Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken)

Dipos pada March 30, 2022

Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan khas vietnam yang sangat mudah dimudah. Bahan2nya pun gampang didapat. Enak banget dimakan pakai nasi hangat. Sebenarnya untuk rasa pedas lebih mantap bisa menggunakan cabai rawit merah. Tapi karena suami saya ga begitu bisa makan pedas (πŸ˜‚πŸ˜‚) jadi saya ganti pakai cabai rawit hijau πŸ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken):

  1. 200 gr daging ayam bagian paha atas yg masih ada kulitnya
  2. 3 batang sereh uk. kecil
  3. 3 siung bawang putih
  4. 6 siung bawang merah
  5. 5 pcs cabai rawit merah/hijau
  6. ❀ Bumbu ❀
  7. 1.5 sdm kecap ikan
  8. 1/2 sdm gula
  9. sejumput lada
  10. sedikit minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken)

1
Persiapan : (1) Cuci bersih ayam, buang tulangnya, potong2 seukuran sekali suap. (2) Ambil bagian dalam putih sereh, cincang halus. (3) cincang bawang putih (4) Iris tipis bawang merah (5) Potong2 cabai rawit. (6) Campurkan kecap ikan dan gula dalam wadah terpisah.
2
Panaskan sedikit saja minyak di wajan. Masukan ayam. Letakan bagian kulit di bawah. Masak sampai sekitar 5 menit, sampai keluar minyak dan kecoklatan. Kemudian di balik dan masak sampai 5 menit lagi atau sampai kecoklatan.
3
Buang minyak yg keluar (atau kalau mau simpan di wadah utk masakan lain boleh). Sisakan minyak seperlunya saja di wajan.
4
Setelah ayam kecoklatan, masukan sereh, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Aduk rata. Masak sampai keluar harumnya.
5
Lalu beri bumbu2. Tes dan koreksi rasa. Setelah matang angkat dan sajikan.
6
Yummy! πŸ˜˜πŸ˜‹
Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teh Serai (#postingrame2_minuman)

Teh Serai (#postingrame2_minuman)

Dulu saya tdk suka kalo dlm masakan ada serainya tp belakangan stlh tau ada byk khasiat dlm serai saya jd suka. dan paling sering saya bikin wedang atau teh. Khasiat dr serai ini byk bgt antara lain : sbg antiseptik, utk pencernaan, baik utk mengatasi diabetes, kolestrol dan msh byk manfaat lainnya. Silahkan googling sendiri yaaa... Yuk dibikin teh serai utk temani suasana saat ini yg sering turun hujan selain dpt hangatnya dpt jg khasiat utk kesehatan kita...😊😊😊

Cumi sereh

Cumi sereh

Lagi banyak cumi, bosen digoreng dimasak ini aja😊

Wedang Sereh simpel

Wedang Sereh simpel

Ini ni wedang favorit suami, super gampang mbuatnya 😁 Nggak cuma enak di mulut saja, tapi sereh banyak manfaatnya buat kesehatan seperti yg sudah kita ketahui : sebagai penurun kolestrol, menstabilkan tensi yg tinggi, diabetes, detoks, membersihkan bakteri dan infeksi jamur, bagus buat kesehatan pencernaan, minyaknya sbg pengusir nyamuk, dan yg paling penting buat para ladies : bisa sbg penurun berat badan lho 😎

1 porsi
Ikan Asin Peda Cabe Sereh

Ikan Asin Peda Cabe Sereh

lagi pengen masak ikan asin peda, tapi bosen kalo cuma di pepes.. kali ini saya coba masak ikan peda dengan bumbu yg lain.. perpaduan antara sereh, daun jeruk dan cabe yg pas jd bikin nambah napsu makan.. saya ajah nambah sampe 3 kali.. heheh.. selamat mencoba..πŸ‘πŸ‘

5(orang)
20 menit
Wedang jahe serei

Wedang jahe serei

Seger diminum pas musim hujan kaya sekarang 😊

Rica-rica entog

Rica-rica entog

#PejuangGoldenBatikApron #PekanKe_14 #CookpadCommunity_Jakarta #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CeritaDapurHariIni Allahu Akbar Allahu Akbar Allahu Akbar La Ilaha Illallahu Allahu Akbar Allahu Akbar walillahilhamd Alhamdulillah hari ini bertepatan dengan 1syawal 1443H, Satu bulan puasa telah terlewati,,Lebaran kali ini kami tdk mudik,namun hidangan ala kampung tetep tersaji di meja makan Salah satu menu nya yaitu rica-rica entog (fav.suami) berhubung suami tdk suka kemangi(diolah) maka saya skip Menu lain ada ketupat,opor,rendang,sambel kentang tetelan(Krn gasuka kl dicampur ati),sambel goreng dan kerupuk udang Masya Allah,nikmat luar biasa Makan tidur,makan tidur,makan tidur, Dan hujan sore ini pun menambah kelangsungan proses makan tidur kami^^ Taqobbalallahu Minna wa minkum Syiyamana wa syiyamakum Semoga Allah menerima amalan ibadah puasa kita semua dan memberikan keistiqomahan kita dlm taat beribadah kepada-Nya #eidfitr1443H #tidakmudik

41. Oseng Telur Muda/ Uritan

41. Oseng Telur Muda/ Uritan

πŸ₯šBelanja sayur mingguan ke pasar ketemu barang langka....Telur ayam mudaπŸ˜±πŸ˜‹πŸ˜ πŸ₯šTelur ayam muda adalah salah satu favorit keluargaπŸ₯° pagi hari ini ingin buat masakan simple akhirnya di buat osengπŸ˜‹. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

3-5 orang
35 menit
Ayam lodho pedas

Ayam lodho pedas

Suami & saya sukaaa banget makan ayam yang dibumbui pedas kayak gini, cocok dimakan di segala suasana, selain itu juga bisa bikin nasi se-wakul langsung habis 🀭 Silahkan dicoba yah Bun, inshaAllah mantul 😊 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
1 jam
Ayam Ungkep Panggang Teflon

Ayam Ungkep Panggang Teflon

Bismillah... Minggu ke-13 GAC kelupaan stor resep, karena sibuk persiapan lebaran. HAHA masuk minggu ke-14 minggu ini. Semangat pejuang GoldenApron. Kali ini stor ayam panggang yang simple aja tapi tetap enak yummy. Yuk cobain😍😍 #GoldenApronChalenge #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_makassar

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Enaaaaakkk bangettt!!! Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan cooksnap menu yang satu ini, meskipun kelupaan alias ketiduran pas mau lihat mbak @Lilis_DapoerTara live IG... Hiks... Sedihnya... Biasanya ayam lodho ini identik dengan ayam kampung, tapi karena yang ada di kulkas ayam potong biasa jadilah eksekusi dengan bahan seadanya. Mungkin kalau kuahnya lebih dipedesin bakalan lebih enak, ya... Kali ini takaran cabenya sengaja saya kurangi, karena si anak nggak seberapa suka pedes. Di Nganjuk, biasanya kalau ada acara besar, atau bancak'an yang seperti nyadran, dll... Itu selalu buat ayam kampung masak lodho gini tapi bedanya tanpa menggunakan santan. Sekali lagi, makasih inspirasi resepnya mbak @Lilis_DapoerTara πŸ₯°πŸ™πŸ» Sukses selalu yaaa selebnya Coboy... πŸ˜πŸ’ƒπŸ» #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

6 potong ayam
Opor Ayam

Opor Ayam

Halo halo...πŸ‘©β€πŸ³ Lebaran makanan enaknya apa? Opor ayam dong.... and this is very special from Mbak Anie @AnieSaryono. Thank you so much ya Mbak... #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

2-3 porsi
35 menit
Soto Padang

Soto Padang

Sumber resep: @desmawatikuretangin πŸ™πŸ» Aroma dan rasanya pol mantap...βœ”βœ” #cookpadcommunity_bogor #anjangsanakhas_sotopadang #pejuanggoldenbatikapron

4 porsi
1 jam
Vietnamese Lemongrass Chicken

Vietnamese Lemongrass Chicken

Ini salah satu masakan Vienam, gampang banget bikinnya, dan cepet juga prosesnya, suka banget masak yang cepet dan gampang kaya gini, pastinya juga enaaaak😍 Resepnya udah umum, searching di google pun rata2 sama, tapi ini saya liat resepnya di "Tell's Kitchen Diaries". Kalo kurang suka pedas, baiknya di skip aja pemakaian cabe rawit merahnya yaa..πŸ˜‰

Teh Sereh Lemon

Teh Sereh Lemon

Selalu suka dengan minuman yang mengandung lemon atau jeruk nipis Takaran saya tambah biar dapat banyakπŸ˜€ Source : Bunda Ei

Teh rempah wangi

Teh rempah wangi

Ujan2....bikin yang anget2 lah... #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #OlahanTeh

Orek Tempe Cabe Hijau

Orek Tempe Cabe Hijau

Pertama kali bikin orek tempe pakai cabe hijau, ternyata enak juga, simple ga paket ribet 😊 #OrekTempeCabeHijau #ComboNgabibita_Dikecapan #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Teh Sereh Jahe Madu

Teh Sereh Jahe Madu

Kalau cuaca dingin yg enak minum yg anget... Nah minuman ini cocok syekali diminum malam hari ataupun saat cuaca dingin. Recook_Sukma

Bubur Manado

Bubur Manado

Ini makanan yang paling sehat, banyak sayurnya dan lezat sekali. Bubur favorit keluarga. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #PenawarRinduMasakanIbu #Cooksnap @DapurVY

4 orang
1 jam
2. Sate brutu ayam bumbu soto

2. Sate brutu ayam bumbu soto

Lagi punya brutu ayam, ak coba pakai bumbu soto ini dan rasanya yummy sekalih yang awalnya ak g suka brutu akhirnya ak makan. Karna sama sekali g amis.

3-4 orang
1 jam