Ayam Lodho Khas Trenggalek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Trenggalek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek adalah 6 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Trenggalek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enaaaaakkk bangettt!!! Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan cooksnap menu yang satu ini, meskipun kelupaan alias ketiduran pas mau lihat mbak @Lilis_DapoerTara live IG... Hiks... Sedihnya... Biasanya ayam lodho ini identik dengan ayam kampung, tapi karena yang ada di kulkas ayam potong biasa jadilah eksekusi dengan bahan seadanya. Mungkin kalau kuahnya lebih dipedesin bakalan lebih enak, ya... Kali ini takaran cabenya sengaja saya kurangi, karena si anak nggak seberapa suka pedes. Di Nganjuk, biasanya kalau ada acara besar, atau bancak'an yang seperti nyadran, dll... Itu selalu buat ayam kampung masak lodho gini tapi bedanya tanpa menggunakan santan. Sekali lagi, makasih inspirasi resepnya mbak @Lilis_DapoerTara 🥰🙏🏻 Sukses selalu yaaa selebnya Coboy... 😍💃🏻 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:

1. Bahan Inti :
2. 500 gram ayam potong
3. Air perasan jeruk nipis
4. Bumbu Halus :
5. 2 sdm bumbu dasar putih
6. 5 buah cabe keriting
7. 5 buah cabe rawit
8. 1 ruas jahe
9. 1/2 sdt kunyit bubuk
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
11. 1/4 sdt lada bubuk
12. Bahan Lain :
13. 1 batang sereh
14. 3 lembar daun jeruk
15. 2 lembar daun salam
16. 2 ruas lengkuas geprek
17. Secukupnya, gula, garam, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek

1

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan sebentar. Siapkan bahan bumbu halus.

2

3

Goreng cabe dan jahe. Haluskan, tambahkan bahan lainnya. Haluskan kembali.

4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, dan salam. Tumis sampai harum. Masukkan santan encer. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Biarkan mendidih dan kuah menyusut.

5

Setelah kuahnagak menyusut, masukkan santal kental. Aduk rata dan biarkan kembali mendidih. Sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan.

6

Setelah itu Ayam Lodho khas Trenggalek siap disajikan.