Sambal Serai(Sereh) khas Belitung

Name: Sambal Serai(Sereh) khas Belitung
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 10 batang Serai dipotong tipis bagian putihnya; 2 buah cabe Rawit/sesuai selera; 3 buah cabe merah; 3 buah kemiri; 10 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; secukupnya Gula dan Garam; Santan dari 1/2 butir kelapa

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Serai(Sereh) khas Belitung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Serai(Sereh) khas Belitung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Serai(Sereh) khas Belitung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Serai(Sereh) khas Belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Serai(Sereh) khas Belitung adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Serai(Sereh) khas Belitung diperkirakan sekitar 30-40menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Serai(Sereh) khas Belitung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Serai(Sereh) khas Belitung memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal serai ini kudapan khas belitung,biasa dimakan kebanyakan orang belitung sebagai teman lalapan seperti rebus jantung pisang,mentimun,serta lalapan lainnya. Sambal serai biasanya dibuat pedas namun tidak jarang dibuat hanya tidak pedas agar anak-anak bisa menikmati juga. Di Belitung sambal serai ini biasa ditemukan pada acara pernikahan tradisional Belitung dalam makan bedulang/nampan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Serai(Sereh) khas Belitung:

10 batang Serai dipotong tipis bagian putihnya
2 buah cabe Rawit/sesuai selera
3 buah cabe merah
3 buah kemiri
10 buah bawang merah
1 buah bawang putih
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
secukupnya Gula dan Garam
Santan dari 1/2 butir kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Serai(Sereh) khas Belitung

Potong tipis semua bahan semua kecuali santan,kemudian dihaluskan bumbu tsb dengan cobek atau blender lebih mudah.

Setelah selesai dihaluskan tumis sebentar agar baunya keluar kemudian masukan santan ke dalam wajan,jangan lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera masing-masing.

Semua bumbu dan santan sudah jadi satu sambil diaduk terus hingga santan dan bumbu yang dihaluskan tadi menjadi mengental dan berminyak.

Sambal Serai(Sereh) khas Belitung - Step 3

Sambal serai/sereh siap disajikan sebagai teman lalapan atau rebusan jantung pisang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Untuk teman² yg merayakan, sy ucapkan Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin🙏🏻🙂 Menu ini wajib ada saat hari raya Idul Fitri, sy masak agak banyak krn sebagian untuk dikirim ke mama sy. Niatnya sih mau masak 1.5 kg Daging Sapi, tp ternyata timbangannya kurang. Entah kenapa timbangan daging dari pasar selalu kurang. Resep ini sy pelajari dulu saat mama sy masih sehat. Hanya berbeda ketumbar n kemirinya sy sangrai dulu jd lebih enak sih. Yukk diintip resep sy ini, smg suka🙂 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GBAWeek15

Rica Rica Mentok

#PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Kari Ayam Aceh

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

Wedang Jahe Sereh

Ga ada wedang ronde, wedang jahe pun jadi😂 Sebenernya ini adalah kuah ronde..tapi saya gagal bikin bola ronde nya..akhirnya diminum kuah ronde nya aja😁 Source: Aditya Damayanti

4 gelas

15 menit

Tumis belut sereh

Berawal dari mertua masak belut waktu berkunjung ke rumah dan akhirnya sejak saat itu aku jadi sukaaa banget sama belut...menu yg sering aku bikin ya ini yg mnurutku endos bgt semua suka, jd gk geli lg sm belut 😘

Tumis sereh kerang dara

Berhubung karena bumbu di rumah terbatas jadi masak kerang dengan bumbu ala kadarnya 😂😂

NASI LIWET Beras Merah

#PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

Ikan Cuek Sambal Bawang Serai

Ayam kukus sereh pedas

6 porsi

60 menit

Sayur Godog Betawi

Sayur Godog Betawi biasanya memakai Pepaya Muda sebagai bahan utamanya tetapi kali ini saya ganti pepaya mudanya dengan menggunakan Labu Siam. Ciri khas dari Sayur Godog Betawi yaitu paduan rasa gurihnya santan dengan manisnya gula merah. Yak! Kalau mau otentik harus menggunakan gula merah. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #LebaranAlaNusantara #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi

Wedang Sirih Jahe Serai

#MinumanKesehatan. #MinumanHerbal. Gara2 mo minum air Sirih saja gak tahan ma aromanya, jadi biar dapat manfaat ganda n ngilangi bau anyir Sirih ya saya buat Minuman Segar ini. Baik untuk Kewanitaan ✌✌

[14] Rendang Sapi Bumbu Instan

Pengen masak rendang, jarang jarang masak rendang sendiri soalnya lama banget ngaduknya. Tapi kalo tau hasilnya enak seneng banget rasanya. Disini saya pakai bumbu instan rendang biar rasanya lebih mendekati. Saya juga nggak pakai gula (baik gula pasir / gula jawa) karna kata mertua masakan luar jawa itu nggak pake gula.. aneh nanti kalau di kasih gula. Jadi ngikut aja ya sebagai menantu yg baik..🤭 Sumber : https://cookpad.com/id/r/14120916 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookiesPlesiran_Sumbar

5 porsi sedang

4 jam

Tongkol suwir kemangi sere

14/04/2017 halo bunda.. masak jadi keharusan setelah menikah.. rasanya kasihan kalo keluarga harus makan diluar. sebisa mungkin masak sendiri. kadang2 beli juga GPP. masak yang mudah dan simpel aja.

1 mangkok

Opor Ayam Kampung Khas Ibu

Kami tidak merayakan Idul Fitri, tapi setiap lebaran kami akan mudik. Aku dan ketiga adikku bersama keluarga pasti pulang kampung untuk menengok Ibu. Karena selain kangen dengan Ibu kami juga kangen dengan masakan Ibu terutama opor ayam kampung khas Ibu yang berbumbu putih dan tidak terlalu kental. Makanya pas banget ditemeni ketupat dan ditabur bawang goreng. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Sambel goreng ati sapi pete

Bismillah 03.05 22 #Pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #resepina #minggu14 #sambalgorengati #sambal #atisapi #sambalgoreng

Pepes nasi ayam dan ati ampela

Menu wajib habis lebaran saat kumpul keluarga kita masakan favorit #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kecap ketumbar sereh

Jadi ini tuh resep mamak yang nemu, alesannya mau masak enak tapi no ribet. Naaah jadilah menu ini Kenapa namaya ayam kecap ketumbar sereh ? Karna bumbu itu yang wanginya dominan. Sebenernya sih kalo mamaku kasih nama ayam godok hahahhah tapi aku bilangnya ayam kecap ketumbar sereh. Yaudah sih gpp yaaa😄😄

1 jam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera