Balado udang

Dipos pada March 18, 2022

Balado udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado udang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tadi pagi ke pasar lihat udang terus si bapaknya nayya kepengin akhirnya beli deh, katanya buat menu buka penutupan puasa di bulan ramadhan🤭🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado udang:

  1. secukupnya Udang
  2. secukupnya Minyak goreng
  3. secukupnya Air
  4. 1 batang Sereh
  5. seruas Jahe jempol
  6. 2 lembar Daun salam
  7. 1 lembar Daun jeruk
  8. Gula, garam, kaldu jamur
  9. Kecap manis (opsional)
  10. Bumbu halus
  11. 10 buah Cabe merah kriting
  12. 1 buah Tomat merah
  13. 6 buah Bawang merah
  14. 4 buah Bawang putih
  15. Cabe rawit (opsional, kalau suka pedes banyakin)

Langkah-langkah untuk membuat Balado udang

1
Haluskan bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air.
2
Goreng udang sebentar hingga berubah warna.
3
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk-aduk, masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk aduk, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya masak hingga matang.
4
Masukkan udang, aduk-aduk.
5
Tambahkan kecap dan air secukupnya aduk, masak hingga matang.
6
Udang siap dihidangkan dengan nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Ini jualan musiman saya bun, kalau jengkol lagi murah langsung pasang story rendang jengkol. Alhamdulillah peminatnya lumayan banyak. Jengkolnya saya presto bun, pelanggan saya mayoritas orang jawa yang suka jengkol empuk legit dan ada manisnya. Ini bertentangan dengan paksu yang asli padang dan terbiasa dengan rendang mama mertua yg otentik bgt tanpa gula. Silahkan sesuai selera saja mau jengkol yang di presto atau tidak semuanya enak. Saya buat porsi banyak jika mau masak sedikit sesuaikan saja takaran bumbunya #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Yang ini juga sayur sederhana tapi mewah di meja makan, bikin nagih dan tambah nafsu makan. Rasanya pahit2 jos , gurih dan pedas nya nendang di tenggorokan. Yuk yang mau buat langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #TumisKangkungBungaPepaya #MasakEnak #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
40 menit
Ayam Masak Kecap Tanpa Minyak

Ayam Masak Kecap Tanpa Minyak

Resep ini suka saya buat karena rasanya enak dan cocok untuk diet. 😊😊😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamMasakKecapTanpaMinyak #PekanPosbar#Dikecapinaja

Opor Ayam Pepaya Muda

Opor Ayam Pepaya Muda

Bismillah...... Baru sempat nulis karena harus mondar mandir ke rumah sakit ngurus adik sepupu yang lagi kemo ,inipun ditulis tanpa foto langkah,gak sempat ngejepret Bumbunya pun pakai bumbu instan yang praktis, tinggal tuang dan Cemplung 🤭🤦😇 #Pobar #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #KopijosIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Apa sih makanan favoritmu ? Kalo ini salah satunya makanan favorit ku , rasanya g kalah loh sama rendang daging 😁😁 yuk cobain masak 😘 #dapurghizza #rendangjengkol #semurjengkol #jengkoljepara #jengkol #rendang #makanenak

Wedang Ronde

Wedang Ronde

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kalio Khas Padang

Ayam Kalio Khas Padang

Alhamdulillah akhirnya sejauh ini saya bisa mengikuti misi RamadanCamp sampai pada detik ini, misi RamadanCamp terakhir, dengan clue: Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu. Sumatera Barat terkenal dengan masakannya. Masakan dari Sumatera Barat kaya akan bumbu, gurih, dan lezat rasanya, salah satunya Gulai/Kalio Ayam yang saya buat ini. Resep dari mb @widyaoktaviani ini kaya akan rempah. Rasanya beneran enak bangett. Walaupun nguleknya agak ribet tapi puas dengan hasilnya. Anak-anak dirumah suka. Banyak sekali keuntungan yang saya dapat setelah bergabung dengan Cookpad. Kalau melihat masakan orang testimoninya bagus-bagus, saya jadi termotivasi untuk bisa juga. Kalau orang lain bisa masak yang enak, saya pasti juga bisa. Asalkan mau belajar. Terima kasih Cookpad sudah menjadikan saya termotivasi untuk memberikan yang terbaik untuk anak-anak saya. #PejuangGoldenBatikApron #AyamKalio #CookpadCommunity_Tangerang #AyamKalioKhasPadang #CookiesPlesiran_Sumbar #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #GulaiAyam

Telur Kecap a.k.a Telur Pindang

Telur Kecap a.k.a Telur Pindang

Cocok buat pendamping & pelengkap nasi kuning, gudeg, ketupat, selat solo, dan lain2nyaa.. Praktis juga bikinnya, bisa ditinggal2 ngerjain hal lain. Hihi. Selamat mencoba.. Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi. Season everything with Love Gbu #cookpadCommunity_solo #seasonEverythingWithLove #pekanPosbar #dikecapinAja #timlo_ngecap Week 15 #PejuangGoldenBatikApron

16 butir
1 jam
Ayam malbi

Ayam malbi

Minggu ke 15 Banyak sekali lauk yang menggunakan kecap, salah satunya yang saya buat ini yaitu ayam Malbi. Semoga bermanfaat #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar #Dikecapinaja #WongkitoTerkecapkecap

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

#CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #PekanKe_16 #CookpadCommunity_Jakarta Menu kesukaan anak-anak :) Walaupun masih di bulan Syawal,dan pendamping ketupat yg serba bersantan baru saja balik kanan, Kami sdh kembali hadirkan^^

Gulai Telur Tempe

Gulai Telur Tempe

Kampung sudah terlihat dekat di pelupuk mata, semangat mau mudik kian membara, hanya tunggu waktunya tiba buat waktu suami siap antar jaga. Ahooii di kulkas masih ada beberapa bahan masakan yg belum keolah, daripada nanti kebuang sia² mending dimanfaatkan saja untuk diolah di belanga... Biasanya sih kalo mudik itu aku lama,, apalagi lebaran beuhh mesti tunggu suami longgar dulu buat jemput lagi.. Jadi pengennya kulkas bebas bahan anti busuk lah,, liatin tempe masih guling² dalam wadah akhirnya dibikin gulai resepnya uni cantik @Mutiarisa_ica dari pulau Jambi sana. Sebetulnya si uni ini bikin gulainya pake tahu, aku sih punya tahu, tapi hari inipun bikin kudapan dari olahan tahu juga, ahh takut mas bojo lidahnya lelah tak tahu menahu kuganti tempe deh, soal rasa sama² enak koq... kan tahu dan tempe sejoli yg tak bisa terpisahkan seperti aku dan kamu...🤭😅 Liat daun singkong belakang rumah ada 3 tangkai yg muda yowes tak campurin itu juga lah, itung² pengganti kcp nya, penting ada hejo².. hehee Sehat² uni dan klg yaaa,,, jgn lupa ajakin daku beraye nanti... tepatnya pengiriman baju rayenya jgn lupe yeee,, ekspedisi Jambi-Padang aman, dijamin gag overload 🤭😅 #BabakoCooksnap_Mutiarisa #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanTelurMamiFay

Nasi Sop Ala Kutai

Nasi Sop Ala Kutai

Sedang mengejar yang terlewati,,,,walaupun sudah jauuuhh terlewatinya tapi saya berusaha mengerjakannya,,,,harap di maklumi ya🙏😇 Kali ini membuat Nasi Sop Ala Kutai ,,,,nasi Sop yang ternyata sering di buat oleh keluarga² besar saya dan mamah mertua saya,,aaahh jadi rindu dengan beliau yang sudah almarhum 🥹😘,,, Ini nasi Sop andalan banget,,,sering di buat kalau ada hajatan² atau acara² keluarga termasuk Lebaran,,,,karena selain mudah membuatnya juga praktis plus bahan²nya mudah di dapatkan Saya membuatnya sekalian untuk beberapa challenge ya 🙏😇 -Makanan khas Kaltim -BukuRamadanCamMisike8 dengan Clue : Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu -setoran PGA (beberapa minggu kemarin selalu last minute🙏) Source : @Mamaraffiyya #DionUliOnionSitap #DionUliOnionSitap_NasiSopKutai #KhasKaltim #KulinerKaltim #cookpadIndonesia #RamadanCamMisike8 (Posbar 25april-1mei2022) #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #mingguke16 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Cooksnap

Telur Tahu Bumbu Rujak ala Mama

Telur Tahu Bumbu Rujak ala Mama

Kangen masakan almarhumah mama. Buka-buka buku resep akhirnya memutuskan utk buat resep mama satu ini. Bahan bisa diganti dgn telur puyuh dan tempe. Semoga bermanfaat 😊

Nasi bakar ayam jamur suir

Nasi bakar ayam jamur suir

Liat ada daun pisang di dapur sisa bikin pepes kapan hari . Yaudah deh ngide bikin nasi bakar aja hehe

3 porsi kecil
Nasi kebuli rice cooker

Nasi kebuli rice cooker

Menu lebaran yg gak boleh dilewatkan, tiap lebaran selalu ingat masakan² ibu, mengobati kangen dengan menghadirkan masakan beliau. Kelak anak² q juga akan merindukan masakan² q 😘😘 Awal pengen masak nasi kebuli kayaknya rempong banget, ternyata enggak lho apalagi versi ini cukup ayam diungkep dengan bumbu² kebuli lalu air ungkepan buat masak nasinya di rice cooker seperti masak nasi biasanya. Praktis tapi mewah buat sajian lebaran. #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

5-6 orang
1 jam
Pepes ikan mas

Pepes ikan mas

Mumpung lagi ada ikan mas kita bikin pepes yukk,, #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Sayur nangka muda dan ceker

Sayur nangka muda dan ceker

. . . #DirumahAja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Ayam Lodho (fiber cream)

Ayam Lodho (fiber cream)

Bismillahirrohmanirrohiim Lebaran sudah di depan mata. Hayo pasti ada yang bingung menu lebaran nanti? Dan Misi terakhir Ramadan Camp yaitu Misi ke 8 dengan clue, " Bawa Masakan Ibu Ke Rumahmu" Nah kebetulan event CoBoy Minggu ini adalah MABAR MACO (MAsak BAReng MAmah COokpad) dengan tema "Lebaran Ala Nusantara" Dan ternyata salah satu seleb coboy yaitu mb @Lilis_DapoerTara ikutan live cooking di IG Cookpad.id, beliau memasak Ayam Lodho khas Trenggalek Wah pas ini buat menu lebaran nanti.. Sudah lama juga pengen masak Ayam Lodho… Oh ya… saya ganti penggunaan santan dengan fiber cream ( mulai mengurangi santan ) Sumber resep : https://cookpad.com/id/r/16194763 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bumbu Dasar Masak Tuha (Masakan Banjar)

Bumbu Dasar Masak Tuha (Masakan Banjar)

Al hamdulillah Berhasil bikin bumbu ini. Terinspirasi dari resep nenek acil, dan ibu mertua yang sering hajatan dan membuat bumbu seperti ini. Di sini saya memakai rabuk kelapa yang saya buat sendiri. Saya nyimpen resep ini sebagai catatan kalau mau masak lagi bisa dibuka kembali resepnya. Kata2 bijak mengatakan "Ikatlah ilmu dengan menulis". Kalau suatu saat ada yang kurang macam bumbunya, bisa kita tambahi dalam resep. #Cookpad_Id #Cookpadcommunity_Kalsel

-/+ 1 jam
Ayam rica pedas manis

Ayam rica pedas manis

Resep ini enak manis pedes. Komplit. Cobain bikin ya..