Ayam Lodho Khas Trenggalek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Trenggalek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Trenggalek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masyaallah diajak live cooking battle dengan Teh Min OpiBun dan para wanita hebat lainnya bersama mba Reny dari Kalimantan dan Mb Winna dari Bogor. kali ini saya memasak Ayam Lodho Khas Trenggalek, karena saya selalu mudik ke Trenggalek. Ayam Lodho ini menu lebaran. ketika kita sholat id di mushola. membawa satu ekor ayam lodho beserta nasi gurih. Setelah sholat kita makan rame rame. kalau di Trenggalek bakarnya memakai bara api kayu. tetapi kita juga bisa memasaknya dengan kompor. Selamat mencoba source : https://cookpad.com/id/r/1139519 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:

1. 1 ekor ayam kampung, bagi 4 atau utuh juga boleh
2. 800 ml santan encer
3. 200 ml santan kental
4. 1 daun serai, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 4 lembar daun jeruk
7. sejempol lengkuas, geprek
8. secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
9. Bumbu halus :
10. 10 bawang merah
11. 5 bawang putih
12. 4 kemiri
13. 15 cabai rawit (sesuai selera)
14. 2 cm jahe
15. seruas kunyit
16. 2 cabai merah
17. 1/2 sdt lada bubuk
18. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. bakar ayam diatas kompor atau fry pan juga bisa. saya bakarnya kurang lebih 20 menit. bolak balik supaya matang rata.

2

Siapkan semua bumbunya.

3

Panaskan minyak, tumis terlebih dahulu bumbu halus supaya harum. tunggu dingin. lalu haluskan.

4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam daun serai daunjeruk lengkuas. tumis lagi hingga harum. masukkan ayam. tambahkan santan encer. tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. masak hingga santan menyusut. kemudian tambahkan santan kental. masak hingga mendidih. tingkat kekentalan kuahnya sesuai selera. jangan lupa test rasa. angkat jika sudah matang. lodho ayam diap disajikan dengan nasi gurih.