Sambal matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal matah adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal matah diperkirakan sekitar 8 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal matah memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Menu makan siang hari ini sambal matah, sengaja saya tidak menambahkan daun jeruk purut, karena memang kurang suka jika dikonsumsi masih mentah, kembali keselera masing-masing. Aroma dan rasa minyak kelapa asli yang membuat sambal matah ini lebih enak. #IdeMasakHariIni #CookpadComunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal matah:

1. 1 btg serai
2. 2 buah jeruk lemo (sesuaikan selera)
3. 5 buah bawang merah
4. 9 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
5. 3 sdm minyak kelapa
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt kaldu jamur
8. 1/2 sdt terasi bakar/panggang

Langkah-langkah untuk membuat Sambal matah

1

Siapkan bahan, kupas lalu cuci.

2

Ambil bagian tengah serai. Rajang kasar cabe, bawang merah, dan serai. Panaskan minyak kelapa.

3

Masukkan ke wadah, campur semua bahan yang sudah di rajang kasar, tambahkan garam, kaldu jamur, terasi bakar yang sudah di haluskan siram dengan minyak panas, tambahkan perasan jeruk lemo (buang dulu bijinya). Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera.