Ayam sereh pedas

Dipos pada March 29, 2022

Ayam sereh pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam sereh pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam sereh pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam sereh pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam sereh pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam sereh pedas adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam sereh pedas diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam sereh pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam sereh pedas memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah ke satu resto yg ada menu ayam sereh.. enaak gurih wangi.. tapi mau kesana jauhnya minta ampun.. iseng2 coba sendiri bikin berdasarkan pengamatan rasa dan tekstur saat makan di resto heheee😝😝. Tapi karena saya dan suami pecinta cabe.. jadilah percobaan kali ini ayam sereh pedas.. bikinnya gampang.. rasanya Nendang daaan wanginya ituloohhh duuh bikin perut bergejolak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam sereh pedas:

  1. 4 potong ayam (saya pake stok yg sudah diungkep dan siap goreng)
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 4 batang sereh ukuran kecil (ambil bagian putihnya)
  5. 3 cabe keriting
  6. 20 cabe rawit (pedas sesuai selera)
  7. 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
  8. sedikit gula (sesuai selera)
  9. 1/2 sendok teh merica bubuk (sesuai selera)
  10. 1 batang daun bawang iris-iris
  11. secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam sereh pedas

1
Ulek kasar cabe keriting.. cabe rawit.. bawang merah.. bawang putih.. Lalu iris sereh (bagian putihnya) dan tambahkan ke bumbu ulek.. sampai bumbu tidak terlalu kasar dan tidak terlalu halus..
Ayam sereh pedas - Step 1
2
Goreng ayam hingga sedikit kecoklatan jangan sampai kering yaaa.. kebetulan saya punya stok ayam yg sudah diungkep dan tinggal goreng. Kalau pake ayam mentah bisa gunakan garam..merica bubuk.. dan bawang putih yg dihaluskan kemudian diungkep sampai empuk lalu goreng. Kalau males ribet bisa didiamkan saja ayam dan bumbunya kira2 20menit tanpa diungkep tapi hasilnya lebih empuk dan meresap yg diungkep.
3
Tiriskan ayam yang sudah digoreng tadi.
4
Panaskan minyak secukupnya.. masukkan bumbu ulek tadi sampai tercium wangi dan warna agak berubah.. lalu tambahkan garam.. gula.. merica bubuk.. sesuai selera. Tambahkan irisan daun bawang.. dan masukkan ayam gorengnya..
5
Aduk rata bumbu yang ditumis dengan ayam gorengnya sampai terlihat bumbu meresap di daging ayam. Api kecil aja yaaa... Bila dirasa sudah cukup matikan kompor dan sajikan di piring yaaa.. jangan keburu2 makan di wajan krn emang wangi serehnya menggoda banget😝😝😝
Ayam sereh pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peda Siram Sambal Sereh

Peda Siram Sambal Sereh

Ini favoritenya anak dan Mami saya. Biarpun punya tensi tinggi, tapi kalau lihat ikan peda, pasti ngga bisa tahan diri.

15 menit
Nasi Timbel Sereh - bakar

Nasi Timbel Sereh - bakar

3 porsi
15 menit
Setup Labu Sereh Gula Merah

Setup Labu Sereh Gula Merah

Vietnamese Lemongrass Chicken

Vietnamese Lemongrass Chicken

Ini salah satu masakan Vienam, gampang banget bikinnya, dan cepet juga prosesnya, suka banget masak yang cepet dan gampang kaya gini, pastinya juga enaaaak😍 Resepnya udah umum, searching di google pun rata2 sama, tapi ini saya liat resepnya di "Tell's Kitchen Diaries". Kalo kurang suka pedas, baiknya di skip aja pemakaian cabe rawit merahnya yaa..😉

Tumis sereh kerang dara

Tumis sereh kerang dara

Berhubung karena bumbu di rumah terbatas jadi masak kerang dengan bumbu ala kadarnya 😂😂

Tomyam

Tomyam

4 porsi
45 menit
Sambal ijo sereh

Sambal ijo sereh

Jadi di kulkas ada ayam udah di ungkep, terus mau nyambel ala ala pecel ayam rawit merahnya tinggal 5 biji alhasil bikin sambel ini aja buat temen makan ayam goreng

wedang serai

wedang serai

6 porsi
35 menit
Sup ayam bumbu sereh#ramadhan

Sup ayam bumbu sereh#ramadhan

Mau coba- coba saja masak sup ini.Alhamdulillah keluarga suka banget😘

5-6 porsi
20 menit
Daging Masak Kicap Pedas

Daging Masak Kicap Pedas

Kalo masak pake kecap apalagi kecap manis, wajib hukumnya nambahin cabe buat rasa pedas, kalo masak untuk keluarga kami. Kalo cuma rasa manis, sepertinya gak bakal tersentuh. Mak bapaknya doyan pedas, anak-anak juga ikutan walaupun bukan yang ekstrim ya. #PejuangGoldenBatikApron #week15 #PekanPosbar #Dikecapinaja

Opor Ayam

Opor Ayam

Lebaran sebentar lagi 😁 Ini menu dadakan buat temen kupat besok, sekalian belum setor resep utk GA minggu ini... Biar praktis, pake bumbu instan dgn tambahan duo bawang dan bahan aromatik lain, alhamdulillah jadi juga, hehe... Selamat Hari Raya Idul Fitri teman² Mohon Maaf Lahir dan Batin 😀🙏 #PejuangGoldenBatikApron

Sambal sereh

Sambal sereh

enakkkkk buatt ayam goreng ato bakar, tahu, tempe, buat ikannn jugaa enaaaakk. source : sukmawati, yny

Kerang rebus sambal serai

Kerang rebus sambal serai

Klo lg jln ke kampung tante q yg sngt jauh dsana pasti deh dibuatkan masakan kerang ini, krn ditmpt tggl q ga ada yg jual kerang ini. Pas dikota tmpt tggl q, aq lg jln kpasar, eh lihat2 ada yg jual kerang ini, lgsg deh beli & cepet2 dimasaki saking kepengennya.

4 porsi
30 menit
Opor Ayam Spesial Lebaran

Opor Ayam Spesial Lebaran

Besok sudah hari Raya Idul Fitri, alhamdulillah waktunya kumpul dengan keluarga. Di hari yang spesial, tentunya tidak lupa masak opor ayam dong ya untuk sajian lebaran nanti. Opor ayam ini cocok banget disajikan dengan lontong ataupun nasi. Rasanya tidak diragukan lagi, maknyuuuuss. YT: Resep Nurul Hidayah FB: Resep Nurul Hidayah Web: www.nurulh1dayah.com #PejuangGoldenBatikApron #Mingguketigabelas #Cokpadcommunity_Gresik #Cookpadcommunity_Surabaya

Wedang Jaser (jahe serai)

Wedang Jaser (jahe serai)

Buatin wedang jahe serai, moga aja bantuk ibu mertua segera sembuh...

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam ini bisa jadi resep sehari" ataupun hari raya cocok disajikan dengan nasi hangat atau ketupat. Favorit keluarga bisa langsung dicoba bund resepnya

5 orang
1 jam
Opor (ayam dan tahu) putih lebaran

Opor (ayam dan tahu) putih lebaran

Source : @susan_kitchen17 Aku buat lebih sedikit porsi ayamnya dan kuahnya. Soalnya masak hanya untuk krucils ,persiapan kalau menunya pedes pake cabelita (cabe)🤣 semua,maklum lagi mudik.🤭 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Pais_Boboran #cookpadcommunity_bandung #ramadhancamp_misi9

5 orang
20 menit
Oreg tempe kering

Oreg tempe kering

Nasi Goreng sereh

Nasi Goreng sereh

TTK {Tumis Tempe Kamijara/Sereh}

TTK {Tumis Tempe Kamijara/Sereh}

Kebetulan di depan rumah ada pohon serai,y udh ambil aja buat campuran masak,,udh lama jg gk masak ini.. 😀