Gulai kepala kakap merah

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala kakap merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala kakap merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala kakap merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala kakap merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala kakap merah memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Blm pernah masak ini sebelumnya, Krn d kasih kakap sm Ade ipar, sayang di diyemin dl. Freezer, akhirnya d buat gulai... Rsanya enakkkkk...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala kakap merah:

1 pala kakap ukuran besar (potong 4),bagian badan potong 5
3 Batang sereh
4 lembar daun salam
25 buah cabai setan
1 bungkus santan kara uk. 65ml
1 sdm asem jawa (lalu peras² dan tambahkan air dan saring)
Bahan giling :
8 siung bawang putih kating
8 siung bawang merah
5 butir kemiri (d sangrai,kalo males langsung ajh hehe)
2 sdm ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit (saya pakai bubuk)
1 sdt lada (saya pakai ladaku)
Penyedap : gula, garam, kaldu (bebas), 1sdm bubuk kambing

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala kakap merah

Cuci ikan yg sudah d potong² dgn air yg mengalir, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis 2 buah, dan 1sdm garam. Diamkan 15mnt. Sambil nunggu ikan d rendam, kita lanjut menumis bumbu halus,

Tumis bumbu halus smp harum, lalu masukan daun salam, sereh. Dan tambah air secukupnya.,

Tambahkan garam,gula, kaldu(sy pke masako sapi 2 bungkus). Lalu masukan perasan air asem Jawa. Aduk tes rasa. Kemudian masukan ikan,sebelum d masukan ikannya di bilas lg, supaya tdk trll amis..lalu tunggu smp menggolak.

Kemudian masukan cabai oren 25buah (Saya d pisah/tabur krn biar si kecil bisa makan). Lalu masukan 1 bungkus santan kara. Aduk²...dan tes rasa lagi, jika ada yg kurang tinggal tambahkan,sy tambahkan bumbu kambing 1sdm,yg suka d pakai untuk masak rendang padang. tunggu meresap ke ikan, lalu hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasu likku ala As Arsyil (Ayam kampung masak lengkuas)

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni. Kangen masakan ibu karena setiap lebaran pasti masak ayam lengkuas. Alhamdulillah sekarang setiap tahun bisa buat.

Asem Asem Ayam Kemangi

bosen masak ayam sama menu itu-itu aja? awalnya coba2 masak gini, eh ternyata serumah semuanya suka 😬 Happy Cooking mommsss #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

30 menit

Telur Pindang

Di daerah solo banyak sekali menu masakan yang menggunakan telur pindang, salah satunya selat galatin dan gudeg. Nah kali ini saya bikin resep telur pindangnya bunda @nilasuteja_17 cuma saya modif sedikit dari resep aslinya, di resep aslinya menggunakan teh celup karena dirumah tidak ada stok akhirnya saya menggunakan teh tubruk dan untuk irisan duo bawang, saya ganti dengan bumbu dasar bawang. Semangat terus ya bunda @nilasuteja_17 sebagai pejuang golden batik apron, semoga selalu bisa menyelesaikan misi dari mamah cookpad hingga sampai akhir #PekanPosbar #Dikecapinaja #KreasiCoDe_Dikecapin #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

257. Soto Padang

Assalamualaikum semua... Kalo bicara masakan Padang, saya tuh favorit banget sama Sate Padang, Lontong Sayur Padang 😍😋 Kali ini coba bebikinan Soto Padang ... Ini juga menggoda syekalee 😍😂 Source : Uni @desmawatikuretangin #AnjangsanaKhas_SotoPadang #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Infuse water sere nanas

Meski mirip beda bahan ada sedikit perbedaan rasa

Jerjareh (jeruk nipis, jahe dan sereh)

Tiap pagi sih seringnya minum lemon hangat, sblm makan, tp sy selingi dg minuman ini, minuman ini jg bs detoksifikasi lo mom...

3 porsi

Telang Sereh

Telang yang mengandung banyak antioksidan. Bagus untuk diminum. Ditambah sereh . Taste so good

Rendang Ala Mama

Untuk urusan memasak, mama memang jagonya deh. Panutan utama saat di dapur meski dulu sering gak dibolehin bantuin di dapur karena katanya malah bikin ribet. Hahaha... Mungkin karena biasa masak sendiri tanpa bantuan asisten jadi kalo dibantu anak-anaknya malah menghambat geraknya kalau menurut beliau, bukan jadi lebih cepat malah lebih lama masaknya. Hari ini, karena gadis kecilnya dulu sekarang sudah mama-mama juga dan sudah lumayan banyak jam terbangnya di dapur akhirnya kami bisa bekerja sama dengan baik dan sukses memasak menu lebaran tahun ini tanpa saling berdebat 🤭 akuur... Ini rendangnya mungkin bisa disebut rendang kearifan lokal rumah mama. Disini mama pakai tambahan kelapa parut yang disangrai pada bumbunya. Hasilnya tentu saja enak sekali. No debat! #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #IdeMasakHariIni

Sayur bayam serai

Pernah denger gak masak sayur bayem pakai serai atau kemangi? Kalau belum, ayuk coba mampir ke rumah dulu biar tau rasanya. Di rumah masak sayur bayem itu wajib pakai serei atau kemangi. Wwhhhyyyyy? Itu melanggar aturan perbayeman. Kata emak biar enak dan wangi. Anggaplah ini pengganti temu kunci yang susyeh didapatkan di serang.

Ayam geprek sereh

Boleh recook dari masakan @anandya dara Sudah pernah kepikiran bikin kaya gini tp blm kesampean eh pas nyari resep di cookpad ketemu yg sama ama yg ada diotak lsg di eksekusi deh... Dan sesuai dugaan suami makannya nambah2.. Dan dikasih point 9,5 (emang pinter nyenengin hati istri nih si paksu)

4 porsi

Es Buah Wedang Serai

#esbuah #takjil

Ayam Goreng Baput

Dinamakan Ayam Goreng Baput karena hanya memakai bawang putih saja, tanpa bawang merah. Salah satu favourite anak2.

20 pcs

1 jam

Teh Sereh Jahe

Bismillah... Gara2 kermh sdra disuguhin teh rasa sereh, skrng malah kepengin bikin sndiri teh sereh, tp sy coba kasi jahe, biar dibdn anget.

Opor ayam tahu bumbu santan kuning

Kemaren pas lebaran gak sempet bikin opor ayam karena terlalu fokus di toko,akhirnya hari ini bisa bikin opor, wlpun udah bukan di suasana lebaran gpp lah ya bunda😁😁

8 porsi

1 jam

Nasi Kuning Rice Cooker

Buat nasi kuning dengan lauk seadanya dirumah yukk bund , ini nasi kuning versi aku yang udah berkali-kali masak belum coba cara yang lain 😍

Kupat Tahu Magelang

Satu tempat yang wajib dikunjungi jika melewati kota Magelang dan ingin kulineran mampir saja di daerah Blabak, kebetulan tidak seberapa jauh dengan tempat tinggal kami dahulu. Sepanjang jalan banyak penjual kupat tahu, tinggal pilih mau mampir yang mana. Kalau saya dan keluarga seringnya mampir di kupat tahu Pelopor, untuk rasa satu penjual dengan yang lainnya hampir menyerupai tergantung seleranya saja. Karena lagi pengen jajanan yang satu ini, saya nggak perlu ke Magelang dulu, kali ini saya membuat kupat tahu disesuaikan dengan cita rasa ala mamah era. Sebagai catatan bumbu kacang yang saya buat saat penyajian untuk satu porsi, jika lebih banyak disesuaikan saja. #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron

Sayur labu kacang panjang (teman makan ketupat)

Saat lebaran identik dengan ketupat, dimana ketupat ini bisa di sajikan dengan berbagai olahan. Nah lebaran dengan sajian Nusantara kali ini saya rekomendasikan dengan sayur labu kacang panjang di tambah iga sapi yang sudah di rebus. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Sambal Serai Wangi

Sambal ini dibikin karena wangi dan enak ☺️

Tumis Tongkol Cabe Hijau

Sebagai orang Indonesia bangga dengan namanya kecap manis. Yess.. karena kecap manis ini memang khas Indonesia. Orang Asia lainnya suka menyebutnya Indonesian Ketjap Manis. Banyak variasi bahan yang cocok dibumbui kecap manis. Kali ini saya coba yang simple tapi enak, tongkol dikecapin... Yummy Sumber: @opibun https://cookpad.com/id/r/13393278 #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Sayuran DaMuDza

Sayur pasangan rendang menurutku yang cocok adalah gulai sayuran. Pernah makan di resto padang di dekat rumah selain daun singkong dan sambel ijo disajikannya dengan gulai sayuran yang amazing rasanya. Sejak saat itu tiap ke resto atau rumah makan padang selalu nanya ada gulai sayuran nggak, dan ternyata tidak semua resto menyajikan menu ini. Kenapa suka sama gulai sayuran? Selain karena memang penggemar sayuran, ada rasa aroma yang kusuka yaitu aroma jintan yang kuat banget, tapi anehnya nggak bikin aneh dan nggak bikin eneg. Iseng-iseng malam ini coba bikin dengan stock sayuran yang ada di kulkas, dan beranikan diri kasih jintan yang banyak di bumbunya, alhamdulillah berhasil rasanya aromanya sudah mirip seperti yang pernah saya makan waktu itu.

2 orang

45 menit

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera