38. Ayam Lado Mudo

Dipos pada March 25, 2022

38. Ayam Lado Mudo

Anda sedang mencari inspirasi resep 38. Ayam Lado Mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 38. Ayam Lado Mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 38. Ayam Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 38. Ayam Lado Mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 38. Ayam Lado Mudo adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 38. Ayam Lado Mudo diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 38. Ayam Lado Mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 38. Ayam Lado Mudo memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

πŸ§•πŸΌCookies Cocom_tang minggu terakhir di bulan ramadhan plesiran ke Sumatera Barat bersama ramadan camp misi ke 8 menu olahan hari raya khas ibu. πŸ¦†Itik lado mudo adalah menu favorit saya ketika makan di RM Padang, kebetulan sekali Uni cantik @MitaNiez ada resepnya dan saya pun membuatnya dengan bahan dasar yang tersedia yaitu Ayam. πŸ“Ayam yang saya pakai jenis ayam petelur tua yang tekstur dagingnya sama seperti daging ayam kampung. πŸ›ΌCuz langsung eksekusi untuk pelengkap menu hidangan lebaran keesokan harinya πŸ™πŸ§•πŸΌ Dengan penyesuaian bahan dan cara pembuatan ( harap dimaklumi, karena memasak-nya berduet dengan my mommy tercinta, pasti banyak catatan khususnya 😍 luv your mom's πŸ€—). Resep Asli πŸ‘‡πŸ˜ : https://cookpad.com/id/r/14707344 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookiesPlesiran_Sumbar #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 38. Ayam Lado Mudo:

  1. 1 ekor ayam sedang (me : ayam merah/ petelur tua)--> 20 potong
  2. 5 lembar daun jeruk
  3. 3 lembar daun salam (me : skip stok kosong 😁)
  4. 1 sdt gula pasir (optional)
  5. 300 ml santan kental
  6. 500 ml santan cair (optional)
  7. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu Halus :
  9. 250 g cabai hijau keriting
  10. 10 buah cabai rawit super pedas
  11. 12 siung Bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 sdm garam
  15. 1 sdm kaldu rasa jamur
  16. Bumbu Geprek :
  17. 2 batang serai
  18. 3 ruas lengkuas
  19. 5 butir kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat 38. Ayam Lado Mudo

1
Cuci ayam, tiriskan. Tambahkan garam (1sdt), kaldu rasa jamur (1 sdt),aduk rata kemudian diamkan -+ 10 menit lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan sisihkan.
38. Ayam Lado Mudo - Step 1
2
(1) Giling halus Bawang merah, bawang putih, ketumbar halus, garam dan kaldu rasa jamur, sisihkan. (2) Giling halus cabai keriting hijau dan cabai rawit super pedas, sisihkan. Gilingan 1&2 jangan di campur karena beda waktu menumisnya (agar lebih matang dan wangi bumbu bawangnya).
38. Ayam Lado Mudo - Step 2
38. Ayam Lado Mudo - Step 2
38. Ayam Lado Mudo - Step 2
3
Panaskan minyak, masukkan gilingan bawang lalu tumis sampai wangi dan harum. Kemudian masukkan gilingan cabai ke dalam tumisan bawang, aduk rata lalu tambahkan bumbu yang digeprek dan gula pasir, aduk rata dan masak dalam api sedang.
38. Ayam Lado Mudo - Step 3
38. Ayam Lado Mudo - Step 3
38. Ayam Lado Mudo - Step 3
4
Masukkan ayam goreng 1/2 matang ke dalam bumbu,aduk rata kemudian tambahkan santan kental, aduk rata. Masukkan santan cair kemudian aduk rata.
38. Ayam Lado Mudo - Step 4
38. Ayam Lado Mudo - Step 4
38. Ayam Lado Mudo - Step 4
5
Kecilkan api, masak ayam sampai santan menyusut dan meresap -+ 30 menit lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan tata dalam wadah saji.
38. Ayam Lado Mudo - Step 5
38. Ayam Lado Mudo - Step 5
6
Ayam Lado Mudo siap untuk disajikan πŸ‘©πŸ»β€πŸ³.
38. Ayam Lado Mudo - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Ati Ampela Kentang

Semur Ati Ampela Kentang

Menghabiskan stok di kulkas karna belum sempet ke pasar lagi setelah lebaran 😁 Bahan seadanya, campur-campur tapi tetep enak 🀭 apalagi dirumah pada seneng banget klo masak agak berkuah manis gini, cepet habisnya πŸ₯° #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #Dikecapinaja

Kopi Serai Kejutan Anju

Kopi Serai Kejutan Anju

Anju mau buat kejutan buat mamaknya, yang doyan minum kopi. Berdua dengan papanya bikin mama kaget (senang) aja ... ^.^

1 porsi
45 menit
550) Opor Ayam & Tahu (Opor Putih)

550) Opor Ayam & Tahu (Opor Putih)

Lebaran identik dengan Opor Ayam. Saya suka makan ketupat dan opor ayam. Dan biasanya buatan ibu is the best ya 😁. Saya pengen bikin opor putih nih, jadi saya cooksnap resepnya mbak @susan_kitchen17. Saya hanya bikin dengan 6 potong ayam. Sayangnya saya gak punya wajan yg besar jadi pakai panci tapi ngepas banget πŸ˜‚. Jadi susah diaduk. Rasanya enak ini opornya walaupun saya pakai santan instan saja yg kemasan 65 ml sebanyak 2 buah. Yuk, dicobain ya teman-teman πŸ˜‰. (30/04/2022) https://cookpad.com/id/r/5094749 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-13/25Apr-1Mei22

6 potong
1 jam
Sambel Sereh Bali di Swiss

Sambel Sereh Bali di Swiss

Ini adalah sambel kesukaan dan sangat sederhana namun untuk membuatnya biasanya perlu waktu untuk merajangnya tetapi suami membelikanku alat plastik seperti mangkok tertutup dan ada pisau di dalamnya , cara kerjanya yaitu dengan menarik tapi yg ada di tutup mangkok itu maka pisaunya di dalam akan berputar sehingga bisa merajang halus apa yg ada di dalam. selain hemat listrik juga olahraga untuk lengan

Opor Ayam

Opor Ayam

Setiap lebaran, sudah tradisi di keluarga kami menyediakan menu ketupat dengan ditemani opor ayam dkk. Nah ini sekalian buat menjawab tantangan di Ramadan Camp - Misi 8. Saya kirimkan resep opor rahasia keluarga. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakHariIni #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #RamadanCamp_Misi8 #Cowboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #Mgke13

Ayam Kecap

Ayam Kecap

Pekan ke-15 untuk PGBA #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron #pekanposbar #dikecapinaja

5-6 orang
30-45 menit
Teh serai madu 🍯

Teh serai madu 🍯

Cocok di minum di musim panas ☺

Jengkol sambal sereh

Jengkol sambal sereh

Ga pke terasi ya mommm

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Akhirnya sampai juga dipenghujung Ramadhan, semoga segala amal kita selama bulan ramadhan mendapat ridho dari Allah, aamiin. Menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp, dengan clue : Bawa masakan ibu kerumahmu! Dan saya buat opor ayam ala masakan ibu yang lezatnya tak terlupakan, sehingga selalu ada kerinduan untuk selalu ingin menikmati masakan ibu 😍 Source : @ihdanas #idemasak #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta

Kepiting Kuah Sereh Jahe Merah

Kepiting Kuah Sereh Jahe Merah

Ceritanya mampir Pasar Pabean di Surabaya, nyari kepiting yg gede2 ternyata lagi ga musim, dapetnya yg versi imut. Karena Ibu Mertua lagi kurang enak badan, dan My Beloved Wife jd juru kerokan ya udah deh kepitingnya AyahAyoMasak yang olah aja.

3 porsi
20 menit
Green Tea with Lemon Grass

Green Tea with Lemon Grass

Assalamualaikum, Saya mau bagi resep minuman yang Insha Allah menyehatkan. Silakan dicoba semoga berkah. Jangan lupa berdoa dahulu sebelum minum atau makan ya, setelah selesai jangan lupa Alhamdulillah. Semoga berkah Walaikumsalam

Susu Serai

Susu Serai

Ini minuman kesukaan suami.. 😘

1 porsi
3 menit
Pindang Telur Teh Celup

Pindang Telur Teh Celup

Bismillah... Tema posbar pekan ini aneka olahan teh, kali ini saya membuat pindang telur teh celup krn menyesuaikan dgn regional challenge kami, maklum lah emak2 mager jdi 1 resep gabung semua hashtag nya πŸ˜‚πŸ™ Pindang telur teh celup ini kali pertama bikin, cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya sangat simpel, soal rasa udh pasti enak 😊 Resepnya saya cooksnap dari @pawonmair dgn modifikasi takaran bahan krn saya membuat dgn 6 butir telur, resep asli hanya 4 telur.... #BarapiManjuhu #MaluntuhTanteluh #PekanPosbar #OlahanTeh #PejuangGoldenBatikApron #Week15 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_BaritoUtara

6 butir
Sayur Lodeh kuah Fiber Creamer

Sayur Lodeh kuah Fiber Creamer

Bismillahirrahmanirrahim. Ibu-ibu seperti saya setelah selesai berpuasa, segala pingin dimasak..hi hi ...Akhirnya membuka kulkas dan memanfaatkan bahan yang ada,terong, gambas,wortel,tempe. Terlintas ide masak "Sayur Lodeh", tapi dg kuah Fiber Creamer. 30 menit,sayur Lodeh siap menemani sarapan pagi. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu-14 #MenuKemenangan #SayuranWarnawarni #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanRumahan

relatif
30 menit
SATE USUS ala2

SATE USUS ala2

Saya suka sekali dg resep dari bunda Sekar Ayu ini, rasanya sesuai dg lidah saya, alhamdulillah Tetap semangat #PejuangGoldenBatikApron

Sop Konro Khas Makassar

Sop Konro Khas Makassar

Minal Aidin Wal Faidzin. Mohon maaf lahir batin semuanya dan selamat lebaran bagi yang merayakan 😊 Kemarin saya sekeluarga nyoba makan sop konro khas Makassar di tempat makan yang orangnya asli Makassar. Suka sama rasanya.. Jadi untuk lebaran ini pengen coba buat sendiri. Nyari2 resep, nemu yang rasanya sama kayak di tempat makan kemarin πŸ₯³ Recook dari resep Mba @Restu_9879103 Thanks mbak resepnya. #PejuangGoldenBatikApron #week13

1 kg daging
90 menit
Teh Serai Lemon #KamisManis

Teh Serai Lemon #KamisManis

Enak banget buat angetin badan... Source: Juni Dwianggiani