor ayam kampung..sayang banget ga diolah, lumayan bisa disantap pagi hari sebelum melaksanakan sholat ied. Salam Nikmat Tak Tersisa #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #roemahcoklat #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Jengkol Lada Hitam

Selepas hari raya, lidah inginnya menu ringan tanpa santan. Jengkol lada hitam sepertinya cocok jd pilihan menu maksi kami. #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sayur gulai daun singkong

Sayur nangka

Masakan kesukaan keluarga apalagi ketika lebaran, setiap dibikinin pada lahap makannya. Cusss lah moms siapa tau jd makanan fav keluarga jg. Hehe

Ayam lodho khas Trenggalek

Ayam lodho...Dilihat dari asal-usulnya, nama masakan ini memang telah menyiratkan betapa lembutnya daging ayam lodho. Lodho memang berarti empuk sampai dagingnya mropol atau lepas dari tulang dengan sendirinya. Ayam lodho sudah menjadi identitas yang melekat pada masyarakat yang tidak bisa dilepaskan. Sehingga dalam acara sakral sekalipun makanan ini menjadi menu utama yang wajib ada dalam acara. Ayam lodho merupakan simbol ucapan rasa syukur bagi masyarakat di Tulungagung dan Trenggalek yang mempunyai acara tasyakuran, suroan, idul fitri, selamatan, dan acara lainnya. Cita rasa ayam lodho cenderung pedas, Aromanya sangat khas karena perpaduan ayam yg di bakar..santan kental dan aneka rempah-rempah. Proses memasak ayam lodho ini biasa disebut "kothok" yaitu memasak yang lama agar semua bumbu merasuk ke dalam daging. Karena proses yang lama inilah daging ayam akan sangat empuk dan enak. Trimaksih MB @Lilis_DapoerTara atas resepnya...sukses selalu ya mbak...ijin saya cooksnap dan share resepnya..🥰😍 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian

Teh Serai Madu

Buat suasana yang lagi dingin, cocok untuk temen ngangetin hihi~

Ayam sereh pedas

Pernah ke satu resto yg ada menu ayam sereh.. enaak gurih wangi.. tapi mau kesana jauhnya minta ampun.. iseng2 coba sendiri bikin berdasarkan pengamatan rasa dan tekstur saat makan di resto heheee😝😝. Tapi karena saya dan suami pecinta cabe.. jadilah percobaan kali ini ayam sereh pedas.. bikinnya gampang.. rasanya Nendang daaan wanginya ituloohhh duuh bikin perut bergejolak..

Opor Ayam

Hallo Food Lovers,.. Gak berasa uda di penghujung ramadhan dan uda mau Idul Fitri yaa 😊.. Uda pada siapin apa nich ...?? Kalo saya juga sibuk,.. sibuk nyiapin menu lebaran 😘 walaupun gak ikut lebaran 🤭 .. Tantangan terakhir dari mamah kukped "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu" Jadi menjawab tantangan mamah, saya buat Opor Ayam yang dulunya klo ada kesempatan pasti selalu dibuat mama ku jadi pendamping ketupat 😋😋 yummm 😋 Besok lanjut ketupat nich, klo gak lelah 😆😆🤭 Happy SatDay 💛 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Minggu13 #RamadanCamp_Misi8 #LebaranAlaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #IdeMasak #OporAyam

Telang Sereh

Telang yang mengandung banyak antioksidan. Bagus untuk diminum. Ditambah sereh . Taste so good

Rendang Asli Padang

01.05.22 Bismillah, ini adalah rendang terr-eenak yang pernah saya buat, sampai paksu yang penggemar rendang dan sudah melalang buana dari Jambi sampai ke kota Padang bilang enak. Jadi, waktu tinggal di Jambi saya selalu heran, kenapa rendang di sana kok rasanya gurih, pedes dan cenderung asin dan itu hampir di semua rumah makan Padang. Setelah praktek resep ini baru tahu, dengan sedikiit garam saja si rendang akan mengeluarkan rasa gurih selama proses memasaknya secara alami. Tapi suka dan puas sekali dengan resep ini karna rasanya bener-bener asli rendang yang sesungguhnya. Jadi berasa makan di resto sederhana yang harganya ga sesederhana namanya 😅 Oya Resto sederhana di sini dan di Jambi rasanya beda lho, lebih enak disana 😀 Resep asli dr chef Muhammad yang didapat dari kawannya yang memiliki resto Padang terkenal seantero masakan Padang. Sebelum mulai memasak, silakan baca dengan teliti, karna bumbunya sangat banyak dengan berbeda pengolahan. 5,5 jam di depan kompor sangat amat sepadan dengan hasilnya yang enaakk, Ibuk juga bilang approve mirip rendang Padang. 😍 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron

Sate Lilit Sereh

Ini resep khusus bagi yang tidak punya banyak waktu untuk memasak tapi pengen makan enak dan padat gizi. Ngga pakai lama, ngga pakai ribet. Minim cuci2 peralatan dapur, dan dijamin aroma sereh-nya bikin tambah mantap!

Lemongrass chicken

Beli sereh 2 ribu dapat banyak bgt dan uda 1 minggu di kulkas, akhirnya bikin ayam sereh aja deh daripada serehnya keburu menciut layu.

328. Opor Ayam Nanas |Khas Palembang

Menjelang hari raya idul fitri dan di misi ke 8 dari mamah, ini misi terakhir di Ramadan Camp tentang masakan ibu, "bawa masakan ibu kerumahmu"...lanjut pencarian di cookpad premiumku: punya ayam, mau dimasak masakan khas palembang. Dan resep paling teruji adalah opor ayam masak nanas ini...😍🤩 Baru lihat resepnya saya jadi terkenang masakan ibu mertua...setiap lebaran selalu masak ini...dan kebetulan yang punya resep Cookpaders dari Sumbar... uni welly herlina @MommyZhi_89 ...CookMark dan Bismillah, Jadilah kumasak ayamku .... Alhamdulillah terobati rasa kangen kami buat ibunda tercinta...#alfatiha.... Walau lebaran tidak pulang kampung , lebaran dirantau serasa dikampung dengan menyantap opor ayam nanas ini.... Resepnya mbak welly: https://cookpad.com/id/r/10953333 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #Cookpad.Indonesia #CocomtangPlesiran_SumBar #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan13.3

Tongseng ayam

Es Lemon Sereh

Minuman ini sebelumnya pernah saya pesan di MM Juice, kalo tidak salah namanya Es Lemongrass, namun saya tambahkan daun mint agar lebih segar lagi rasanya.

Sambal Sereh / Sambal Serai

Bosan dgn sambal yg itu-itu aja, akhirnya coba-coba bikin menu yg baru. Sambal ini cocok banget untuk dijadikan teman makan ayam bakar, lho 😋

Ikan Pindang Bumbu Bali (Pindang Sambel Sereh)

13. Ayam Kandas Serai

Bermula dari makan di sebuah cafe kecil yang menyajikan menu ini sebagai menu utama. Kenapa tidak coba bikin sendiri? Kandas ini adalah istilah orang Dayak untuk sambal. Salah satu yang khas adalah kandas serai.

427. Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Ramadan camp misi ke8 Posbar menu lebaran ala nusantara ....meskipun mulai sibuk persiapan liburan lebaran ttp semangat ikut Posbar Mabar Maco coboy wes opo lah namanya yg ptg ttp kompak ya kita Sebetulnya ada yg bikin bumbu diuleg tapi klo aku suka yg kuahnya lbh bening seger jadi bumbu aku iris2 saja disamping itu jg simple praktis cemplung2 selesai. Klo dihaluskan tambahkan 3 bh kemiri 30/4/22 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Kepiting Kuah Sereh Jahe Merah

Ceritanya mampir Pasar Pabean di Surabaya, nyari kepiting yg gede2 ternyata lagi ga musim, dapetnya yg versi imut. Karena Ibu Mertua lagi kurang enak badan, dan My Beloved Wife jd juru kerokan ya udah deh kepitingnya AyahAyoMasak yang olah aja.