Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh jantung pisang/ontong pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh jantung pisang/ontong pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh jantung pisang/ontong pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh jantung pisang/ontong pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh jantung pisang/ontong pisang adalah 8 -10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh jantung pisang/ontong pisang diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh jantung pisang/ontong pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh jantung pisang/ontong pisang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah Untuk masakan buatan ibu banyak sekali yang buat saya kangen mulai dari olahan seafood, menu bersantan, oseng2, asem2 yg buat saya huh hah kalau makan. Masakan di tempat kelahiran bapak hampir semuanya pedas dan sambal selalu hadir. Salah satu masakan ibu yang buat saya kangen adalah sayur lodeh ontong/jantung pisang, pedas, gurih 🤤 #IdeMasakHariIni #SalamAnakRantau #MasakanIbuJuara #CookpadCommunity_Bali #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #RamadhanCamp_Misi8
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh jantung pisang/ontong pisang:
- 1 buah jantung pisang
- 1/2 butir kelapa parut
- 2 L air untuk santan dan merebus ontong (gunakan seperlunya)
- 2 bgt daun bawang merah
- 5 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 buah kemiri
- 3 bawang putih
- 9 bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 ruas kunyit
- 3 ruas kencur
- 13 buah cabe rawit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm garam
- Bumbu tambahan:
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 btg serai geprek
Langkah-langkah untuk membuat Lodeh jantung pisang/ontong pisang