Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan opor; 1 kg ayam; 1 butir klapa parut kupas kulitnya; 500 ml air; 4 lembar daun salam; 3 sereh; 3 potong lengkuas; 2 ons kacang tanah goreng; Kerupuk aci merah; Sambel bawang; Bawang goreng; Kecap; Bumbu ke dua; 5 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 ruas kunyit kupas; 1 ruas jahe; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 4 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Secukupnya gula merah; Minyak untuk menumis; Bahan sambal; 10 butir cengek domba; 2 butir bawang putih; 4 butir bawang merah

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor ayam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih blm puas makan opor di waktu lebaran yah , yuk bikin lagi 😬☺️☺️ #opor #lebaran #ketupat #oporlontong #ayamkuah #oporayam #dapurghizza

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

Bahan opor
1 kg ayam
1 butir klapa parut kupas kulitnya
500 ml air
4 lembar daun salam
3 sereh
3 potong lengkuas
2 ons kacang tanah goreng
Kerupuk aci merah
Sambel bawang
Bawang goreng
Kecap
Bumbu ke dua
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 ruas kunyit kupas
1 ruas jahe
1 sdt Lada bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
4 butir kemiri
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Secukupnya gula merah
Minyak untuk menumis
Bahan sambal
10 butir cengek domba
2 butir bawang putih
4 butir bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

Cuci bersih ayam sambil di buang lendir bening nya, lalu siram 2 kali dengan air yg mendidih agar tidak hanyir, dan jika masih ada bulu halus mudah di hilangkan, cuci kembali dengan air mengalir siaihkan

Rebus ayam yg sudah bersih, masukin nya dlm keadaan air mendidih baru di masukkan yah, lalu tambahkan sedikit penyedap rasa agar meresap untuk air nya jngn terlalu banyak ya

Haluskan semua bumbu ke 2 di atas, lalu tumis dengan sedikit minyak setelah harum masukkan daun salam sereh dan lengkuas, aduk jngn sampai gosong,setelah kering dan harum siram dengan air kaldu ayam yg mendidih,lalu masukkan ke dalam panci yg berisi ayam

Setelah mendapat tekstur ayam yg empuk masukkan air santan aduk sampai mendidih, tes rasa dan matang

Cara membuat sambal rebus semua bahan sambal, lalu haluskan kasar, siram dengan 3 sdm minyak panas lalu beri sedikit air agar tidak terlalu kental

Sajikan opor ayam dengan Potong lontong yg sudah di siapkan, lalu kasih ayam dan kuahnya, taburin dengan bawang goreng dan kacang tanah (optional) beri sedikit kecap dan kerupuk

Opor ayam lontong siap di sajikan, selamat menikmati 🥰🥰 jngn lupa cooksnap nya ya temen 😘🙏🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng usus tahu tempe kecap

Sebelum lebaran tempo hari sengaja belanja banyak sekalian buat simpenan biar tak repot jadi hemat waktu. Masih ada usus ayam yg sdh di rebus empuk, tahu dan tempe supaya masak cepat jadi ya di tumis aja. #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityIndonesia

MPASI10 Ayam Kecap with Butter Rice

3 Porsi

45 Menit

Opor Telur Puyuh dan Tahu

Opor telur puyuh dan tahu yang simpel dan cepet masaknya. Kebetulan bingung mau masak apa, sama udah lama nggak masak opor 😊

1 jam

Ayam Goreng Special

Jd ini resep nemunya d group FPF,,metode ungkep dgn menggunakan minyak makan , krn penasaran jd coba buat makan siang anak2,,n ternyata komentar anak2 enak banget katanya..luarnya garing tp dalamnya tetap juicy..bahkan sdh dingin ga keras tetap enak d makan...thanks yh mba @Farah Zhafirah Putra sdh share ilmunya

2 porsi

Serundeng Daging

Menu ini selalu ada saat Ramadhan Dan Lebaran, Entah kenapa Almarhumah Mami selalu membuat #SerundengDaging Dan selalu ada Rasa kangen dengan masakan Almarhumah. Alhamdulillah skrng bisa masak hampir semua menu yg dulu pernah beliau masak, berkat Cookpad jd tahu nama2 masakan yg dulu sering dimasak Almarhumah. #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #SerundengDaging #AnekaOlahanDaging #MenuLebaranAlaIbu #CeritaDapurHariIni #MasakCepatPuasaKuat #IdeMasak

Opor Ayam (bumbu cemplung, Sedaap👍😋)

Saat saya kecil, tiap lebaran, (alm) mami selalu ikut bikin ketupat, masak opor ayam, sambel goreng ati ampla, sayur lodeh, dll. Kulit ketupat beli di pasar tentunya😋. Walaupun tidak merayakan, tapi kita selalu ikut hepi saat libur panjang lebaran, dan mungkin karena si mami hobi masak2, kita sekeluarga gak pernah ketinggalan makan ketupat lebaran😁😋. Masih kebayang asiknya masukin beras ke kulit ketupat, gak boleh kepenuhan berasnya...😍😁. Sering juga dpt kiriman ketupat n lauk dari tetangga yg merayakan lebaran. Senang banget mengingat masa2 itu.... Saat dewasa n sibuk dgn kerjaan, saya jaraaang masak menu2 lebaran krn terlalu ribet. Tapi belakangan ini, mulai coba2 bikin menu yg biasa dibuat alm. mami, apalagi sejak punya buku resep n hunting2 resep ci Junita @xanderskitchen di cookpad, jadi sering masak krn resepnya praktis tp sangat sedap. Resep opor ayam ini adalah satunya. Paling seru saat koreksi rasa, deg2an juga karena saya masih inget banget cita rasa masakan mami, jd memang penambahan bumbu2 hrs disesuaikan selera yaa... #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Jakarta GBA mgg ke-13 (25/4 - 1/5 2022)

Tongseng sapi

Pepes ikan mas

#PejuangGoldenBatikApron

Nasi Uduk Bunga Telang

Bunga telang di belakang rumah lg berbunga banyaaakkk bgt... jd manfaatin deh bwt bikin nasi uduk.. Jd cantikkk warnanya😍

Semur daging sapi

Pindang Tulang Nanas

Assalamu'alaikum.. Subhanallah hampir saja telat posting untuk minggu ini. Nah kali ini sy mau share resep yang segar2. Pindang tulang ini sy gunakan bumbu iris jadi lebih praktis. Untuk lemak yang telah dingin sebaiknya dibuang sebagian untuk mengurangi kolesterol, tapi kalau dibuang semua kuah dari pindang akan terasa kurang nikmat. Atau sesuai selera ya moms.. Semoga menginspirasi #PejuangGoldenBatikApron #PindangIga #PindangTulang

Kembang Cumi Saos Padang

#cooksnap #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #KopijosRamadan #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_idl Source : @nanhanasywa Masih suasana lebaran euy. Dimaa pasar blm pada aktip dan kalaupun ada harganya masih melambung tinggi. Jadi untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga solusinya adalah masak bahan baku frozen food kembang cumi dipadukan dengan sayur2an agar makin sehat. Wah pasti uenaak dong dan yg pasti di sukain seluruh anggota keluarga Yuk di cobain simple kok bikinya. Thanks mba @nanhanasywa inspirasinya berkah melimpah sukses serta sehat sllau nggeh salam buat kelurag 🥰😍❤️

SOTO BETAWI (Coconut Milk Soup with Beef)

Annyeooong selamat siaaaang... Ga terasa ya sudah mau lebaran. Nah kalau lebaran selain lontong sayur dan kerabatnya, menu yang wajib ada di rumah Mama adalah SOTO BETAWI, YESSS! Jadi kami makan ketupat selang seling sayurnya antara labu, opor dan soto betawi. Bisa hampir seminggu meja makan dihiasi menu lebaran. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Bebek Ukep Presto

Kesukaan anak2 ini...gak ada bosen e kalo lauk ini😍 #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Goreng Kentang & Hati Ayam

Nich perdana buat Sambel goreng kentang & hati ayam,anakku katanya pingin makan hati ayam...sekalian pelengkap Tumpeng ulang tahun 🎂anakku ,akhirnya saya recook lah resepnya triana putri Bisa juga loh bun ini nanti sebagai pelengkap hidangan lebaran, pelengkap opor ya😍😍 ternyata rasanya mantul,endees ,gurihnya ga ketulungan bunda😍👍🏻 bunda wajib recook ya di jamin anak-anak dan suami suka😍😍 trimakasih untuk resepnya mba @susan_mellyani rasanya nagih mohon izin sharenya

Sup Gurame

Edisi masih mudik di kampung, jadi keluarin stok draft dulu biar ga kelupaan posting buat GBA 😁. Sup ikan gurame ini salah satu menu supaya nafsu makan tetep baik setelah kenyang makan makanan berlemak saat lebaran. Tak lupa ada tambahan sayuran wortel dan daun bawang plus cabe rawit merah(buat yg suka pedes) yg bikin sup ini tambah seger🤤 #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe14 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadIndonesia

Rendang

Blom komplit lebaran kalo nggak ada Rendang 😍 Banyak sekali resep rendang yang menarik dan menggugah selera 🤤 namun saya ingin mensnapcook milik Ibu Lanjarsih https://cookpad.com/id/r/15007635 Terimakasih banyak Bu resepnya namun maaf bila saya tanpa kelapa parut yang di haluskan. Saya tak punya banyak waktu mempersiapkan bahan 🤭 tapi Alhamdulillah ini udah puas ama rasanya 🤤🥰 #PejuangGoldenBatikApron #rendang #menulebaran #snapcookrendang #CookpadCommunity_Malang #momstripler

± 5 jam

Sambal Baby Cumi

Setor CS lagi ya mba @atika7218 ,tapi maaf yaa, aku ngga ikutin resepnya 100%, sambelnya ngga kuuleg tp kupk blender.. Thanks ide resepnyaa.. Resep asli: https://cookpad.com/id/r/14690709 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #cookies_atika

Lemper ayam tanpa santan

Pertama kali bikin lemper tanpa santan, rasanya tidak kalah sama yg ditambahkan santan

8 potong