Opor Ayam ala Mertua

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam ala Mertua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam ala Mertua yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam ala Mertua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam ala Mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam ala Mertua diperkirakan sekitar +/- 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam ala Mertua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam ala Mertua memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau hari raya Lebaran mamah mertua biasanya masak opor ayam, pepaya muda kuah merah dan balado kentang untuk Pakdhe. Opor ayam ala mertua dan ala mamah itu berbeda diwarna kuahnya, kalau mamah mertua tanpa menggunakan kunyit sehingga kuahnya putih sedangkan mamah menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Lebaran tahun ini gak pulang kejogja, karena Papi sedang tugas keluar kota, sebagai pengobat rindu maka saya membuat semua menu lebaran ala mamah mertua secara bertahap. Sekalian utk menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi8 , saya awali dg membuat opor ayam dulu. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #PejuangGoldenBatikApron #PGBA13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam ala Mertua:

1 ekor ayam kampung potong jadi 8 bagian (+/- 600 gr)
7 btr telur rebus
15 buah ceker ayam rebus
3 btg sereh
6 iris laos
3 lmbr daun salam
1 bks santan instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/8 sdt merica bubuk
1 sdm gula merah
Bumbu Halus :
50 gr bawang merah
25 gr bawang putih
8 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam ala Mertua

Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Haluskan bumbu.

Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna lalu masukkan laos, sereh dan daun salam.

Masukkan potongan ayam, aduk² sampai ayam berubah warna. Tuang santan, aduk² lalu masukkan ceker.

Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula merah lalu aduk rata. Koreksi rasa, bila sudah pas masukkan telur rebus.

Masak hingga ayam benar² matang. Matikan api, tuang dalam mangkuk saji. Segera sajikan dg penuh kasih utk orang² terkasih...💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan

Sabtu, 14 Mei 2022 Source : @indah_kurniasari Ikut memeriahkan tema cocombar dan clover minggu ini, tentang masakan yg dikecapin..sy bikin menu sederhana ala angkringan.. Sate telur puyuh ini bisa jadi teman makan bubur ayam, nasgor, lontong, nasi uduk, jadi cemilan juga ok.. Cukup masak dg cara direbus saja, tetap enak dan meresap bumbunya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Week15 #Sumandan_MasakanKecap #PekanPosbar #Dikecapinaja #PesanSemangatPejuangGBA #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru

9 tusuk

30 menit

Lontong sayur udang

lontong sayur dengan kearifan jawa timur, kuncinya di kencur semakin banyak semakin enaaaakkkk🫶🏻

Vietnamese Noodles With Lemongrass Chicken

Saya pernah share menu Lemongrass Chicken Rice, salah satu menu favorit papa dan adik saya. Berikut nih salah satu menu lain tetapi dibuat dari lemongrass chicken juga. Saya buat seperti salad bihun ala Vietnam dengan saus nya asin, asam dan sedikit manis. Disajikan siang-siang dengan sayuran segar banget deh. Bagi yang pengen nasi, ayam nya bisa disajikan bersama mie dan telur mata sapi dengan salad di samping nya. Salad bisa diambil dari sayuran di resep dan dressing nya menggunakan bumbu bihun nya 😉

Kepiting Kuah Sereh Jahe Merah

Ceritanya mampir Pasar Pabean di Surabaya, nyari kepiting yg gede2 ternyata lagi ga musim, dapetnya yg versi imut. Karena Ibu Mertua lagi kurang enak badan, dan My Beloved Wife jd juru kerokan ya udah deh kepitingnya AyahAyoMasak yang olah aja.

3 porsi

20 menit

Lokan goreng pedas kuah serai

Resep ni nemu di tabloid rasa malaysia pinjem dri temen n kebetulan punya lokan jd di coba deh... hehehe

Teh Sere

Daging Sapi Penyet

Sambal matah

Bismillah Menu makan siang hari ini sambal matah, sengaja saya tidak menambahkan daun jeruk purut, karena memang kurang suka jika dikonsumsi masih mentah, kembali keselera masing-masing. Aroma dan rasa minyak kelapa asli yang membuat sambal matah ini lebih enak. #IdeMasakHariIni #CookpadComunity_Bali

2 orang

8 menit

Opor ayam

Teh serai madu 🍯

Cocok di minum di musim panas ☺

Cumi tinta hitam dengan serai

Kangen sensasi hitam tinta cumi

2 orang

15 menit

Sayur Lodeh Labu Siam Tahu Tempe (Bumbu Iris)

🧡Minggu15 💚PejuangGoldenBatikApron Bismillahirrahmanirrahim Masih dalam suasana Lebaran. Saling berkunjung ke rumah saudara teman dan kerabat. Tapi di rumah tetap harus menyiapkan makanan untuk keluarga. 😀 Terinspirasi dari resepnya Bunda @chabibah_bwz yang membuat Sayur lodeh yang enak dengan cara mudah dan simple. Kita sama-sama menjadi #PejuangGoldenBatikApron ya bunda. Tetap semangat untuk masak dan berbagi resep di sini. Semoga tetap konsisten . Aamiin 😀💪 Untuk bumbu saya sesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah ya😀 Yuk kita buat Sayur Lodeh yang isiannya itu terdiri dari Tahu Pong/Gembos, tempe dan Labu Siam. Rasanya enak loh apalagi ditemani sambel dan ikan asin Masya Allah selera makan jadi bagus nih. 😋🙏 inspirasi : @chabibah_bwz Recook by : @UraySari_122901 #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #ResepMasakanMamahAura

Relatif

Sayur godog

Sayur favorit saat lebaran #pejuanggoldenbatikapron

Resep Usus serai-berai

Mau masak usus dengan bumbu sederhana tapi rasanya enak banget... yuk, cobain resep ini... #mantap banget. #hits #bumbu simple

Kupat Tahu Magelang

Satu tempat yang wajib dikunjungi jika melewati kota Magelang dan ingin kulineran mampir saja di daerah Blabak, kebetulan tidak seberapa jauh dengan tempat tinggal kami dahulu. Sepanjang jalan banyak penjual kupat tahu, tinggal pilih mau mampir yang mana. Kalau saya dan keluarga seringnya mampir di kupat tahu Pelopor, untuk rasa satu penjual dengan yang lainnya hampir menyerupai tergantung seleranya saja. Karena lagi pengen jajanan yang satu ini, saya nggak perlu ke Magelang dulu, kali ini saya membuat kupat tahu disesuaikan dengan cita rasa ala mamah era. Sebagai catatan bumbu kacang yang saya buat saat penyajian untuk satu porsi, jika lebih banyak disesuaikan saja. #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron

Bebek Goreng Kremes

Makanan fav suami, let's cook it!

5 orang

1 jam

Bening kelor pake sereh

Biasanya yg namanya sayur bening itu pake kunci. Berhubung kehabisan kunci jd saya ganti sereh. Rasanya..hmmm lebih seger dari pada pake kunci.

Jus Serai Lemon

By : Bang_@nto Date : 240418 Ig : @jks.anto Minuman yang simpel dan menyehatkan, dengan beberapa bahan bisa menyajikan minuman sesegar ini hmmm, silahkan dicoba guys Air soda dan es bisa skip bila ingin minuman yang segar tanpa tambahan soda dan es. Jangan lupa berdoa ya guys, dan lakukan dengan hati yang ikhlas 😁👌 Salam Baking dan Happy Cooking 😁🙏

Nasi daun jeruk

Sering banget liat di masterchef, pesertanya buat nasi jeruk ini, sebagai pecinta nasi berbumbu, saya pgn coba dong, ini terinspirasi dr salah satu akun di Coolpad tp lupa namanya. Trus dikasih variasi dikit, simple tp enak #PejuangGoldenBatikApron

3-5 orang