Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 10 orang
Ingredients: 2 ekor ayam; 1 lt santan cair, 500 ml santan kental; 5 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk (buang batangnya); 3 batang sereh (geprek); Minyak untuk menumis; Secukup nya gula, garam dan kaldu jamur; Bawang goreng sebagai bahan taburan; Bumbu Halus :; 10 bawang merah; 8 bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 bh kemiri sangrai; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Pertama kali menulis resep di cookpad, resep opor ayam kesukaan keluarga semoga bisa menambah inspirasi masakan ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

2 ekor ayam
1 lt santan cair, 500 ml santan kental
5 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk (buang batangnya)
3 batang sereh (geprek)
Minyak untuk menumis
Secukup nya gula, garam dan kaldu jamur
Bawang goreng sebagai bahan taburan
Bumbu Halus :
10 bawang merah
8 bawang putih
1/2 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
3 bh kemiri sangrai
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong - potong, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali ayam sampai bersih.

Haluskan bahan - bahan bumbu halus

Panas kan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh

Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis, aduk merata dan tumis sebentar sampai bumbu meresap

Masukan santan encer sedikit demi sedikit kemudian aduk perlahan dan biarkan hingga mendidih dan ayam setengah matang

Ketika santan encer sudah mulai meresap masukan santan kental dan aduk kembali secara perlahan agar santan tercampur merata, aduk sesekali dan biarkan mendidih sampai ayam benar - benar matang.

Masukan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, test rasa. Jika dirasa sudah pas matikan kompor.

Opor ayam kesukaan keluarga pun siap dinikmati dengan taburan bawang goreng bersama nasi hangat ataupun ketupat. Selamat Mencoba 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur labu siam.lontong sayur

Coba coba ternyata enak . Silahkan recook yaaa

Krengsengan daging surabaya

Karena suka dengan resep2 baru

16. Rendang daging kentang sederhana

#PejuangGoldenBatikApron

85. Rendang Sapi (Empuk dan Gurih)

Soto iga sapi

Edisi bersih-bersih freezer, ada iga sapi, saikoro dan daging rendang yang beratnya macam-macam, ada yang 200 gr an ada yang 500 dan ada yg 100 gr an .. tanggung banget kalo dimasak sendiri-sendiiri. Cuss cemplungin aja jadi 1. Saya recook resep mba Waqiatussholiha di IG. Tapi beliau tidak mencantumkan berapa banyak bumbu, cuma sebutin macamnya. Jadi saya kira-kira jumlah bumbunya.

Tongseng Ayam

📌 Rembang, 29 Apr 2022 Tongseng merupakan makanan sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam. Tongseng dibuat dengan daging yang masih melekat pada tulangnya. Pada umumnya tongseng menggunakan daging kambing, namun ada yang menggunakan daging sapi atau kerbau. Nah, kali ini saya bikin tongseng menggunakan daging ayam. Dulu sering lihat warung makan tongseng ayam deket rumah. Tapi kenapa ya, nggak mau nyoba mampir. Pernah makan tongseng kambing, bumbunya enak sih, tapi sayang nggak suka sama dagingnya. Ya sampai akhirnya sekarang penasaran pengen bikin tongseng ayam 😅. Eh, enak lho ternyata. Nyesel kan kenapa nggak dari dulu nyoba. Baiiikk... sekarang masuk list menu olahan ayam bulanan. Wajib coba bun👍 Source: @cook_29502581 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe13 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Opor Ayam Lebaran

Untuk resep opor lebaran ini, karena biasanya dimakan dengan pendamping sayuran santan dan masakan² lainnya jadi opor ini aku buat lebih ringan rasanya, condong ke asin gurih dan sedikit manis.

Ayam 3 G (Goreng Garing Gurih)

ini ayam enak banget..semuanya dapet, cocok pake sambel lalapan, makasih resepnya neng_ayie via tiktok..

4-8 orang

1 jam 30 menit

Sambal goreng kentang hati

Makanan favorit anak2 di rumah, cuma dengan ini sama nasi anget aja udah bisa bikin kosong bakul nasi #PejuangGoldenBatikApron

Asem-Asem Putih Telur

Bagi anda yang sedang diet, masakan ini sangat baik untuk kebutuhan tinggi protein anda, namun sangat rendah kalori, sehingga memungkinkan anda mengurangi lemak tubuh, dan menambah massa otot. Didukung bahan, kemudahan cara memasak, rasa yang enak serta murah, akan sangat membantu diet anda tetap menyenangkan, karna diet ga harus menyiksa. Awet kenyang meskipun tanpa nasi, berat badan ideal.

4-5 orang

30 menit

Mie Kocok

Abis lebaran bosen ga sih makannyaaa….si anak lanang yg dr akhir tahun lalu merantau, skrg plg requestnya pengen mie kocok buatan bunda, gassssskeunnn bang 😘😘😘

Sambal goreng kentang hati ayam

Jika di resep sebelumnya tidak menggunakan santan kali ini saya gunakan santan, rasanya lebih gurih dan basah. Semuanya enak... #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariini

Pindang Serani Tongkol Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron

Sambel Goreng Kentang & Hati Ayam

Nich perdana buat Sambel goreng kentang & hati ayam,anakku katanya pingin makan hati ayam...sekalian pelengkap Tumpeng ulang tahun 🎂anakku ,akhirnya saya recook lah resepnya triana putri Bisa juga loh bun ini nanti sebagai pelengkap hidangan lebaran, pelengkap opor ya😍😍 ternyata rasanya mantul,endees ,gurihnya ga ketulungan bunda😍👍🏻 bunda wajib recook ya di jamin anak-anak dan suami suka😍😍 trimakasih untuk resepnya mba @susan_mellyani rasanya nagih mohon izin sharenya

Botok Daging Sapi

Karena adek lagi tumbuh gigi dan kebetulan 2 anak saya ada riwayat alergi yg lagi kambuh.. jadi ini menu yang pas buat dimakan buat makan untuk serumah. Ndak ribet bikin menu lainnya 😊

10 bungkus

30 menit

Opor Ayam Tahu

Bawa Masakan Ibu Kerumah Mu, saya membuat opor ayam tahu yang mana menu ini wajib untuk menu lebaran, bisa untuk teman ketupat ataupun nasi. Resep simple tapi ngengenin 🥰 #OporAyam #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

301. Tenggiri Balado

Assalamualaikum.. Minal aidzin walfaidzin, mohon maaf lahir dan batin ya semuanya 🙏 Setelah libur masak berminggu-minggu, akhirnya kembali ke dapur buat masak makanan harian 🤭 Ada sisa stok tenggiri steak di freezer. Enaknya diapain ya. Udah pernah dimasak bumbu kecap, jadi kali ini mau share resep Tenggiri Balado. Meski ini balado, aku set ga terlalu pedes ya. #cookpadcommunity_tangsel #olahantenggiri #IdeMasak

Sosis solo

± 12 pcs

Soto padang

Nyari resepnya dulu lah baru eksekusi @desmawatikuretangin ni punya resepnya..cus cooksnap Hasil dari nyimak ngariung combo Sekalian buat makan saur nnt #AnjangsanaKhas_SotoPadang #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #week_13

5 porsi

2 jam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera