Ayam Suwir ala Kondangan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir ala Kondangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir ala Kondangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir ala Kondangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir ala Kondangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir ala Kondangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir ala Kondangan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Cooksnap dari bunda Yunita @cooking_with_hadleny sesama #PejuangGoldenBatikApron sekaligus menerima tantangan Mamah Cookpad untuk #PesanSemangatPejuangGBA Semoga kita selalu sehat dan bisa menyelesaikan GBA sampai finish Aamiin semangaaattt 💪💪💪 Ayam suwir ini beneran enak,persis seperti yang tertulis di cerita resep beliau tapi saya buat versi ramah anak,Alhamdulillah di approve. Thankiss bunda inspirasinya sehat selalu 🙏😘🤗 Source : @cooking_with_hadleny #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke15

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir ala Kondangan:

1. 500 gram dada ayam
2. 400 ml santan sedang (65ml santan kara+air)
3. 1 batang sereh, geprek
4. 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1 buah jeruk nipis
10. Bumbu :
11. 8 butir bawang merah,pilih yang besar
12. 4 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 4 buah cabe merah keriting (sy : 2 bh cabe merah besar buang biji)
15. Secukupnya cabe rawit hijau (sy skip)
16. 1 ruas jari lengkuas
17. 1 ruas jari jahe
18. 1 ruas jari kunyit (tambahan dari saya,boleh di skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir ala Kondangan

1

Cuci bersih ayam,lumuri dengan 1 sdt garam lalu goreng sampai matang,angkat tiriskan,setelah dingin di suwir kasar.

2

Goreng bumbu sampai harum dan matang, angkat,tiriskan,haluskan. *Sebelum di goreng,bahan bumbunya saya potong-potong terlebih dulu supaya lebih mudah saat di ulek.

3

Siapkan wajan,masukkan santan,bumbu halus,daun jeruk,sereh,gula dan garam,aduk rata,masak sampai mendidih sambil di aduk2.

4

Setelah mendidih,masukkan ayam suwir,kecap manis dan kecap asin,masak sambil sesekali di aduk2 sampai kuah asat dan bumbu meresap.Koreksi rasa. Terakhir beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, angkat.

5

Pindahkan ke wadah, siap untuk di sajikan.